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Murcott (tangor)

Hybride de mandarine
Murcott (tangor)
Description de cette image, également commentée ci-après
Fruits à maturité en mars (Portugal sud)
Classification
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Sapindales
Famille Rutaceae
Genre Citrus

Hybride

Murcott
(Nom vernaculaire)

Parent A de l'hybridation
Citrus sinensis
×
Parent B de l'hybridation
Citrus réticulata

Classification phylogénétique

Ordre Sapindales
Famille Rutaceae

Murcott
Image illustrative de l’article Murcott (tangor)
Fruit de la taille d'une grosse mandarine
Autre(s) nom(s) tangor Murcott
Lieu d’origine U.S.A.
Place dans le service Fruit
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'Murcott' est un tangor présumé hybride spontané F1 d'orange douce et de mandarine toutes deux indéterminées. Le fruit est largement cultivé au Brésil et est toujours apprécié comme une des mandarines hybrides les plus tardives avec 'Fortune ' et 'Ortanique'[1]. Son gout est sucré. Le nom désigne plusieurs cultivars, dont 'Murcott Afourer'.

Dénomination modifier

Le nom proviendrait d'un pépiniériste de Bayview (Floride), Charles Murcott Smith à l'origine de la diffusion du cultivar en 1922[2]. 'Smith' a longtemps été utilisé.

'Murcott Honey' et 'W. Murcott' modifier

'Murcott' ou 'Murcott Honey' ou 'Honey' obtention du Département américain de l’Agriculture en Floride au début des années 1900[3] est nommée mandarine Murcott. En japonais (introduite au Japon en 1965) マーコット (Mākotto). La marque australienne Royal Honey Murcott[4] s'applique à cette mandarine[5] dans une version asperme facile à peler[6], dont le niveau de sucre peut atteindre 20 ° brix avec un taux d'acidité très bas[7].

Elle est différente de 'W. Murcott' aussi appelé 'W. Murcott Afourer' ou 'Afourer' - obtention californienne datant de 1993[8] (marocaine selon d'autres sources), et considérée comme synonyme des cultivars 'Nadorcott'[9]. En japonais ダブルマーコット (Daburu mākotto) double Murcott[10]. 'Délite' est un cultivar sans pépins de 'W. Murcott' obtenue par Tom Mulholland, 'Tango'[11] en est un autre également sans pépins[10].

Histoire modifier

La pépinière de Miami du ministère de l'Agriculture reçoit la plante vers 1916, l'origine n'est pas documentée. Elle est multipliée et commercialisée sous le nom de 'Honey Murcott'. Le Bulletin du Deptartement de l'Agriculture de Floride écrit en 1937 «Smith ou Murcott est une mandarine très sucrée qui mûrit après 'Dancy' et en cas de succès prolongera considérablement la saison de ce type de fruit»[12]. En 1944, elle est lancée dans le commerce sous le nom de mandarine Smith. La production devient significative dans les années 1960[13].

Le succès de Murcott correspond aux marchés des agrumes à gout sucré. Elle est introduite au Maroc depuis la Californie en 1985. Elle est à la même époque une des 3 variétés importantes de mandarine avec 'Cravo' et 'Dancy', cultivée au Brésil[14]. En 1988, un tétraploïde (sans pépins) est mentionné en Australie[15] où elle est principalement cultivées dans le Queensland[16]. Les producteurs australiens l'introduisent en Chine en 2018 où elle correspond au gout des consommateurs[17], en 2020 elles sont mentionnées dans les exportations chinoises avec un taux de sucre de 14 à 15 %[18]. Murcott est l'une des principales variétés de mandarines exportées par l'Égypte (2021).

Elle a été cultivée de 1980 à 2010 au Japon (préfectures de Kumamoto et d'Okinawa), il ne restait que 2 ha plantés en 2020[10], les obtenteurs japonais sont parvenus à commercialiser des agrumes très sucrés à texture gélatineuse qui se substituent à Murcott.

