Projet:Alimentation et gastronomie/Évaluation/Index/25
Dernière mise à jour : 26 juillet 2024 par OrlodrimBot.
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Autres
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Commentaires
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Lutefisk | 27/10/13 | Faible | Ébauche | ||
Lutosa | 03/12/10 | Faible | Ébauche | ||
Lycée hôtelier de Grenoble | Faible | Ébauche | |||
Lygomme | 15/10/16 | Faible | Ébauche | ||
Lysozyme | Faible | Ébauche | |||
Maaqouda | 31/12/09 | Faible | Ébauche | ||
Maasdam (fromage) | 10/08/17 | Faible | Ébauche | ||
Macaron de Boulay | 19/03/21 | Faible | Ébauche | ||
Macaronade | Faible | Ébauche | |||
Macaroni | 22/09/21 | Faible | Ébauche | ||
Macca | Faible | Ébauche | |||
Maccaferri | 29/10/23 | Faible | Ébauche | ||
Maccarese | 29/10/23 | Faible | Ébauche |
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Machine à pâtes | 30/04/23 | Faible | Ébauche | ||
Madame a des envies | Faible | Ébauche | |||
Madrange | 31/07/14 | Faible | Ébauche | ||
Mafaldine | Faible | Ébauche | |||
Magners | Faible | Ébauche | |||
Magret | Faible | Ébauche | |||
Main d'Anvers | 07/03/22 | Faible | Ébauche | ||
Main de Bouddha | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Maison de la Truffe | 30/11/14 | Faible | Ébauche | ||
Maison du Crible | Faible | Ébauche |
- trouver des ouvrages sur l'architecture du site. Pour sourcer. - Trouver des ouvrages sur l'histoire du restaurant, de ses propriétaires et de ses chefs pour sourcer. | ||
Maison Mazet | Faible | Ébauche | |||
Maître Chiquart | 25/09/20 | Faible | Ébauche | ||
Maître restaurateur | 06/12/13 | Faible | Ébauche | ||
Maïzena | Faible | Ébauche | |||
Makdous | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Makgeolli | 02/05/21 | Faible | Ébauche | ||
Makisu | Faible | Ébauche | |||
Makowiec (brioche) | 30/12/15 | Faible | Ébauche | ||
Makroud | Faible | Ébauche | |||
Malabar moussonné | 01/03/23 | Faible | Ébauche | ||
Malossol | Faible | Ébauche | |||
Maluns | 20/01/22 | Faible | Ébauche | ||
Mămăligă in paturi | 14/08/16 | Faible | Ébauche | ||
Man’ouché | Faible | Ébauche | |||
Mandoline (ustensile) | Faible | Ébauche | |||
Manger (film) | 15/01/24 | Faible | Ébauche | ||
Manique (cuisine) | Faible | Ébauche | |||
Manitoba Starch Products | 03/12/10 | Faible | Ébauche | ||
Manjar | 01/02/10 | Faible | Ébauche | ||
Manouls | Faible | Ébauche | |||
Mantecada | 25/09/20 | Faible | Ébauche | ||
Manzotin | 06/06/24 | Faible | Ébauche |
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Mapo doufu | 08/07/13 | Faible | Ébauche | ||
Maqlouba | Faible | Ébauche | |||
Marcel Boulestin | 21/11/08 | Faible | Ébauche | ||
Marché de Bakaara | Faible | Ébauche | |||
Marché de gros de Tunis | Faible | Ébauche | |||
Marché de Norwich | Faible | Ébauche | |||
Marché de Wazemmes | Faible | Ébauche | |||
Marché Grenelle | Faible | Ébauche | |||
Mardoud | 20/07/15 | Faible | Ébauche | ||
Marennine | Faible | Ébauche | |||
Margine | Faible | Ébauche | |||
Marguerite (cuisine) | Faible | Ébauche | |||
Marinière (sauce) | Faible | Ébauche | |||
Market batata | 04/12/12 | Faible | Ébauche | ||
Market khodhra | 04/12/12 | Faible | Ébauche | ||
Marmite (ustensile) | Faible | Ébauche | |||
Marmite dieppoise | Faible | Ébauche | |||
MARR | 29/10/23 | Faible | Ébauche | ||
Martini (cocktail) | 04/06/10 | Faible | Ébauche | ||
Mary Anne Locke | 27/05/20 | Faible | Ébauche | ||
Mary Locke | 27/05/20 | Faible | Ébauche | ||
Masgouf | 04/01/22 | Faible | Ébauche | ||
Massimiliano Alajmo | 04/03/22 | Faible | Ébauche | ||
Massimo Bottura | 03/12/12 | Faible | Ébauche | ||
Master (bière) | 03/05/21 | Faible | Ébauche | ||
MasterChef (Italie) | 21/04/19 | Faible | Ébauche | ||
