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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Comtesse (homonymie).

Comtesse
Image illustrative de l’article Comtesse (sablé)

Autre nom Kontès
Lieu d’origine Guyane
Place dans le service Dessert
Température de service Chaude ou froide
Ingrédients Farine, sucre, beurre (sovaco)
Accompagnement Jus de fruits, champagne
Classification Sablés

Les comtesses (kontès en créole guyanais) sont des petits sablés un peu sucrés, typiques de la cuisine guyanaise. Ils accompagnent les desserts comme les sorbets aux fruits ou la salade de fruits et se servent traditionnellement avec un jus de fruits ou du champagne.