Cocktail officiel de l'IBA

Un cocktail officiel de l'IBA est un cocktail sélectionné par l'International Bartenders Association (IBA) pour le concours mondial de cocktail (World Cocktail Championships — WCC)[1]. Ces mélanges sont ainsi parmi les plus notables et les plus fréquents des cocktails qu'on peut trouver à travers le monde.

Les cocktails de l'IBA sont mesurés en centilitres (cl) au lieu des millilitres (ml) habituellement utilisés[2].

Liste de cocktailsModifier

Au 1er janvier 2008, les cocktails officiels de l'IBA Official furent divisés en quatre catégories : Cocktails apéritifs (pre dinner cocktail), cocktails digestifs (after dinner cocktail), long drink style et popular cocktail[3]. En 2010, la liste évolue avec une section special cocktail[4].

En 2016, les cocktails officiels sont divisés en trois catégories : The Unforgettables[5], Contemporary Classics[6] et New Era Drinks[7].

The UnforgettablesModifier

Nom Type de cocktail Image
Alexander After Dinner Cocktail  
Americano Before Dinner Cocktail  
Angel Face All Day Cocktail  
Aviation (en) All Day Cocktail  
Bacardi Before Dinner Cocktail  
Between the Sheets All Day Cocktail  
Casino All Day Cocktail  
Clover Club All Day Cocktail  
Daiquiri Before Dinner Cocktail  
Derby All Day Cocktail  
Dry Martini Before Dinner Cocktail  
Gin fizz Longdrink  
John Collins (en) Longdrink  
Manhattan Before Dinner Cocktail  
Mary Pickford (en) All Day Cocktail  
Monkey Gland (en) All Day Cocktail  
Negroni_(cocktail) Before Dinner Cocktail  
Old Fashioned Before Dinner Cocktail  
Paradise (en) All Day Cocktail  
Planter's Punch Longdrink  
Porto flip After Dinner Cocktail  
Ramos gin fizz (en) Longdrink  
Rusty Nail After Dinner Cocktail  
Sazerac After Dinner Cocktail  
Screwdriver All Day Cocktail  
Sidecar (en) All Day Cocktail  
Stinger After Dinner Cocktail  
Tuxedo (en) All Day Cocktail
Whiskey sour Before Dinner Cocktail  
White Lady All Day Cocktail  

Contemporary ClassicsModifier

Nom Type de cocktail Image
Bellini Sparkling Cocktail  
Black Russian After Dinner Cocktail  
Bloody Mary Longdrink  
Caïpirinha Longdrink  
Champagne Cocktail (en) Sparkling Cocktail  
Cosmopolitan All Day Cocktail  
Cuba Libre Longdrink  
French 75 Sparkling Cocktail  
French Connection After Dinner Cocktail
Godfather After Dinner Cocktail  
Godmother After Dinner Cocktail  
Golden dream (en) After Dinner Cocktail  
Grasshopper After Dinner Cocktail  
Harvey Wallbanger (en) All Day Cocktail  
Hemingway Special All Day Cocktail  
Horse's Neck (en) Longdrink  
Irish Coffee Hot Drink  
Kir Before Dinner Cocktail  
Long Island Iced Tea Longdrink  
Mai Tai Longdrink  
Margarita_(cocktail) All Day Cocktail  
Mimosa Sparkling Cocktail  
Mint Julep Longdrink  
Mojito Longdrink  
Moscow Mule Longdrink  
Piña Colada Longdrink  
Rose (non-spécifié)  
Sea Breeze (en) Longdrink  
Sex on the beach Longdrink  
Singapore sling (cocktail) Longdrink  
Tequila Sunrise Longdrink  

New Era DrinksModifier

Nom Type de cocktail Image
B-52 After Dinner  
Barracuda (en) Sparkling Cocktail  
Bramble (en) All Day Cocktail  
Dark 'N' Stormy Longdrink  
Dirty Martini Before Dinner Cocktail  
Espresso Martini (en) After Dinner Cocktail  
French Martini (en) Before Dinner Cocktail  
Kamikaze All Day Cocktail  
Lemon Drop Martini (en) All Day Cocktail  
Pisco sour All Day Cocktail  
Russian Spring Punch (en) Sparkling Cocktail
Spritz Veneziano Sparkling Cocktail  
Tommy's Margarita (en) All Day Cocktail  
Vampiro (en) (non-spécifié)  
Vesper Before Dinner Cocktail  
Yellow Bird (en) All Day Cocktail

Notes et référencesModifier

  1. World Cocktail Championships International Bartenders Association.
  2. (en) « New Rules – WCC 2015 » [PDF], sur www.iba-world.org (consulté le 18 janvier 2016)
  3. « IBA Offical Cocktails » (version du 10 septembre 2009 sur l'Internet Archive)
  4. « IBA Offical Cocktails » (version du 19 août 2010 sur l'Internet Archive)
  5. (en) « The Unforgettables » (consulté le 18 janvier 2016)
  6. (en) « Contemporary Classics » (consulté le 18 janvier 2016)
  7. (en) « New Era Drinks » (consulté le 18 janvier 2016)

Lien externeModifier