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Couffy

commune française du département de Loir-et-Cher
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Pour les articles homonymes, voir Couffy (homonymie).

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Couffy
Couffy
La mairie.
Blason de Couffy
Blason
Administration
Pays Drapeau de la France France
Région Centre-Val de Loire
Département Loir-et-Cher
Arrondissement Romorantin-Lanthenay
Intercommunalité Communauté de communes Val-de-Cher-Controis
Maire
Mandat 		Jean-Pierre Epiais
2020-2026
Code postal 41110
Code commune 41063
Démographie
Gentilé Couffiois[1]
Population
municipale 		496 hab. (2021 en diminution de 3,5 % par rapport à 2015)
Densité 33 hab./km2
Géographie
Coordonnées 47° 14′ 54″ nord, 1° 26′ 25″ est
Altitude Min. 67 m
Max. 134 m
Superficie 14,92 km2
Type Commune rurale
Aire d'attraction Saint-Aignan
(commune de la couronne)
Élections
Départementales Canton de Saint-Aignan
Législatives Deuxième circonscription
Localisation
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Couffy
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Couffy
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Couffy
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Couffy
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Couffy est une commune française située dans le département de Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.

Localisée au sud du département, la commune fait partie de la petite région agricole « les Plateaux bocagers de la Touraine méridionale », regroupant des milieux très hétérogènes, plateau dénudé de Pontlevoy, vallée du Cher bordée de coteaux de vignes et aspects de gatine au-delà.

L'occupation des sols est marquée par l'importance des espaces agricoles et naturels qui occupent la quasi-totalité du territoire communal. Plusieurs espaces naturels d'intérêt sont présents sur la commune : deux espaces protégés, deux sites natura 2000, quatre zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) et un espace naturel sensible, En 2010, l'orientation technico-économique de l'agriculture sur la commune est la culture des céréales et des oléoprotéagineux. À l'instar du département qui a vu disparaître le quart de ses exploitations en dix ans, le nombre d'exploitations agricoles a fortement diminué, passant de 48 en 1988, à 25 en 2000, puis à 15 en 2010.

Géographie modifier

Localisation et communes limitrophes modifier

 

La commune de Couffy se trouve au sud du département de Loir-et-Cher, dans la petite région agricole des Plateaux bocagers de la Touraine méridionale[2],[3]. À vol d'oiseau, elle se situe à 38,9 km de Blois[4], préfecture du département, à 26 km de Romorantin-Lanthenay[5], sous-préfecture, et à 6 km de Saint-Aignan, chef-lieu du canton de Saint-Aignan dont dépend la commune depuis 2015[6]. La commune fait en outre partie du bassin de vie de Saint-Aignan[7].

Les communes les plus proches sont[8] : Lye (3,2 km)(Indre), Seigy (3,6 km), Meusnes (4,1 km), Noyers-sur-Cher (4,7 km), Châtillon-sur-Cher (4,8 km), Châteauvieux (4,9 km), Saint-Aignan (6 km), Villentrois (6 km) (Indre) et La Vernelle (7,5 km) (Indre).

La commune se trouve dans l'aire géographique et dans la zone de production du lait, de fabrication et d'affinage du fromage valençay[9].

Paysages et relief modifier

Dans le cadre de la Convention européenne du paysage, adoptée le et entrée en vigueur en France le , un atlas des paysages de Loir-et-Cher a été élaboré en 2010 par le CAUE de Loir-et-Cher, en collaboration avec la DIREN Centre (devenue DREAL en 2011), partenaire financier[10]. Les paysages du département s'organisent ainsi en huit grands ensembles et 25 unités de paysage[Note 1],[11]. La commune fait partie de deux unités de paysage : les « coteaux du Cher » et « le Cher de Saint-Aignan », dans « la vallée du Cher »[12].

Les coteaux du Cher, plus vastes que la simple marge de la vallée, s'étendent sur une épaisseur de 4 à 8 kilomètres en moyenne pour une longueur totale de 25 kilomètres environ. Ils s'organisent en une succession de collines et de vallées qui prennent leurs sources sur la crête dessinée par la confluence de l'Indre et du Cher[13].

