MasterChef (France)

émission française d'origine britannique retransmise sur le groupe TF1 de 2010 à 2015

MasterChef est une émission de télévision française de téléréalité culinaire adaptée du format à succès au Royaume-Uni sur la BBC.

MasterChef
Image illustrative de l’article MasterChef (France)
Programme adapté MasterChef
Genre Téléréalité, culinaire
Création Franc Roddam
en association avec Ziji Productions
Réalisation Stéphane Meret
Sébastien Pestel
Présentation Agathe Lecaron (saison 6, 2022)[1]
Ancienne présentation Carole Rousseau (saisons 1 à 3, 2010-2012)
Sébastien Demorand (saison 4, 2013)
Sandrine Quétier (saison 5, 2015)
Participants Jury :
Yves Camdeborde (1-4, 6)
Thierry Marx (6)
Georgiana Viou (6)
Anciens membres :
Frédéric Anton (1-4)
Sébastien Demorand (1-4)
Amandine Chaignot (4)
Gilles Goujon (5)
Christian Etchebest (5)
Yannick Delpech (5)
Narration Hervé Lacroix (saisons 4 et 5)
Sandrine Quétier (saison 5)
Jean-Philippe Puymartin (saison 6)
Musique Mateï Bratescot
Guillaume Roussel
Thème du générique Stand Up (1-4)
Slogan « La meilleure recette pour changer de vie »
Pays Drapeau de la France France
Langue Français
Nombre de saisons 6
Nombre d’émissions 63 (au 27/09/22)
Vainqueur Anne Alassane (saison 1)
Élisabeth Biscarrat (saison 2)
Ludovic Dumont (saison 3)
Marc Boissieux (saison 4)
Khanh-Ly Huynh (saison 5)
Marc-Amaury Legrand (saison 6)
Gain 100 000 

Édition du livre de ses propres recettes

6 mois de formation dans une grande école de cuisine (Lenôtre)
Programme similaire Top Chef
MasterChef Junior
Production
Lieu de tournage La Courneuve (Grande Cuisine)
Studio 215 la Plaine Saint-Denis (Atelier)
Durée 175 minutes (Saison 1)
140 minutes (Saisons 2 et 3)
Production Jean-Louis Blot (depuis 2022)
Société de production Endemol France
Société de distribution Banijay Rights
Diffusion
Diffusion France 2[1]
Ancienne diffusion TF1 (saisons 1 à 5)
NT1 (saison 5)
Date de première diffusion sur TF1
sur NT1
sur France 2
Date de dernière diffusion sur TF1
sur NT1
sur France 2
Statut Arrêté
Public conseillé Tout public
Site web www.tf1.fr/masterchef et www.france.tv/france-2/masterchef-france-2Voir et modifier les données sur Wikidata

L’émission est présentée par Carole Rousseau les trois premières saisons, par Sébastien Demorand lors de la quatrième saison, puis par Sandrine Quétier lors de la cinquième. Les quatre premières saisons et le début de la cinquième saisons sont diffusées sur TF1, du au [2], puis, à la suite de mauvaises audiences, la suite de la cinquième est transférée sur NT1 jusqu'au [3]. La sixième saison, présentée par Agathe Lecaron, est diffusée sur France 2 du 23 août au 27 septembre 2022.

De 2010 à 2013, après chaque prime time sur TF1, est diffusé, en deuxième partie de soirée MasterChef se met à table, un programme consacré aux coulisses de l'émission[4].

En Belgique, elle est diffusée sur AB3.

Principe

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MasterChef est un concours de cuisine télévisé amateur ouvert aux personnes n'ayant jamais travaillé dans un métier de bouche.

Le nombre de candidats varie de 18 à 21, selon les saisons. Ils s'affrontent dans différentes épreuves culinaires.

À l'issue de l’émission, il ne reste plus qu’un candidat, qui est élu MasterChef. Il remporte la somme de 100 000 , six mois de formation dans une grande école de cuisine, ainsi que l’édition du livre de ses propres recettes aux éditions Solar.

À l'issue de chaque saison, les meilleures recettes des épisodes de l'année sont publiées aux éditions Solar.

