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Le , Mattias Skjelmose Jense est contrôlé positif lors du Tour du Pays de Vaud à la méthylhexanamine, une substance interdite. Pour se défendre, il explique ce résultat par la prise d'un complément alimentaire. Après avoir vu sa situation examinée par la Fondation antidopage du cyclisme (CADF), en janvier 2018, l'Union cycliste internationale (UCI) le suspend pour une durée de 10 mois, du 7 juillet 2018 jusqu'au [1]. Au moment du test antidopage, Mattias Skjelmose Jensen n'avait que 17 ans. Par conséquent, l'Union cycliste danoise (DCU) ne s'attendait pas à voir son nom ni son jugement publié dans les médias, d'autant plus que l'UCI leur avait assuré que le verdict ne serait pas publié[2]. Entre-temps, le 28 juin 2018, il est suspendu pendant 14 jours par sa Fédération pour avoir frappé un autre coureur lors de la Demin Cup à Grindsted[3].
En 2020, il rejoint l'équipe continentale luxembourgeoise Leopard[4]. À partir de fin août, il participe à quatre courses d'un jour avec l'équipe World Tour Trek-Segafredo en tant que stagiaire.