 
Peau fine et présence de pépins.

Description modifier

L'arbre, de vigueur moyenne, est sensible à l'alternance biennale qui engendre (sauf éclaircissage) une taille irrégulière du fruit[3]. Le fruit est de maturité tardive (mars-avril)[10]. Sa taille est moyenne, peu côtelé, le peau fine est difficile à peler. Les graines sont nombreuses. Murcott est sensible au froid en comparaison des autres mandariniers[19] et J. Cassin (1963) signale Murcott atteinte par la xyloporose-cachexie[20].

Afourer modifier

W. Murcott Afourer ressemble à une petite murcott. Le fruit est habituellement aplati avec une peau fine et lisse. Il contient quelques graines en l'absence de pollinisation croisée, la pollinisation croisée engendre de nombreuses graines. La pulpe orange lumineux est juteuse et sucrée. La maturité est février à fin mars[21].

Phylogénie modifier

G. Albert Wu et al. (2014) écrivent «on pense que la mandarine W. Murcott est un semis zygotique fortuit du tangor Murcott, lui-même un hybride F1 présumé d'orange douce et d'une mandarine inconnues. Notre analyse de séquence est cohérente avec la relation présumée grand-parent-petit-enfant entre l'orange douce et W. Murcott»[9].

 
Arbre des relations génétiques entre 54 génotypes de mandarine (F. Luro - 2023): 'Murcott' dans le groupe 38 en jaune, 'Kiyomi' groupe 2 en vert et 'Shikuwasa' du côté japonais en mauve[22].

Tangors, mandarines une grande famille modifier

Murcott (WMM) partage 34 % de son génome avec l'orange douce[23]. L'approche génomique tend à ne faire qu'une seule population les hybrides de mandarines: François Luro et al. (2023) identifient deux sous-groupes chez les mandarines et leurs proches:

  • le premier 'Murcott', 'Rodeking', 'Kinnow', 'Pixie', 'Afourer', 'Palazelli' et 'Fremont' avec un bootstrap de 40 % pour le nœud,
  • le deuxième nettement plus hétérogène 'Cleopatra', 'Sunki', 'Shikuwasa', 'Tachibana' et 'Koraï Tachibana', avec 78 %. 'Sunki' et 'Shikuwasa' étant proches.

« 'Murcott' est considéré comme un tangor; cependant, sept marqueurs (loci) ont rejeté cette hypothèse car ils ne portaient aucun allèle commun avec le génotype orange»[22].

Descendance modifier

Murcott a été largement utilisée par les hybrideurs et les obtenteurs. Au Japon croisée avec d'autres agrumes à floraison tardive, elle apporte un fort niveau de sucre:

  • Murcott x Kuchinotsu n°37 donne Setoka,
  • (tangor Kiyomi x mandarine Encore) x Murcott donne Reikō double hybride,
  • Shiranui x Murcott donne Hinoyutaka obtenu en 1989, enregistré en 2003. Il s'agit d'un dekopon très sucré (13 ° brix)
 
A droite Murcott donne Setoka et Reiko

Ailleurs dans le monde:

  • 'Furr' ou C54-4-4 est un croisement de 'Clementine' x Murcott. Le fruit a des graines, il n'est ni très sucré ni très tardif[24],
  • La mandarine 'Leanri' est un croisement de 'Clementine' x Murcott sud-africain[25],
  • Fortune/Murcott-Murcott-F1-2017 est un croisement avec une mandarine tardive 'Fortune'[26], réputé pour son parfum[27].
  • La tangerine BRS 001 'Diamantina' ('Clementina x Murcott') présente de très bons résultats agronomiques l'État d'Amazonas au Brésil[28].