Maté de coca | 10/08/16 | Faible | Ébauche | ||
Materne | Faible | Ébauche | |||
Matignon (cuisine) | 15/10/21 | Faible | Ébauche | ||
Matloue | 18/06/16 | Faible | Ébauche | ||
Matnakash | Faible | Ébauche | |||
Matooke | Faible | Ébauche | |||
Matoufet | Faible | Ébauche | |||
Mattik mehchi | 08/05/16 | Faible | Ébauche | ||
Mauresque (cocktail) | Faible | Ébauche | |||
Maurice Astruc | 18/04/14 | Faible | Ébauche | ||
Mayette (noix) | Faible | Ébauche | |||
Mazagran (récipient) | Faible | Ébauche | |||
Mazamorra | 24/09/20 | Faible | Ébauche | ||
Mazzafegato | 19/08/21 | Faible | Ébauche | ||
Mbaxal | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
McCafé | Faible | Ébauche | |||
McCain Foods | 09/05/10 | Faible | Ébauche | ||
McShay | 09/06/16 | Faible | Ébauche | ||
Medaglioni | 15/09/21 | Faible | Ébauche | ||
Mee bandung Muar | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mehraz | 31/12/09 | Faible | Ébauche | ||
Meicai | Faible | Ébauche | |||
Meiguilujiu | Faible | Ébauche | |||
Meiji (entreprise) | 14/10/16 | Faible | Ébauche | ||
Melon au jambon | 08/05/22 | Faible | Ébauche | ||
Melon du Haut-Poitou | 31/07/16 | Faible | Ébauche | ||
Memil guksu | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Ménagère (couverts) | Faible | Ébauche | |||
Ménagère (ustensile de cuisine) | Faible | Ébauche | |||
Menchi-katsu | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mendiant (pâtisserie) | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Menengiç kahvesi | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Menma | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Menrui | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Menu enfant | Faible | Ébauche | |||
Menus-Plaisirs - Les Troisgros | 07/02/24 | Faible | Ébauche | ||
Mercal | Faible | Ébauche | |||
Mère de vinaigre | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Merlijn | 09/06/16 | Faible | Ébauche | ||
Merlu koxkera | 13/10/08 | Faible | Ébauche | ||
Mermez | Faible | Ébauche | |||
Mèrvelle | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mesfouf | Faible | Ébauche | |||
Mettwurst | 11/08/13 | Faible | Ébauche | ||
Mezzelune | 15/09/21 | Faible | Ébauche | ||
Mhamsa | 30/06/14 | Faible | Ébauche | ||
Mhancha | 30/06/24 | Faible | Ébauche | ||
Mì Quảng | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mi rebus | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mi xao | Faible | Ébauche | |||
Michael Symon | 09/10/17 | Faible | Ébauche | ||
Michele Ferrero | Faible | Ébauche | |||
Michelettes du Mont Saint-Michel | Faible | Ébauche | |||
Micheline (liqueur) | 20/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Michetta | Faible | Ébauche |
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Michio Kushi | 14/10/16 | Faible | Ébauche | ||
Michon (gastronomie) | Faible | Ébauche | |||
Mickaël Azouz | 14/06/24 | Faible | Ébauche | ||
Micóoula | 01/08/13 | Faible | Ébauche | ||
Midori (liqueur) | 14/10/16 | Faible | Ébauche | ||
Mie | Faible | Ébauche | |||
Mie Aceh | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mie ayam | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mie celor | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mie kangkung | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mie kocok | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Miel de Corse | Faible | Ébauche | |||
Miel de metcalfa | Faible | Ébauche | |||
Migaine | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Migas (gastronomie) | Faible | Ébauche | |||
Migliacciu | Faible | Ébauche | |||
Mignardise | Faible | Ébauche | |||
Mignonnette (cuisine) | Faible | Ébauche | |||
Mijotage | 16/07/19 | Faible | Ébauche | ||
Mikado (biscuit) | 23/10/16 | Faible | Ébauche | ||