Le programme est produit par Shine France, dirigé par Thierry Lachkar et Benjamine Fajeau à la productrice artistique.

Les épreuves

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Il y a sept types d'épreuves dans MasterChef, dans la grande cuisine ou dans l'atelier. Toutes les épreuves sont en temps limité.

  • La boîte mystère : les candidats doivent préparer un plat en utilisant des ingrédients révélés juste avant le début de l'épreuve. La boîte mystère est souvent commune à tous les candidats mais il peut arriver que les boîtes soient différentes en fonction des candidats. Les candidats ne sont pas tenus d'utiliser tous les ingrédients contenus dans la boîte, sauf si le jury l'exige.
  • L'ingrédient imposé : le jury révèle avant l'épreuve l'ingrédient imposé que tous les candidats doivent utiliser. Les candidats ont quelques minutes pour choisir dans le "marché" les ingrédients complémentaires pour faire leur plat, puis doivent composer un plat en un temps limité.
  • La recette : les candidats doivent réaliser un plat au mieux possible avec la recette et les ingrédients à disposition. C'est une épreuve qui est fréquemment utilisée en épreuve sous pression.
  • Le test visuel ou de goût : les candidats font face à un plat ou à une table recouverte d'ingrédients (légumes, poissons, épices, etc.). Ils doivent reconnaître le maximum d'ingrédients, en sachant qu'à la première erreur, le test s'arrête, même si le candidat connaît d'autres ingrédients par la suite.
  • L'épreuve en extérieur : les candidats sont parfois envoyés à l'extérieur de l'atelier dans des cadres exceptionnels en France où à l'étranger. Dans ce genre d'épreuve, qui se déroule généralement en équipe, ils doivent créer un plat pour un groupe de personnes. Aussi, c'est la seule épreuve où ce n'est pas le jury, mais le public pour qui est destiné les plats, qui décide du sort des candidats.
  • L'épreuve sous pression : les candidats les moins performants aux épreuves passent en épreuve sous pression. Les candidats devant y passer portent un tablier noir significatif. Dans cette épreuve, le candidat le moins bon est éliminé sur le champ et doit rendre son tablier. Il s'agit le plus souvent d'une épreuve consistant à reproduire une recette d'un grand chef.
  • Le dressage

Fiche technique

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  • Titre : MasterChef
  • Producteur : Thierry Lachkar
  • Directrice générale : Bouchra Rejani
  • Directeurs des Programmes : Brice Marion, Angélique Sansonnetti
  • Producteur artistique : Benjamine Fajeau, Jean-Etienne Rives
  • Production : Damien Proffit, Grégoire Chevillard, Benjamine Fajeau et Fabien Husson,
  • Réalisation : Stéphane Meret, Corentin Son et Julien Ouvrard
  • Lumières et décors : David Seligmann-Forest, Michele Sarfati et Bastien Jovelet
  • Rédaction : Christophe David et Aude Jankovik
  • Coordinateur : Marie-Claire Gola
  • Casting : Jeanne Collin, Romain Allary, Dyana Aly, Léopoldine Constans-Gavarry, Raphaël Bouffaut et Alexandrine Serri
  • Régie : Arslan Hafiz, Julien Coulon, Olivier Audisio, Eddy Benikhlef, Pierre Gambier, Anouk Puyalte, miguel Saez.
  • Régie technique des cuisines : Jérôme Gaudry, Vincent Meslin, Kosta Pataourakis, Luc Chevalier, Pierre Gambier, Maxime Lachieze, Olivier Michalak, Roberto Serena, Samuel Fermino, Ange Andréani.
  • Écriture textes et épreuves : Aurélie Chaigneau, Laurence Descorps, Kilien Stengel
  • Styliste : Claire Haim, Laura Klebaner, Rose-Marie Melka
  • Habilleuse : Suzette Monlouis-Eugénie
  • Moyens techniques : Euromedia et Eliote
  • Montage : Nicolas Lauwers, Sidonie Morvan et Stanley Denizot
  • Voix-off : Boris de Mourzitch, Hervé Lacroix depuis 2013.
  • Musique : Guillaume Roussel
  • Format créé par : Franc Roddam
  • Quelques partenariats : groupe Lenôtre, Totalgaz, Campingaz, Chomette, Comptoir de famille, Le Parfait, SEB-Tefal, Luminarc (Arc International), Pyrex, Barry Callebaut, Le Creuset