Large de deux à trois kilomètres, la vallée du Cher autour de Saint-Aignan est irrégulièrement bordée de coteaux festonnés, formant des ondulations plus ou moins amples à la manière d'un drapé[14].

L'altitude du territoire communal varie de 67 mètres à 134 mètres[15],[16].

Hydrographie modifier

 
Réseau hydrographique de Couffy.

La commune est drainée par le Cher (2,904 km), le Fouzon (0,574 km) le Modon (3,039 km) et par divers petits cours d'eau, constituant un réseau hydrographique de 19,35 km de longueur totale[17].

Le Cher, d'une longueur totale de 365,5 km, prend sa source dans la commune de Mérinchal (Creuse) et se jette dans la Loire à Cinq-Mars-la-Pile (Indre-et-Loire), après avoir traversé 117 communes[18].

Le Fouzon traverse la commune du sud-est vers le nord-ouest. D'une longueur totale de 59 km, il prend sa source dans la commune de Nohant-en-Graçay (Cher) et se jette dans le Cher, après avoir traversé 14 communes[19].

Sur le plan piscicole, ces cours d'eau sont classés en deuxième catégorie, où le peuplement piscicole dominant est constitué de poissons blancs (cyprinidés) et de carnassiers (brochet, sandre et perche)[20].

Climat modifier

Pour des articles plus généraux, voir Climat du Centre-Val de Loire et Climat de Loir-et-Cher.

En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique altéré, selon une étude du CNRS s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000[21]. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est toujours exposée à un climat océanique altéré et est dans une zone de transition entre les régions climatiques « Moyenne vallée de la Loire » et « Centre et contreforts nord du Massif Central »[22].

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 12 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 15,6 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 664 mm, avec 10,5 jours de précipitations en janvier et 6,7 jours en juillet[21]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Lye à 3 km à vol d'oiseau[23], est de 12,1 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 673,1 mm[24],[25]. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022[26].

Milieux naturels et biodiversité modifier

Espaces protégés modifier

La protection réglementaire est le mode d'intervention le plus fort pour préserver des espaces naturels remarquables et leur biodiversité associée[27].Deux espaces protégés sont présents dans la commune : « Couffy », un terrain acquis par le Conservatoire d'espaces naturels Centre-Val de Loire. Il présente une superficie de 118,42 ha[28], « Prairie du Fouzon », un terrain acquis par le Conservatoire d'espaces naturels Centre-Val de Loire. Il présente une superficie de 70,71 ha[29].

Sites Natura 2000 modifier

Le réseau Natura 2000 est un réseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir des Directives « Habitats » et « Oiseaux ». Ce réseau est constitué de Zones spéciales de conservation (ZSC) et de Zones de protection spéciale (ZPS). Dans les zones de ce réseau, les États membres s'engagent à maintenir dans un état de conservation favorable les types d'habitats et d'espèces concernés, par le biais de mesures réglementaires, administratives ou contractuelles. L'objectif est de promouvoir une gestion adaptée des habitats tout en tenant compte des exigences économiques, sociales et culturelles, ainsi que des particularités régionales et locales de chaque État membre. Les activités humaines ne sont pas interdites, dès lors que celles-ci ne remettent pas en cause significativement l'état de conservation favorable des habitats et des espèces concernés[30]. Des parties du territoire communal sont incluses dans les sites Natura 2000 suivants[31] :

  • les « Vallée du Cher et coteaux, forêt de Grosbois », d'une superficie de 1 700 ha[32] ;
  • les « Prairies du Fouzon », d'une superficie de 1 693 ha[33].

Zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique modifier

L'inventaire des zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d'améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d'aide à la prise en compte de l'environnement dans l'aménagement du territoire. Le territoire communal de Couffy comprend quatre ZNIEFF[34] :

  • les « Prairies de la Boucle de Couffy (Prairies du Fouzon partie ouest) » (223,66 ha)[35] ;
  • les « Prairies de la confluence Cher - Fouzon » (161,93 ha)[36] ;
  • les « Prairies du Fouzon » (2 031,36 ha)[37] ;
  • la « Zone d'hivernage de Chiroptères des Vallées du Modon et affluents » (2 050,96 ha)[38].

