Portail:Cuisine française/Par région
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Poitou modifier
Il est probable que la famille de Lusignan ait rapporté le macaron des croisades. Rabelais et son protecteur ont vécu à Poitiers et environs. Rabelais mentionne Caillebotte en seconde itération dans la langue française, Poupelin et Macaron en première itération juxtaposés et quasi-juxtaposés dans son Quart-livre, 3 spécialités encore vivaces du Poitou. |
Provence modifier
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Nouvelle-Calédonie modifier |
La Réunion modifier
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Rouergue modifier
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Saint-Étienne modifier |
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La râpée, le pâté chaud, le mate-faim Savoie modifier
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Tahiti modifier
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Cuisine pied-noire modifier |
Divers modifierRien sur l'Occitanie : Cassoulet, les Gras du Gers, la cuisine de l'Aveyron, du Roussillon, du Languedoc ... Un trou dans la raquette !!! |