Participants

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Présentateurs Saisons
1 2 3 4 5 6
Carole Rousseau
Sébastien Demorand
Sandrine Quétier
Agathe Lecaron
Voix-off Saisons
1 2 3 4 5 6
Hervé Lacroix
Sandrine Quétier
Jean-Philippe Puymartin
Jury Saisons
1 2 3 4 5 6
Frédéric Anton
Yves Camdeborde
Sébastien Demorand
Amandine Chaignot
Yannick Delpech
Christian Etchebest
Gilles Goujon
Thierry Marx
Georgiana Viou

Vainqueurs

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  • Anne Alassane (saison 1) Elle ouvre en 2010 sa ferme-auberge « La Pays'Anne »[5] à Montauban. Elle est décorée de l'ordre du Mérite agricole en 2011 par le ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire[6]. Depuis 2016, elle est chef du restaurant « Le Lanaud » à Boisseuil[7]. En 2022, elle ouvre un second restaurant situé à Limoges[8].
  • Elisabeth Biscarrat (saison 2)
  • Ludovic Dumont (saison 3)
  • Pierre Lefebvre (Les meilleurs s'affrontent)
  • Marc Boissieux (saison 4)
  • Khanh-Ly Huynh (saison 5)
  • Marc-Amaury Legrand (saison 6)

Saisons

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Saison 1 (2010)

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Vingt candidats ont été retenus pour participer à cette première saison.

La première saison de MasterChef a été diffusée sur TF1] du jeudi au jeudi , soit une durée de douze semaines. Elle est présentée par Carole Rousseau.

Le jury est composé des deux grands chefs Frédéric Anton et Yves Camdeborde, ainsi que du journaliste et critique culinaire Sébastien Demorand[9].

Cette première saison est remportée par Anne Alassane.

Également candidate de MasterChef, Georgiana Viou ouvre son restaurant en 2015[10],[11] et remporte alors le Trophée Jeunes Talents + deux toques au Gault & Millau[10],[12]. En 2021, elle publie Le Goût de Cotonou et ouvre le restaurant « Rouge » à Nîmes[13],[14]. En 2022, Georgiana Viou fait partie du jury de la sixième saison de MasterChef aux côtés de Thierry Marx et Yves Camdeborde[15].

Saison 2 (2011)

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La deuxième saison a été diffusée à partir du jeudi et s'est achevée le jeudi .

La présentatrice et les jurés sont restés les mêmes que lors de la première saison, des nouveautés et changements sont alors prévus[16].

La deuxième saison est remportée par Élisabeth Biscarrat.

La candidate classée 3e, Nathalie Nguyen est devenue ensuite animatrice de télévision et consultante culinaire. Dès 2012, elle est chroniqueuse dans La Maison des Maternelles sur France 5. En 2015, elle participe à l'émission Mon food truck à la clé, diffusée sur France 2. En 2016, elle est chroniqueuse culinaire pour l'émission Village Départ, diffusée sur France 3 durant le Tour de France. En 2017, elle devient co-animatrice dans l'émission Toque Show, diffusée sur M6. En 2018, elle est consultante pour La Fabuleuse Histoire animée par Stéphane Bern[17],[18],[19],[20],[21],[22],[23],[24].

Saison 3 (2012)

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Le , TF1 annonce le renouvellement de l'émission avec une troisième saison. Elle a lieu du au 8 novembre 2012[25],[26]. Carole Rousseau en est toujours la présentatrice et le jury est inchangé avec Sébastien Demorand, Yves Camdeborde et Frédéric Anton[27].

Dix-neuf candidats sont en compétition.

Cette troisième saison est remportée par Ludovic Dumont.

Saison 4 (2013)

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Les castings ont démarré mi-[28] et le tournage s'étend jusqu'en [29].

