Whiskey sour
Le Whiskey sour est un cocktail alcoolisé à base de whiskey ou de bourbon, de jus de citron, de sucre et optionnellement de blanc d’œuf.
| Whiskey Sour | |
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| Alcool principal en volume | Bourbon |
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| Servi | On the rocks |
| Décoration / garniture | Cerise au marasquin, rondelle d'orange. |
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Recette[1] modifier
- 4,5 cl de bourbon
- 1,5 cl de sirop de sucre
- 3,0 cl de jus de citron
- 1 blanc d'œuf
Battre un blanc d’œuf, verser tous les autres ingrédients dans un shaker avec de la glace et remuer puis verser dans un verre. Garnir d'une cerise au marasquin et d'une rondelle d'agrume.
La plus ancienne mention de ce cocktail remonte à 1870, dans une publication du Wisconsin, Waukesha Plain Dealer[2],[3].
Voir aussi modifier
Notes et références modifier
- (en) International Bartenders Association, « WHISKEY SOUR », sur iba-world.com (consulté le )
- « Photo from newspaperarchive.com » [archive du ], sur Waukesha Plaindealer,
- « Photo from newspaperarchive.com. Magnified section » [archive du ], sur Waukesha Plaindealer,
