Portail:Alimentation et gastronomie/Société

Histoire

Notion de base

Histoire de l'alimentation et de la cuisine

Moyen Âge
Chile, 1932

Personnalités liées

Associations

Des associations professionnelles, comme l'Académie culinaire de France, regroupent des professionnels de la cuisine. La gastronomie et la convivialité qu'elle crée ont aussi rassemblé des artistes et des journalistes dans des associations telles que la Société des douze, Les Hydropathes ou la Société des agathopèdes.

Culture des repas

Repas familial

Repas ~ Nom des repas au pays basque
Banquet du faisan ~ Le Banquet
Catering ~ Restauration collective ~ Plats cuisinés à l'avance
Chabrot ~ Godaille
Libre-service ~ Restauration rapide
Partage de l'addition
Trianon de porcelaine

Type de repas

Agape ~ Banquet ~ Bentō ~ Briquet ~ Brunch ~ Casse-croute ~ Collation ~ Croustille ~ Dimsum ~ En-cas ~ Déjeuner ~ Dîner ~ Gimbap ~ Goûter ~ Festin ~ Iftar ~ Petit déjeuner ~ Petit déjeuner anglais ~ Pique-nique ~ Seoudat mitzva ~ Slunch ~ Souper ~ Syssitie ~ Thali ~ TV dinner

Personnalité liée

Gerry Thomas ~ Jakob Maria Mierscheid

Lieu de restauration

Auberge ~ Bistro ~ Bouchon ~ Bouillon ~ Brasserie ~ Buffet ~ Cabaret ~ Cafétéria ~ Cambuse ~ Cantine ~ Carré ~ Carnotzet ~ Casino ~ Crêperie ~ Cuisine familiale ~ Dibiterie ~ Diner (bâtiment-restaurant) ~ Fare Pote'e ~ Friterie ~ Friture ~ Gîte rural ~ Glacier ~ Hôtellerie ~ Izakaya ~ Kitchenette ~ Maquis ~ Mess ~ Office ~ Pizzeria ~ Popote ~ Réfectoire ~ Relais ~ Restaurant ~ Restaurant universitaire ~ Restoroute ~ Rôtisserie ~ Salle ~ Salle à manger ~ Self ~ Salon ~ Salon de thé ~ Service au volant ~ Snack ~ Table d'hôtes ~ Taverne ~ Thermopolium ~ Trattoria ~ Voiture-bar ~ Voiture-restaurant

Alimentation spécifique

Maternité de Stanisław Wyspiański, 1902

Notion

Enfance et maternité

Par impératif géographique

Par impératifs divers

Cannibalisme en 1571
Personnalité liée

Impacts idéologiques et religieux

Commerce

Vendeuse d'arachides à Ouagadougou

Notions

Supermarché...

Commerces spécifiques

Lieu ou métiers

Anciennes halles Saint-Géry à Bruxelles

Marketing

Publicité pour une marque de farine, ca. 1880

Objets et personnages publicitaires

Produit

Entreprises

Entreprises de production

Amora (moutarde) ~ Biscuits Saint-Michel ~ Boulangerie viennoiserie industrielle ~ Brossard (entreprise) ~ Conserverie Gendreau ~ Danone ~ Heudebert ~ LU ~ McDonald's ~ Nestlé ~ Mousline ~ Orangina ~ Senoble ~ Sucres et Denrées ~ The Coca-Cola Company ~ Usine de panification de Kinshasa ~ Weetabix

Personnalités liées

Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière ~ Charles Gervais ~ Félix Potin ~ Jules Delhaize

Médecine

Notions de base

Schéma du système digestif

Notions médicales

Métabolisme de base

Troubles psychopathologiques

Comportement dangereux

Troubles physiologiques

Baxter

Troubles d'origine génétique

Schéma de structure d'un gène

Préparation médicamenteuse

Alambic

Personnalités liées

École de médecine liée à l'alimentation

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