Utilisateur:Anibraël Evigo/Brouillon
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| Cérélia | |
| |
| Création | 1974 (EuroDough) 2012 (Cérélia) |
|---|---|
| Dates clés | 1974 : création d’Europâte 1999 : Europâte devient EuroDough 2012 : création de Cérélia 2020 : Ardian devient actionnaire majoritaire |
| Forme juridique | Société anonyme |
| Slogan | Founded on trust, inspired by food |
| Siège social | Saint-Laurent-Blangy France
|
| Direction | Guillaume Réveilhac co-CEO Walter Kluit, co-CEO |
| Président | Guillaume Réveilhac |
| Actionnaires | Ardian : 70% Salariés actionnaires : 30% |
| Activité | agro-alimentaire |
| Produits | pâtes ménagères réfrigérées pour tartes, pizzas viennoiseries pancakes et cookies prêts à consommer |
| Effectif | 1 740 salariés (2023) |
| SIREN | 419 397 104 Cérélia SAS |
| Site web | www.cerelia.com |
| Chiffre d'affaires | 800 M€ (2023) |
| modifier - modifier le code - voir Wikidata | |
Cérélia est une entreprise française du secteur agroalimentaire créée en 2012 et dirigée par Guillaume Réveilhac. Située à Saint-Laurent-Blangy, elle est le leader européen de la fabrication de pâtes à tarte prêtes à cuire.
Cérélia trouve ses origines en 1974 à Liévin, dans le Pas-de-Calais, via un partenariat entre Danone et Campbell Tagart. Sa croissance à deux chiffres dans les années 2010 est principalement assurée par des acquisitions, comme celle avec l'Alsacienne de Pâtes Ménagères, l'acquisition d'US Waffle en 2021 et par l'élargissement de son offre aux pancakes ou crêpes.
2020 est marqué par la valorisation de Cérélia qui a atteint 810 millions d'euros, pour un chiffre d'affaires de 500 millions d'euros et 1 600 employés. En 2023, elle inaugure la plus grande usine européenne de pâtes à tartes et pizzas à Saint-Laurent-Blangy, qui devient également son siège social.
Historique
modifierL'histoire de Cérélia démarre en 1974 à Liévin (Pas-de-Calais), sous le nom d'Europâte, une société conjointe entre Danone et Campbell Tagart[1]. En 1999, Europâte devient Enrodough. L’entreprise réalise dans les années 2010 une série de cinq acquisitions de producteurs concurrents[2]. Parmi eux se trouvent l'Alsacienne de Pâtes Ménagères, rachetée pour quarante millions d'euros en 2012[3], et Bioderij trois ans plus tard une PME néerlandaise pour élargir sa gamme de produits[4]. Elle rachète en 2015 le fabricant de cookies et brownies canadien English Bay Batter[5]. Ces rachats et l'élargissement de sa gamme de produits aux gâteaux, crêpes ou viennoiseries lui permettent d'atteindre une croissance moyenne annuelle de son chiffre d'affaires de 10 %, qui passe ainsi de 25 millions en 2010 à 600 millions d'euros en 2022[2].
2012 marque la naissance du Groupe Cérélia [1]racheté au conglomérat américain de biens de grande consommation Sara Lee Corporation par la société d'investissement Sagard, avant d'être revendue en 2015 au fonds de placement IK[3]. Sa valorisation atteint alors 300 millions d'euros[3]. En 2020, la société de capital-investissement Ardian devient l'actionnaire principal de Cérélia[6]. Cérélia réalise cette année-là un chiffre d'affaires de 500 millions d'euros et emploie 1 600 salariés, répartis sur 12 sites de production[7]. Son rachat valorise l'entreprise à 810 millions d'euros, soit une multiplication par 2,5 en cinq ans[7].
Après avoir racheté les activités aux États-Unis de l'Autrichien Wewalka, spécialiste de la pâte à pizza, en 2021, Cérélia fait l'acquisition d'US Waffle, une société américaine spécialisée dans la production de crêpes et gaufres créée en 2013 et réalisant 50 millions de dollars de chiffre d'affaires[1]. Le développement de Cérélia se poursuit avec la construction d'une usine dans l'Ohio[1].
