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La cuisine auvergnate est une cuisine régionale de France. On peut y regrouper les spécialités gastronomiques de la province d'Auvergne, mais aussi celles du Bourbonnais et du Velay.

Sommaire

Productions labelliséesModifier

Productions classées AOPModifier

 
Lentille verte du Puy.
 
Fin gras du Mezenc.

Productions classées IGPModifier

SoupeModifier

Mets salésModifier

Mets sucrésModifier

FromagesModifier

BoissonsModifier

BibliographieModifier