Cette quatrième saison est diffusée à partir du et diffusée le vendredi en lieu et place de Koh-Lanta[30] ; tout comme l'émission spéciale diffusée le vendredi et non un jeudi comme habituellement.

Dans cette saison, les candidats sont jugés par Frédéric Anton, Yves Camdeborde, Sébastien Demorand et par un quatrième membre, en la personne d'Amandine Chaignot[31].

Il est à noter l’absence de la présentatrice Carole Rousseau. Selon le diffuseur et la société de production Shine, l'objectif désiré est d'adopter une formule plus sobre et de redynamiser le programme[32].

Cette saison est personnifiée par Hervé Lacroix en qualité de voix off[33].

Dix-huit candidats s'affrontent lors de cette saison.

Cette quatrième saison est remportée par Marc Boissieux. Il est sacré « Masterchef » le .

Saison 5 (2015)

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Le , Fabrice Bailly, directeur des programmes de TF1, annonce le retour de MasterChef pour une cinquième saison mi-2015[34]. Le tournage s'est déroulé du au .

Sandrine Quétier endosse pour la première fois le rôle de présentatrice[35] présente sur le plateau et qui assure également les commentaires en voix-off avec Hervé Lacroix. Le jury est remanié avec l'arrivée de Gilles Goujon, Christian Etchebest et Yannick Delpech[36].

Dix-neuf candidats sont en lice.

Le , TF1 annonce la diffusion de la saison 5 à compter du [37] mais au bout de deux semaines, en raison d'audiences jugées « catastrophiques », la chaîne décide sa déprogrammation le et le programme sera diffusé à partir du sur NT1[38].

Khanh-Ly Huynh a remporté la 5e saison de Masterchef le .

Saison 6 (2022)

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Après 7 ans d'interruption, le programme fait son retour sur France 2, à partir du 23 août 2022, avec dix-huit candidats. Le jury comprend Yves Camdeborde, Thierry Marx, Georgiana Viou et des invités. L'émission est présentée par Agathe Lecaron[39],[40].

Marc-Amaury Legrand remporte la finale de la saison 6 face à Clara, le mardi 27 septembre 2022[41].

Samira Cherfaoui se retire de l'émission à la suite de son forfait le [42],[43]. Elle est qualifiée pour la finale lorsqu'elle accouche la veille du tournage de celui-ci. La candidate ayant été éliminée lors de la phase précédente prend la place de Samira Cherfaoui pour le dernier tournage[44]. Elle est précédemment candidate à My tiny restaurant sur la chaîne belge Tipik et à Objectif Top Chef. En décembre 2022, elle travaille à l'Écailler du Palais Royal au Grand Sablon[45].

Faute d'audience suffisante, France 2 écourte cette saison initialement composée de 8 épisodes. Seuls 6 épisodes ont été diffusés ; la chaîne ne renouvellera pas l'émission[46].

Émissions spéciales

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MasterChef Junior : le jeudi , le jeudi à 20 h 50 et le vendredi .

MasterChef : les meilleurs : le vendredi de 21 h à 23 h 30 ; audiences : 3 882 000 téléspectateurs. Les parts de marché ont atteint 17 % sur les quatre ans et plus et 24 % sur les ménagères de moins de cinquante ans. Elle a été remportée par Pierre Lefebvre (ex-professeur de musique)[47], le finaliste de la saison 3 devant Annelyse et Virginie.

Audiences

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MasterChef

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Saison Épisode Jour et
horaire de diffusion
Lancement Finale Moyenne
Date et chaîne Audience du lancement
PDM
sur les 4 ans et plus
Date et chaîne Audience de la finale
PDM
sur les 4 ans et plus
Audience moyenne
PDM
sur les 4 ans et plus
1 12 Jeudi
20h50
sur TF1 3 800 000 23,8 %[48] sur TF1 5 887 000 27,9 %[49] 4 545 000 24,1 % [50]
2 sur TF1 4 824 000 25,8 %[51] sur TF1 6 850 000 29,9 %[52] 5 227 583 24,5 %
3 sur TF1 4 226 000 23,3 %[53] sur TF1 6 059 000 26,5 % 4 900 000 22 %[54]
4 Vendredi
20h50
sur TF1 4 510 000 21,3 %[55] sur TF1 4 450 000 21,2 %[56] 4 300 000 20,4 %[57]
5 8 Jeudi
20h55
sur TF1 2 686 000 13,6 %[58] sur NT1 590 000 3,1 % 1 182 125 6,3 %
6 6 Mardi
21h10
sur France 2 1 817 000 10,7 %[59] sur France 2 1 370 000 7,9 %[60] 1 406 000 8,1 %[61]

