Portail:Trentin-Haut-Adige
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La grigio alpina est une race bovine italienne. C'est une race ancienne élevée dans le Trentin-Haut-Adige dans le nord-est de l'Italie. Sa rusticité en fait une race montagnarde apte à la transhumance. Elle appartient au rameau brun. Elle a peuplé tout l'est de l'arc alpin et formé un grand nombre de races au Moyen Âge, chaque vallée ayant sélectionné son cheptel. Elle est classée mixte à dominante laitière. Son lait est réputé pour la production fromagère. |
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