Espaces naturels sensibles modifier

Dans le cadre de sa politique environnementale, le Conseil départemental labellise certains sites au patrimoine naturel remarquable, les « espaces naturels sensibles », dans le but de les préserver, les faire connaître et les valoriser. Vingt-six sites sont ainsi identifiés dans le département dont un situé sur le territoire communal : les « Prairies alluviales du Cher et du Fouzon  »[39].

  • Cartes des Znieff et site Natura 2000.
  •  
    Carte des ZNIEFF de type 1 localisées sur la commune[Note 2].
  •  
    Carte des ZNIEFF de type 2 localisées sur la commune[Note 3].
  •  
    Carte du site Natura 2000 de type SIC localisée sur la commune.
  •  
    Une partie du territoire communal est incluse dans le site Natura 2000 les « Prairies du Fouzon ».

Urbanisme modifier

Typologie modifier

Couffy est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 4],[40],[41],[42].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Saint-Aignan, dont elle est une commune de la couronne[Note 5]. Cette aire, qui regroupe 5 communes, est catégorisée dans les aires de moins de 50 000 habitants[43],[44].

Occupation des sols modifier

L'occupation des sols est marquée par l'importance des espaces agricoles et naturels (96,8 %). La répartition détaillée ressortant de la base de données européenne d'occupation biophysique des sols Corine Land Cover millésimée 2012 est la suivante : terres arables (11,6 %), cultures permanentes (0,6 %), zones agricoles hétérogènes (15,4 %), prairies (3,5 %), forêts (65,2 %), milieux à végétation arbustive ou herbacée (0,7 %), zones urbanisées (1 %), espaces verts artificialisés non agricoles (0,5 %), zones industrielles et commerciales et réseaux de communication (1,7 %), eaux continentales (0,5 %)[17].

Le territoire présente une identité forte autour de l'eau : le paysage est riche d'une diversité de points de vue liés aux vallées (Cisse et Loire), et d'ouvrages liés à l'eau. À l'échelle de l'unité géographique « Veuzain-sur-Loire / Chaumont-sur-Loire», qui regroupe sept communes, dont Monteaux, la consommation d'espaces agricoles et naturels pour répondre aux besoins de développement a été soutenue : 81 % des aménagements (logements, équipements, entreprises) ont été réalisés sur de nouveaux terrains, soit 112 hectares entre 2002 et 2015[45].

Planification modifier

En matière de planification, la commune disposait en 2017 d'un plan d'occupation des sols approuvé, un plan local d'urbanisme était en révision[46]. Par ailleurs, à la suite de la loi ALUR (loi pour l'accès au logement et un urbanisme rénové) de mars 2014, un plan local d'urbanisme intercommunal couvrant le territoire de la communauté de communes Val-de-Cher-Controis a été prescrit le [47].

Habitat et logement modifier

Le tableau ci-dessous présente la typologie des logements à Couffy en 2016 en comparaison avec celle du Loir-et-Cher et de la France entière. Une caractéristique marquante du parc de logements est ainsi la faible proportion des résidences secondaires et logements occasionnels (9,2 %) par rapport au département (18 %) et à la France entière (9,6 %). Concernant le statut d'occupation de ces logements, 86,4 % des habitants de la commune sont propriétaires de leur logement (85,3 % en 2011), contre 68,1 % pour le Loir-et-Cher et 57,6 pour la France entière.

Le logement à Couffy en 2016.
Couffy[48] Loir-et-Cher[49] France entière[50]
Résidences principales (en %) 75,0 74,5 82,3
Résidences secondaires et logements occasionnels (en %) 9,2 18 9,6
Logements vacants (en %) 15,8 7,5 8,1

Risques majeurs modifier

Le territoire communal de Couffy est vulnérable à différents aléas naturels : inondations (par débordement du Cher), climatiques (hiver exceptionnel ou canicule), mouvements de terrains ou sismique (sismicité faible)[51],[52].

Risques naturels modifier

 
Zones inondables de la commune de Couffy.