MasterChef se met à table

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Saison Lancement Finale Moyenne
Date Audience du lancement
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
Date Audience de la finale
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
Audience moyenne
Parts de marché
sur les 4 ans et plus
1 1 800 000 28,5 %[48] 2 700 000 36 %[49] 1 580 000 25,6 %[50]
2 [62] 2 200 000 24 %[63] 2 680 000 29,3 %[64] 2 001 666 23,5 %
3 [65] 1 940 000 21,1 %[66] 2 300 000 26,3 %[67] 1 810 000 20,85 %
4 1 800 000 22,6 %[68] 1 360 000 17,6 %[69] 1 577 500 19,15 %

Voir aussi

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Articles connexes

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Liens externes

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Notes et références

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  1. a et b Michaël Zoltobroda, « MasterChef remet les petits plats dans les grands… sur France 2 »  , sur Le Parisien, (consulté le ).
  2. « MasterChef arrive sur TF1 le 19 août », sur Télé 2 Semaines, .
  3. Jérôme Roulet, « TF1 bascule MasterChef sur NT1 et fait appel à Profilage pour rehausser l’audience », sur toutelatele.com, .
  4. « TF1 prépare un MasterChef, ça continue pour la rentrée », sur Première.fr, .
  5. « Anne Alassane (MasterChef) veut maintenant remporter Top Chef », Voici, Prisma Média,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  6. Laure Wagner, « Anne Alassane (MasterChef) décorée », sur TV Magazine, (version du sur Internet Archive).
  7. « Anne Alassane, la gagnante de Master Chef, à la tête du restaurant Le Lanaud », Le Populaire du Centre, Centre France,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  8. Jean-François Julien, « Anne Alassane inaugure un nouveau restaurant, la Trattoria Sainte-Anne à Limoges », sur Le Populaire du Centre, (consulté le ).
  9. Aurélie Demarcy, « Le jury de MasterChef dévoilé », sur Toutelatele.com, .
  10. a et b A. Jézéquel, « La cheffe nîmoise Georgiana Viou de retour dans MasterChef en tant que jurée », sur lereveildumidi.fr, (consulté le ).
  11. « Chez Georgiana » [vidéo], sur La Provence, dailymotion, .
  12. « Georgiana Viou : « Les étoiles ne m’intéressent pas » », Le Monde,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  13. Léo Pajon, « La cheffe Georgiana Viou met Cotonou au goût du jour », sur JeuneAfrique.com, (consulté le ).
  14. Tony Selliez et Hervé Sallafranque, « La Nîmoise Georgiana Viou jury de MasterChef sur France 2 », sur France Bleu, (consulté le ).
  15. « MasterChef : Le jury du programme culinaire se dévoile pour son arrivée sur France 2 », sur Ozap.com (consulté le ).
  16. « TF1 annonce des changements dans MasterChef 2 », sur JeanMarcMorandini.com, (consulté le ).
  17. Clément Garin, « Nathalie Nguyen (Toque Show) explique pourquoi elle n'est jamais revenue dans TPMP », sur Télé Star, (consulté le ).
  18. Thierry Même, « France 2 diffuse l'émission Mon food truck à la clé tournée à Chartres », sur L'Écho républicain, (consulté le ).
  19. Julien de Fontenay, « Food trucks : les roulottes gourmandes s'imposent en ville », sur Le Journal du dimanche, (consulté le ).
  20. Mathias Alcaraz, « Nathalie Nguyen (MasterChef) devient chroniqueuse dans Touche pas à mon poste ! », sur Voici, (consulté le ).
  21. « Nathalie Nguyen (MasterChef, Toque Show) va devenir maman », sur Voici, (consulté le ).
  22. Marie-Amélie Druesne, « MasterChef : deux stars de la cuisine et une ancienne finaliste du concours dans le jury », sur Télé-Loisirs, (consulté le ).