Milanaise | 01/02/10 | Faible | Ébauche | ||
Milharenque | 03/06/23 | Faible | Ébauche | ||
Mince and tatties | 03/12/10 | Faible | Ébauche | ||
Minerve (pâtisserie) | 07/02/15 | Faible | Ébauche | ||
Minuteur | Faible | Ébauche | |||
Miot (recette) | 19/03/18 | Faible | Ébauche | ||
Mique | Faible | Ébauche | |||
Mirabelle de Lorraine | 19/10/18 | Faible | Ébauche | ||
Mirlitons de Rouen | Faible | Ébauche | |||
Miroton de bœuf | 14/04/18 | Faible | Ébauche | ||
Mirza ghassemi | 15/10/16 | Faible | Ébauche | ||
Mise en bouche | Faible | Ébauche | |||
Mistral gagnant (confiserie) | 13/08/10 | Faible | Ébauche | ||
Mitarashi-dango | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mitch Morgan | Faible | Ébauche | |||
Miti hue | Faible | Ébauche | |||
Mixeur (appareil ménager) | Faible | Ébauche | |||
Mizuame | 04/05/10 | Faible | Ébauche | ||
Mizuna | 29/08/16 | Faible | Ébauche | ||
Mjadra | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Mkharek | Faible | Ébauche | |||
Moambe | 24/09/20 | Faible | Ébauche | ||
Mocaccino | 18/04/20 | Faible | Ébauche | ||
Modeste Magny | 02/12/16 | Faible | Ébauche | ||
Modi (pomme) | 09/06/16 | Faible | Ébauche | ||
Moelleux au chocolat | Faible | Ébauche | |||
Mohnnudel | Faible | Ébauche | |||
Mojito | 11/06/14 | Faible | Ébauche |
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Momo (plat traditionnel) | Faible | Ébauche | |||
Mon Chéri | 05/07/10 | Faible | Ébauche | ||
Monaka | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Monalisa (pomme de terre) | 03/12/10 | Faible | Ébauche | ||
Mondeju | 30/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Monopolowa | Faible | Ébauche | |||
Mont Blanc (entreprise) | Faible | Ébauche | |||
Mont d'Or chaud | Faible | Ébauche | |||
Mont-blanc (gâteau) | Faible | Ébauche |
a vérifier : - il me semble que la photo mise pour illustrer le "mont blanc" est un mont blanc japonisé. - dans les recettes de cuisine antillaise il n'a pas la forme d'un dome et est généralement à base de noix de coco - antillais ou plus précisément martiniquais? - généralement pour les fetes : mariage, bapteme... Pour commencer, allez déjà jeter un oeil par ici : La photos actuellement présentée n'est en rien représentative et devrait donc être supprimée. Il s'agit d'un autre gâteau local, voire d'une variante inventée par un pâtissier imaginatif. Où alors il faut préciser dans le titre cette autre provenance. Des gens se sont servit du nom "Mont-blanc" pour en faire un jeu de mot, en utilisant de la noix de coco pour sa couleur blanche. A l'origine et encore actuellement, cette célèbre pâtisserie représente la mythique montage Mon-blanc qui se trouve entre la France, l’Italie et la Suisse. Pour la réaliser il est utilisé de la crème de marron, (de châtaignes en réalité), qui est dressée pour en faire une montagne, surmontée avec une petite meringue suisse, (suisse = méthode de préparation), pour figurer la neige. Rien de plus évident. | ||
Montgomery (cultivar de pommier) | 09/06/16 | Faible | Ébauche | ||
Moonlight (pomme) | 09/06/16 | Faible | Ébauche | ||
Moqueca | Faible | Ébauche | |||
Morcilla | Faible | Ébauche | |||
Morcilla patatera | Faible | Ébauche | |||
Moretta (café) | Faible | Ébauche | |||
Morzeddhu | 29/05/10 | Faible | Ébauche | ||
Mostaccino | 06/09/21 | Faible | Ébauche | ||
Mostarda | Faible | Ébauche | |||
Motsetta | Faible | Ébauche | |||
Mouhammara | 21/03/16 | Faible | Ébauche | ||
Moule (ustensile) | Faible | Ébauche | |||
Moule à beurre | Faible | Ébauche | |||
Moule à manqué | Faible | Ébauche | |||
Moules marinières | Faible | Ébauche |
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Moulin à café | Faible | Ébauche | |||
Moulin à légumes | Faible | Ébauche |