Les mouvements de terrains susceptibles de se produire sur la commune sont soit des mouvements liés au retrait-gonflement des argiles, soit des chutes de blocs, soit des effondrements liés à des cavités souterraines[51]. Le phénomène de retrait-gonflement des argiles est la conséquence d'un changement d'humidité des sols argileux. Les argiles sont capables de fixer l'eau disponible mais aussi de la perdre en se rétractant en cas de sécheresse[53]. Ce phénomène peut provoquer des dégâts très importants sur les constructions (fissures, déformations des ouvertures) pouvant rendre inhabitables certains locaux. La carte de zonage de cet aléa peut être consultée sur le site de l'observatoire national des risques naturels Georisques[54]. Une autre carte permet de prendre connaissance des cavités souterraines localisées sur la commune[55].

Les crues du Cher sont moins importantes que celles de la Loire, mais elles peuvent générer des dégâts importants. Les crues historiques sont celles de 1856 (5 m à l'échelle de Noyers-sur-Cher), 1940 (4,03 m) et 1977 (3,58 m). Le débit maximal historique est de 1 560 m3/s et caractérise une crue de retour supérieur à cent ans pour Montrichard Val de Cher[56]. Le risque d'inondation est pris en compte dans l'aménagement du territoire de la commune par le biais du Plan de prévention du risque inondation (PPRI) du Cher[57].

Toponymie modifier

 
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C'est en 1998 que la commune adopta son orthographe actuelle, Couffy, en vertu du décret du de la même année[58].

Histoire modifier

Avant la Révolution modifier

 
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Révolution française et Empire modifier

Nouvelle organisation territoriale modifier

Le décret de l'Assemblée nationale du décrète qu'« il y aura une municipalité dans chaque ville, bourg, paroisse ou communauté de campagne »[59], mais ce n'est qu'avec le décret de la Convention nationale du 10 brumaire an II () que la paroisse de Couffy devient formellement « commune de Couffy »[59],[60].

En 1790, dans le cadre de la création des départements, la municipalité est rattachée au canton de Saint Aignan et au district de Saint Aignan[60]. Les cantons sont supprimés, en tant que découpage administratif, par une loi du , et ne conservent qu'un rôle électoral, permettant l'élection des électeurs du second degré chargés de désigner les députés[61],[62]. La Constitution du 5 fructidor an III, appliquée à partir de vendémiaire an IV (1795) supprime les districts, considérés comme des rouages administratifs liés à la Terreur, mais maintient les cantons qui acquièrent dès lors plus d'importance en retrouvant une fonction administrative[61]. Enfin, sous le Consulat, un redécoupage territorial visant à réduire le nombre de justices de paix ramène le nombre de cantons en Loir-et-Cher de 33 à 24[63]. Couffy est alors rattachée au canton de Saint-Aignan et à l'arrondissement de Blois par arrêté du 5 vendémiaire an X ()[64],[60],[65]. Cette organisation va rester inchangée pendant près de 150 ans.

Époque contemporaine modifier

 
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  • "Couffi" devint Couffy en 1998.

Politique et administration modifier

Découpage territorial modifier

La commune de Couffy est membre de la communauté de communes Val-de-Cher-Controis, un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé le [66].

Elle est rattachée sur le plan administratif à l'arrondissement de Romorantin-Lanthenay, au département de Loir-et-Cher et à la région Centre-Val de Loire[7], en tant que circonscriptions administratives[7]. Sur le plan électoral, elle est rattachée au canton de Saint-Aignan depuis 2015 pour l'élection des conseillers départementaux[67] et à la deuxième circonscription de Loir-et-Cher pour les élections législatives[68].

Politique et administration municipale modifier

Conseil municipal et maire modifier

Le conseil municipal de Couffy, commune de moins de 1 000 habitants, est élu au scrutin majoritaire plurinominal[69] avec listes ouvertes et panachage[70]. Compte tenu de la population communale, le nombre de sièges au conseil municipal est de 11. Le maire, à la fois agent de l'État et exécutif de la commune en tant que collectivité territoriale, est élu par le conseil municipal au scrutin secret lors de la première réunion du conseil suivant les élections municipales, pour un mandat de six ans, c'est-à-dire pour la durée du mandat du conseil[71].