En France, l’entreprise inaugure en 2023 une usine de fabrication de pâtes à tartes et pizzas, la plus grande d'Europe, à Saint-Laurent-Blangy dans le Nord-Pas-de-Calais[8]. Cette nouvelle installation, qui a nécessité un investissement de soixante millions d'euros, rassemble les anciennes activités de son site de production de Liévin, son nouveau siège social, un centre de recherche et développement et un pôle logistique[9]. Son effectif passe de 300 à 500 employés environ, pour un chiffre d'affaires atteignant 800 millions d'euros cette année-là[10].
Produits
modifierCérélia est principalement connue pour sa marque Croustipâte de pâtes à tarte prêtes à cuire, lancée en 1992[9]. Elle est le leader en Europe sur ce marché[10]. Certaines de ses usines produisent des pâtes vendues sous marque de distributeur[11]. Elle fabrique également depuis les années 2010 des pancakes, des crêpes, des viennoiseries et des cookies frais[2] sous différentes marques comme Pop ! Bakery, Jan, Abra-ca-Debora, Crêapan et English Bay Bakery[1].
L'entreprise s'est engagée en 2013, aux côtés d'autres entreprises du secteur agroalimentaire comme Nestlé ou Ferrero, à utiliser de l'huile de palme certifiée conforme aux critères de durabilité définis par la table ronde sur l'huile de palme durable, ue organisation internationale rassemblant producteurs, scientifiques et ONG[12].
Implantations et marchés
modifierCérélia distribue ses produits dans cinquante pays[3]. Outre son usine de Saint-Laurent-Blangy rassemblant également son siège social et un centre de recherche et développement, Cérélia possède neuf sites en Europe dont une partie de la production part à l'export en Asie, en particulier en Chine[2]. 30 % du chiffre d'affaires de Cérélia sont également réalisés aux États-Unis, où elle possède deux usines et un partenariat avec Starbucks pour la fabrication de cookies[2].
Références
modifier- Thierry Michel, « Cérélia acquiert US Waffle et ouvre son capital à Continental Grain Company », Réussir, (hhttps://www.reussir.fr/ladepeche/cerelia-acquiert-us-waffle-et-ouvre-son-capital-continental-grain-company, consulté le )
- Marie-Josée Cougard, « Cérélia inaugure dans le Pas-de-Calais la plus grande usine européenne de pâtes à pizza », Les Échos, (lire en ligne, consulté le )
- Anne Drif, « Cérélia, spécialiste des pâtes à cuire, bascule entre les mains du nordique IK », Les Échos, (lire en ligne, consulté le )
- Xavier Demarle, « Cérélia complète sa gamme de produits », Les Échos, (lire en ligne, consulté le )
- Aroun Benhaddou, « Cérélia s’offre le fabricant de cookies English Bay Batter », Les Échos, (lire en ligne, consulté le )
- Pierre-Henri Girard Claudon, « L'usine Cérélia à Arras, un bon exemple d'implantation industrielle "express" », L'Usine nouvelle, (lire en ligne, consulté le )
- Aroun Benhaddou, « Ardian valorise Cérélia près de 810 M€ », Les Échos, (lire en ligne, consulté le )
- Pierre-Henri Girard Claudon, « Cérélia inaugure la plus grande usine européenne de pâtes préparées à Arras », L'Usine nouvelle, (lire en ligne, consulté le )
- Olivier Ducuing, « Cerelia sortira son usine de terre dès 2022 à Arras », Les Échos, (lire en ligne, consulté le )
- Hassina Dris, « Cérélia a inauguré sa plus grande usine d’Europe à Saint-Laurent-Blangy », La Voix du Nord, (lire en ligne, consulté le )
- « Guerre en Ukraine : la pénurie d’huile de tournesol menace les pâtes à tarte », Sud Ouest, (lire en ligne, consulté le )
- Pierre Cochez, « En France, l’huile de palme entend être « durable » », La Croix, (lire en ligne, consulté le )
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