Réutilisation des déchets agroalimentaires
La réutilisation des déchets de l'industrie agroalimentaire (en anglais, rendering) désigne les procédés industriels de transformation des restes de l'agriculture intensive et des divers procédés agro-alimentaires utilisés par la dite industrie. La plupart de la « matière première » vient des abattoirs mais aussi des boucheries. Le recyclage de ces déchets, possédant donc un faible coût, permet de réduire sensiblement les coûts de production de l'industrie agro-alimentaire. On utilise les tissus animaux, les os, les carcasses animales, que ce soit celles venant des boucheries ou celles d'animaux morts à la ferme ou en transit. Les bovins, le porc, les ovins ou la volaille sont les sources animales les plus fréquentes. La farine animale est un produit courant de ce recyclage.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Pork_packing_in_Cincinnati_1873.jpg/220px-Pork_packing_in_Cincinnati_1873.jpg)
La réutilisation (ou « procès de rendering ») assèche simultanément la matière et sépare la graisse des os et des protéines.