Épiscopale

variété de poire

L'Épiscopale est une variété de poire obtenue par Monsieur Norbert Bouzin, doyen de Chin (Ramegnies-Chin, Belgique).
Elle a été couronnée en février 1839.

Épiscopale,
variété de poire

OrigineModifier

Belgique, Hainaut, région de Tournai, Ramegnies-Chin[1].

SynonymieModifier

ArbreModifier

  • Vigueur, fertilité : fertile, de moyenne vigueur, à rameaux étalés, dressés.
  • Scions : assez courts, gros, droits, roux, jaunâtres.
  • Bourgeon : petit, sur console, écarté.
  • Bouton à fruit : gros, ovale[1].

FeuillesModifier

  • Forme : ovales, petites, aplaties, denticulées.
  • Pétiole : moyen.
  • Stipules : étalés, linéaires ou linéaires-lancéolées[1].

Fleurs et floraisonModifier

Moyennes, en bouquets denses, courtement pédonculées. Pétales ovales[1].

FruitModifier

  • Piridion : turbiné, raccourci et ombiliqué à l'extrémité, côtelé à la base, venant par bouquets.
  • Pédoncule : court, gros, fortement ombiliqué.
  • Calice : presque affleurant, à divisions dressées, écartées.
  • Peau : verte-jaunâtre, pourprée du côté du soleil.
  • Chair : fine, très fondante et juteuse, sucrée et aromatisée, excellente et de toute première qualité.
  • Mise à fruit : février et mars[1].

ObservationsModifier

Pour le Nord de la France et la Belgique, cette espèce exige une exposition au sud et une taille en espalier. Ce mode de culture donne de gros fruits, tandis que leur taille reste moyenne avec une culture en pyramide. Avec une exposition au sud, le fruit est supérieur à la Joséphine de Malines[1].

Voir aussiModifier

Liens externesModifier

BibliographieModifier

  • Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), , 251 p. (lire en ligne), p. 1-251

Notes et référencesModifier

  1. a b c d e f et g [1] lire en ligne : Pomone tournaisienne par Barthélemy Charles Joseph Dumortier, M. W. Brown (gravures), Société royale d'horticulture et d'agriculture de Tournai, édit. Vve H. Casterman, p. 167, 1869.