Liste des maires successifs
Période Identité Étiquette Qualité
mars 2014 En cours Jean-Pierre Epiais[72],[73]   Ancien cadre
Les données manquantes sont à compléter.

Équipements et services modifier

Eau et assainissement modifier

L'organisation de la distribution de l'eau potable, de la collecte et du traitement des eaux usées et pluviales relève des communes. La compétence eau et assainissement des communes est un service public industriel et commercial (SPIC)[74].

Alimentation en eau potable modifier

Le service d'eau potable comporte trois grandes étapes : le captage, la potabilisation et la distribution d'une eau potable conforme aux normes de qualité fixées pour protéger la santé humaine[75]. En 2019, la commune est membre du syndicat des eaux du Boischaut Nord qui assure le service en régie[76].

Assainissement des eaux usées modifier

En 2019, la commune de Couffy gère le service d'assainissement collectif en régie directe, c'est-à-dire avec ses propres personnels, avec le statut de régie à autonomie financière[77]. Deux stations de traitement des eaux usées sont en service au sur le territoire communal[78] :

  • « Le Bourg », un équipement utilisant la technique par décantation et lagunage naturel à faible charge (lit), dont la capacité est de 250 EH[79] ;
  • « Couffy », un équipement utilisant la technique des filtres plantés, dont la capacité est de 1 000 EH, mis en service le [80].

L'assainissement non collectif (ANC) désigne les installations individuelles de traitement des eaux domestiques qui ne sont pas desservies par un réseau public de collecte des eaux usées et qui doivent en conséquence traiter elles-mêmes leurs eaux usées avant de les rejeter dans le milieu naturel[81]. La communauté de communes Val-de-Cher-Controis assure pour le compte de la commune le service public d'assainissement non collectif (SPANC), qui a pour mission de vérifier la bonne exécution des travaux de réalisation et de réhabilitation, ainsi que le bon fonctionnement et l'entretien des installations[82].

Sécurité, justice et secours modifier

La sécurité de la commune est assurée par la brigade de gendarmerie de Saint-Aignan qui dépend du groupement de gendarmerie départementale de Loir-et-Cher installé à Blois[83].

En matière de justice, Couffy relève du conseil de prud'hommes de Blois, de la Cour d'appel d'Orléans (juridiction de Blois)[84], de la Cour d'assises de Loir-et-Cher, du tribunal administratif de Blois, du tribunal de commerce de Blois et du tribunal judiciaire de Blois[85].

Population et société modifier

Démographie modifier

Évolution démographique modifier

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[86]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008[87].

En 2021, la commune comptait 496 habitants[Note 6], en diminution de 3,5 % par rapport à 2015 (Loir-et-Cher : −1,36 %, France hors Mayotte : +1,84 %).

Évolution de la population  [ modifier ]
1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
549547547603626648685664644
1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
707742786761784791824795776
1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
774762702691667657658676623
1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2008 2013
598548560515559557559560525
2018 2021 - - - - - - -
488496-------
De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[88] puis Insee à partir de 2006[89].)
Histogramme de l'évolution démographique

Pyramide des âges modifier

La population de la commune est relativement âgée. En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à 30 ans s'élève à 24,4 %, soit en dessous de la moyenne départementale (31,3 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à 60 ans est de 36,7 % la même année, alors qu'il est de 31,6 % au niveau départemental.

En 2018, la commune comptait 250 hommes pour 238 femmes, soit un taux de 51,23 % d'hommes, largement supérieur au taux départemental (48,55 %).

Les pyramides des âges de la commune et du département s'établissent comme suit.

Pyramide des âges de la commune en 2018 en pourcentage[90]
HommesClasse d’âgeFemmes
0,8 
 90 ou +
1,7 
12,0 
 75-89 ans
13,0 
24,4 
 60-74 ans
21,4 
22,8 
 45-59 ans
21,0 
14,8 
 30-44 ans
19,3 
12,0 
 15-29 ans
9,2 
13,2 
 0-14 ans
14,3 
Pyramide des âges du département de Loir-et-Cher en 2020 en pourcentage[91]
HommesClasse d’âgeFemmes
1,1 
 90 ou +
2,6 
9,1 
 75-89 ans
11,8 
19,4 
 60-74 ans
20,1 
21 
 45-59 ans
20,2 
16,6 
 30-44 ans
16,2 
15,3 
 15-29 ans
13,2 
17,5 
 0-14 ans
16 

