Discussion:Manioc
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Texte de l'anecdote publiée :
- Si le manioc amer est bouilli avec un couvercle, il peut rester mortel.
L'archive de la discussion ayant mené à cette publication peut être consultée sur cette page.
http://www.fao.org/ag/fr/magazine/0610sp1.htm
A ma connaissance la farofa n'est pas une farinha mais une préparation à base de farinha. En revanche il existe bien des farinhas jaunes fines, la plus connue étant celle de Cruzeiro do Sul.
Manisoba s'écrit maniçoba a Belem et à Manaus.
Je ne connais pas les sources concernant la diversification dans les guyanes. La zone d'origine (centre de domestication) du manioc semble être la marge sud sud-ouest du bassin amazonien (vers la Bolivie), voir les travaux de K. M. Olsen and B. A. Schaal en 1999. Mais tout cela n'est pas très clair encore. Le Rio Negro, affluent de l'Amazone (Amazonas, Brésil) est très certainement une zone de très forte diversification (20-40 variétés dans le champs) des maniocs amers.
quelques précisions modifier
bonjour,
je rajoute quelques précisions: il ne me semblait pas clair le paragraphe sur l´utilisation, au Nord et Nordeste du Brésil du mot 'farinha' pour désigner la farine de manioc. j´ai ajouté une référence pour l´origine du mot manioc. Egalement, j´ai modifié la date d´introduction du manioc en Afrique, references biblio à l´appui. ouvert à discuter, il va de soi. Onesimo.santos (d) 30 avril 2009 à 15:24 (CEST)
Copyvio modifier
La section "[[Manioc#Climat_et_besoin_en_eau_[18]| Climat et besoin en eau (18)]] est une copie de ce livre. COmme si mettre la référence dans le titre de la section permettait de violer les droits d'auteurs. Jpas pro dans ce genre de démarche donc.. Faites mieux que moi. Idéalités (discuter) 18 février 2019 à 16:48 (CET)
- @Idéalités Dans ce cas tu peux demander le masquage à Lomita. - Cymbella (discuter chez moi) - 18 février 2019 à 17:50 (CET)
Cymbella : Bonjour, je viens de masquer l'historique - Bonne continuation -- Lomita (discuter) 18 février 2019 à 17:54 (CET)
- Merci à vous deux. Idéalités (discuter) 18 février 2019 à 18:05 (CET)
Wikiprojet modifier
Bonjour,
J'ai modifié le Wikiprojet (rajout de bière). J'ai aussi diminué l'importance (maximum) du projet Gastronomie. Si erreur, n'hésitez pas à corriger. Au plaisir de vous lire,
Xavier Groumphy (discuter) 2 mai 2021 à 08:34 (CEST)
Proposition d'anecdote pour la page d'accueil modifier
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