  23. « La fabuleuse histoire du restaurant : Stéphane Bern remonte le temps en s’amusant », sur Télé Z, (consulté le ).
  24. Carine Didier, « Stéphane Bern s’attable au Moyen Âge pour France 2 », sur Le Parisien, (consulté le ).
  25. « TF1 annonce une nouvelle saison MasterChef 3 », sur tf1.fr, .
  26. « La saison 3 de Masterchef arrive le jeudi 23 août sur TF1 en prime time », sur jeanmarcmorandini.com, (consulté le ).
  27. « La saison 3 de MasterChef arrive le jeudi 23 août sur TF1 en prime time », sur jeanmarcmorandini.com, (consulté le ).
  28. Benoit Daragon, « TF1 : Carole Rousseau quitte Masterchef », sur ozap.com, Puremédias, (consulté le ).
  29. « NameBright - Domain Expired », sur nouveautes-actu.com (consulté le ).
  30. « MasterChef : le retour des champions le 24 mai sur TF1 », sur toutelatele.com, (consulté le ).
  31. « Une nouvelle jurée pour la 4e saison de MasterChef », sur Télé-Loisirs, (consulté le ).
  32. D.R., « MasterChef saison 4 se fera sans Carole Rousseau », sur Télé-Loisirs, (consulté le ).
  33. Florence Origné, « Les Reines du shopping : qui est la voix off de l'émission ? », sur Télé Star, (consulté le ).
  34. Damien Mercereau, « MasterChef de retour sur TF1 en 2015 », sur lefigaro.fr, TVMag, (consulté le ).
  35. Julie Legendart, « MasterChef 2015 : Sandrine Quétier présentatrice », sur Terrafemina, (consulté le ).
  36. « MasterChef 2015 : un Audois, un Béarnais et un Toulousain dans le nouveau jury », La Dépêche du Midi,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  37. « MasterChef - TF1 », sur MYTF1 (consulté le ).
  38. « TF1 : changements de programmation le jeudi », sur Programmeactutv.com, .
  39. Émilie Paul, « MasterChef : le concours culinaire de retour le mardi 23 août sur France 2 », sur TVMAG, (consulté le ).
  40. « Masterchef. L’émission programmée le 23 août sur France 2, sept ans après sa dernière diffusion », Ouest France,‎ (lire en ligne).
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  43. Aurélie Parisi, « Qualifiée pour la finale de Masterchef, la candidate belge Samira est contrainte de déclarer forfait », sur La Libre Belgique, .
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  62. MasterChef se met en table commence lors de la deuxième saison le , c'est-à-dire à partir du deuxième numéro de MasterChef. L'émission de seconde partie de soirée du s'intitule en fait MasterChef : que sont-ils devenus ? qui prend des nouvelles des candidats de la première saison du programme l'an passé en 2010. Cette émission a réuni 2 528 000 de téléspectateurs soit 28,7 % de parts de marché selon JeanMarcMorandini.com.
  63. Charles Decant, « Audiences : TF1 leader, France 3 et France 5 en forme, France 2 et France 4 faibles », sur Ozap.com, .
  64. « MasterChef : 6.8 millions pour la victoire finale d’Elisabeth », sur toutelatele.com, .
  65. MasterChef se met en table commence lors de la troisième saison le , c'est-à-dire à partir du deuxième numéro de MasterChef. L'émission de seconde partie de soirée du s'intitule en fait MasterChef : que sont-ils devenus ? qui prend des nouvelles des candidats de la deuxième saison du programme l'an passé en 2011. Cette émission a réuni 1 650 000 de téléspectateurs soit 22,1 % de parts de marché. « MasterChef : Elisabeth et Xavier reviennent avec succès », sur toutelatele.com, .
  66. « MasterChef se met à table toujours plus fort que Rambo », sur toutelatele.com, .
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  68. Alexandre Raveleau, « Audiences : Masterchef prend la tête des audiences en deuxième partie de soirée », sur toutelatele.com, (consulté le ).
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