Économie modifier

Secteurs d'activité modifier

Le tableau ci-dessous détaille le nombre d'entreprises implantées à Couffy selon leur secteur d'activité et le nombre de leurs salariés[92] :

Établissements actifs par secteur d'activité au .
total % com (% dep[93]) 0 salarié 1 à 9 salarié(s) 10 à 19 salariés 20 à 49 salariés 50 salariés ou plus
Ensemble 49 100,0 (100) 35 14 0 0 0
Agriculture, sylviculture et pêche 15 30,6 (11,8) 10 5 0 0 0
Industrie 2 4,1 (6,5) 0 2 0 0 0
Construction 6 12,2 (10,3) 5 1 0 0 0
Commerce, transports, services divers 23 46,9 (57,9) 19 4 0 0 0
dont commerce et réparation automobile 5 10,2 (17,5) 4 1 0 0 0
Administration publique, enseignement, santé, action sociale 3 6,1 (13,5) 1 2 0 0 0
Champ : ensemble des activités.

Le secteur du commerce, transports et services divers est prépondérant sur la commune (23 entreprises sur 49) néanmoins le secteur agricole reste important puisqu'en proportions (30,6 %), il est plus important qu'au niveau départemental (11,8 %). Sur les 49 entreprises implantées à Couffy en 2016, 35 ne font appel à aucun salarié et 14 comptent 1 à 9 salariés.

Au , la commune est classée en zone de revitalisation rurale (ZRR), un dispositif visant à aider le développement des territoires ruraux principalement à travers des mesures fiscales et sociales. Des mesures spécifiques en faveur du développement économique s'y appliquent également[94].

Agriculture modifier

En 2010, l'orientation technico-économique de l'agriculture sur la commune est la polyculture et le polyélevage[95]. Le département a perdu près d'un quart de ses exploitations en 10 ans, entre 2000 et 2010 (c'est le département de la région Centre-Val de Loire qui en compte le moins)[96]. Cette tendance se retrouve également au niveau de la commune où le nombre d'exploitations est passé de 51 en 1988 à 25 en 2000 puis à 15 en 2010. Parallèlement, la taille de ces exploitations augmente, passant de 16 ha en 1988 à 39 ha en 2010[95]. Le tableau ci-dessous présente les principales caractéristiques des exploitations agricoles de Couffy, observées sur une période de 22 ans :

Évolution de l'agriculture à Couffy (41) entre 1988 et 2010.
1988 2000 2010
Dimension économique[95]
Nombre d'exploitations (u) 51 25 15
Travail (UTA) 77 34 29
Surface agricole utilisée (ha) 796 542 588
Cultures[97]
Terres labourables (ha) 358 252 352
Céréales (ha) 195 148 207
dont blé tendre (ha) 20 90 114
dont maïs-grain et maïs-semence (ha) 78 18 32
Tournesol (ha) 21 24 s
Colza et navette (ha) 0 s s
Élevage[95]
Cheptel (UGBTA[Note 7]) 425 212 340

Produits labellisés modifier

La commune de Couffy est située dans l'aire de l'appellation d'origine protégée (AOP)[Note 8] de six produits[98] : trois fromages (le Sainte-maure-de-touraine[99], le Selles-sur-cher[100] et le Valençay[101]) et trois vins (le crémant-de-loire[102], le rosé-de-loire[103] et le Touraine[104]).

Le territoire de la commune est également intégré aux aires de productions de divers produits bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP) : les rillettes de Tours[105], le vin Val-de-loire[106], les volailles de l’Orléanais[107] et les volailles du Berry[108],[98].

