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Elle est avant tout connue pour ses longs métrages d'animation, tels que Toy Story (1995), 1001 pattes (1998), Monstres et Cie (2001), Le Monde de Nemo (2003), Les Indestructibles (2004), Cars (2006), Ratatouille (2007), WALL-E (2008), Là-haut (2009) et Vice-versa (2015).
Ratatouille est le huitième film d'animation en images de synthèse des studios américains Pixar, réalisé par Brad Bird et sorti en salles en 2007.
Le film raconte les aventures animées d'un rat, nommé Rémy, qui est séparé de sa famille lors d'une fuite en catastrophe de sa colonie, délogée de son lieu d'établissement. Rémy s'installe alors dans les cuisines de Chez Gusteau !, un grand restaurant parisien, et fait la connaissance d'Alfredo Linguini, un jeune commis de cuisine.
Acclamé tant par le public que par la critique, il se hisse dès sa sortie en tête du box-office aux États-Unis, en France et au Royaume-Uni. Le film sera finalement un succès et recevra diverses récompenses, dont l'Oscar du meilleur film d'animation en 2007.
- Steve Jobs (photo), un des fondateurs de Pixar, est également le co-fondateur de Apple Inc..
- La mascotte de Pixar - une lampe de bureau - est apparue dès le premier court-métrage du studio, Luxo Jr. (1986).
- Si le film Toy Story met en scène des jouets, c'est parce que les technologies de l'époque étaient incapables de rendre correctement la texture de la peau humaine, lui donnant un aspect de plastique.
- Dans Ratatouille, certains traits du chef Auguste Gusteau n'ont peut-être pas été créés par l'équipe du film mais plutôt inspirés de la vie d'un véritable chef cuisinier, Bernard Loiseau.