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Lavilledieu (IGP)

région viticole
Page d'aide sur l'homonymie Pour la commune, voir Lavilledieu.

Lavilledieu
Désignation(s) Lavilledieu
Appellation(s) principale(s) lavilledieu[1]
Type d'appellation(s) IGP
Reconnue depuis AOVDQS :
IGP : 2011
Pays Drapeau de la France France
Région parente vignoble du Sud-Ouest
Sous-région(s) moyenne Garonne
Localisation Tarn-et-Garonne
Climat tempéré océanique dégradé
Superficie plantée 150 hectares
Cépages dominants négrette N, cabernet franc N, syrah N et tannat N[2]
Vins produits rouges et rosés
Production 8 500 hectolitres
Pieds à l'hectare minimum 4 000 pieds par hectare
Rendement moyen à l'hectare maximum 60 hectolitres par hectare

Le lavilledieu[1] est un vin français, labellisé indication géographique protégée (IGP), produit dans le département de Tarn-et-Garonne[3].

HistoireModifier

AntiquitéModifier

Moyen ÂgeModifier

Période moderneModifier

Période contemporaineModifier

Le vignoble de Lavilledieu reconnu V.D.Q.S depuis 1947.

ÉtymologieModifier

Situation géographiqueModifier

OrographieModifier

GéologieModifier

ClimatologieModifier

VignobleModifier

Le vignoble couvre environ 150 ha pour un potentiel de 8 500hl.

PrésentationModifier

Entre Montauban et Castelsarrasin, le vignoble s'étend sur 13 communes : La Ville-Dieu-du-Temple, Meauzac, Barry-d'Islemade, Albefeuille-Lagarde, Montbeton, Lacourt-Saint-Pierre, Bressols, Montech, Escatalens, Saint-Porquier, Castelsarrasin, Les Barthes, Labastide-du-Temple

EncépagementModifier

Ce vin ensemble uniquement des cépages rouges : négrette (30 %), cabernet franc (25 %), gamay (25 %), syrah (25 %) et tannat (15 %). Les vins proviennent de l'assemblage de raisins ou de vins issus obligatoirement d'au moins quatre de ces cépages.

Méthodes culturalesModifier

Terroir et vinsModifier

Structure des exploitationsModifier

Type de vins et gastronomieModifier

Jeune, il est généralement tendre, souple et peut vieillir jusqu'à 5 ans. Pour les plus charpentés, il se bonifie en bouteille entre 7 et 8 ans. Le rosé, essentiellement à base de négrette est très typé.

CommercialisationModifier

Notes et référencesModifier

  1. a et b Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
  2. Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
  3. Fiche INAO Lavilledieu IGP (PDF)

BibliographieModifier

Voir aussiModifier