Culture locale et patrimoine modifier

Voies modifier

44 odonymes recensés à Couffy
au 18 février 2014
Allée Avenue Bld Chemin Clos Impasse Montée Passage Place Pont Route Rue Sentier Venelle Autres Total
0 0 0 12 0 9 0 0 2 [N 1] 0 2 [N 2] 17 0 0 2 [N 3] 44
Notes « N »
  1. ↑ Place de l'Église et Place du 14-Juillet.
  2. ↑ Route de Saint-Aignan et Route de Selles-sur-Cher.
  3. ↑ Autres voies non identifiées en relation avec des écarts, lieux-dits, hameaux, zones industrielles, lotissements, résidences, quartiers, etc.
Sources : rue-ville.info & perche-gouet.net & OpenStreetMap

Lieux et monuments modifier

  • Gentilhommière dit le Château.
  • Pigeonnier du XVe siècle, restauré. Il dépendait de l'abbaye de Selles.
  • Fours à pain.
  • Loges de vignes.
  • Église Saint-Martin : chœur du XIIIe siècle de deux travées à voûtes d'ogives et culs-de-lampe sculptés, chevet plat à triplet, nef du XVIe siècle de trois travées à voûtes d'ogives et clefs sculptées, chapelles latérales et clocher de façade datant de 1878.

Culture modifier

La commune organise des expositions archéologiques.

Diderot cite dans l'Encyclopédie Couffy en même temps que Meusnes comme « les endroits de la France qui produisent les meilleures pierres à fusil, & presque les seules bonnes. »

Associations modifier

  • Chorale « Les Chants du Fouzon ».

Héraldique modifier

Les armoiries de Couffy se blasonnent ainsi :

D'azur au taureau d'or allumé, accorné et onglé de gueules, à la langue fourchue de même, senestré en chef d'un briquet aussi d'or pierré aussi de gueules.

Création Cl. Chevy (1989).

Personnalités liées à la commune modifier

 
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Voir aussi modifier

Bibliographie modifier

  • Michel Provost, Carte archéologique de la Gaule : Le Loir-et-Cher, Paris, Académie des inscriptions et belles-lettres, , 159 p. (ISBN 2-87754-003-0)
  • Christian Poitou, Paroisses et communes de France : Loir-et-Cher, Paris, CNRS Editions, , 591 p. (ISBN 2-271-05482-6)
  • Stéphane Gendron, Les noms de lieux du Centre, Paris, éditions Bonneton, , 232 p. (ISBN 978-2-86253-226-4).
  • Claude Motte, Isabelle Séguy & Christine Théré, avec la collaboration de Dominique Tixier-Basse, Communes d'hier, communes d'aujourd'hui : Les communes de la France métropolitaine, 1801-2001. Dictionnaire d'histoire administrative, Paris, Institut National d'Études Démographiques,, , 408 p. (ISBN 978-2-7332-1028-4, lire en ligne)

Sur les autres projets Wikimedia :

  • Couffy, sur Wikimedia Commons

Article connexe modifier

Liens externes modifier

Notes et références modifier

Notes modifier

  1. ↑ Une unité de paysage est un pan de territoire qui présente des caractéristiques paysagères propres.
  2. ↑ Les ZNIEFF de type 1 sont des secteurs d'une superficie en général limitée caractérisée par la présence d'espèces, d'association d'espèces ou de milieux rares, remarquables, ou caractéristiques du milieu du patrimoine naturel régional ou national.
  3. ↑ Les ZNIEFF de type sont des secteurs d'une superficie en général limitée caractérisée par la présence d'espèces, d'association d'espèces ou de milieux rares, remarquables, ou caractéristiques du milieu du patrimoine naturel régional ou national.
  4. ↑ Selon le zonage des communes rurales et urbaines publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
  5. ↑ La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.
  6. ↑ Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2024, millésimée 2021, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2023, date de référence statistique : 1er janvier 2021.
  7. ↑ L'Unité gros bétail alimentation totale (UGBTA) est une unité employée pour pouvoir comparer ou agréger des effectifs animaux d'espèces ou de catégories différentes (par exemple, une vache laitière = 1,45 UGBTA, une vache nourrice = 0,9 UGBTA, une truie-mère = 0,45 UGBTA).
  8. ↑ Nomenclature européenne, appellation d'origine contrôlée (AOC) dans la nomenclature française.

Références modifier

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  5. ↑ « Orthodromie entre "Couffy" et "Romorantin-Lanthenay" »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur le site lion1906 de Lionel Delvarre (consulté le ).
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