'Murcott' est mâle fertile et polyembryonnaire. L'utilisation fréquente et continue de Murcott dans les hybridations en vue de nouvelles obtentions ont amené Rafael Montalt et al. (2023) à faire une analyse des marqueurs SNP (Single nucléotide polymorphism) de 'Kiyomi' et 'Murcott' en vue de normaliser les techniques de marquage moléculaire de nos jours utilisées par les obtenteurs. Ils ont développé un marqueur SNP pour la polyembryonie chez 'Murcott' du gène impliqué dans l'apomixie des mandarines[29].

Huile essentielle modifier

 
Dans cette analyse des distances génomiques (Fr. Luro et al. 2020) Murcott (rectangle rose) est à égale distance de l'orange douce (point rouge) Valencia et du pole mandarine[30].

Huile essentielle de feuille (petit-grain) modifier

Le rendement est faible. Le petit-grain de Murcott a pour principaux composants avec des écarts dus à la méthode d'extraction: le linalol (53 à 83 %) et le terpinène-4-ol (6 à 33 %), le sabinène (6 à 2,5 %) et le (E)-β-ocimène (2,2 %), suivent dans les pics du chromatograme γ-terpinène, α-terpineol et β-élemène[31]. Une publication brésilienne (2020) donne le sabinène comme composé majeur (42 %) ce qui la rapproche des petit-grains d'orange douce[32].

Huile essentielle du fruit modifier

Le limonène est le constituant principal (94 %) et avec l'α-pinène (0,5 %) et le linalol (0,4 %), cette HE évoque l'orange douce. W. Feger et al. (2003) note aussi l'absence des composants caractéristiques de nombreuses huiles de mandarine (le γ-terpinène, le N-méthyl-méthylanthranilate ou le thymol) sans toutefois prêter confusion avec l'orange. Il la qualifient d'aldéhydée, fleurie, terpénique, fruitée et légèrement boisée et à mi chemin de l'orange et la mandarine (le nez humain perçoit bien le côté mandariné écrivent-ils)[33].

Six flavones polyméthoxylées ont été identifiées dans cette HE, la tangerétine est la principale.

Notes et références modifier

  1. ↑ (es) « Calendario recolección cítricos – Dominio Agrícola » (consulté le )
  2. ↑ Camille Jacquemond, Franck Curk et Marion Heuzet, Les clémentiniers et autres petits agrumes, Editions Quae, (ISBN 978-2-7592-2067-0, lire en ligne), p. 71
  3. ↑ a et b (en) « Murcott mandarin | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le )
  4. ↑ (en) « Citrus variety | Royal Honey Murcott | RHM », sur Royal Honey Murcott (consulté le )
  5. ↑ (en) « Citrus variety | Royal Honey Murcott | RHM », sur Royal Honey Murcott (consulté le )
  6. ↑ (en) « Fruit », sur Royal Honey Murcott (consulté le )
  7. ↑ https://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0019/1206172/Royal-Honey-Murcott-RHM.pdf
  8. ↑ (en) « W. Murcott Afourer | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le )
  9. ↑ a et b (en) G. Albert Wu, Simon Prochnik, Jerry Jenkins et Jerome Salse, « Sequencing of diverse mandarin, pummelo and orange genomes reveals complex history of admixture during citrus domestication », Nature Biotechnology, vol. 32, no 7,‎ , p. 656–662 (ISSN 1546-1696, DOI 10.1038/nbt.2906, lire en ligne, consulté le )
  10. ↑ a b c et d (ja) 果物ナビ, « マーコット ｜ カンキツ（その他柑橘類） 品種の特徴 食べ方 選び方 », sur 果物ナビ (consulté le )
  11. ↑ (en) Yi Zhu, « Genomic Differences Between W. Murcott Mandarin and Its Mutational Derivative Tango », Mémoire UC Riverside, UC Riverside,‎ (lire en ligne, consulté le )
  12. ↑ (en) Florida Dept of Agriculture, Bulletin - Florida Dept of Agriculture, (lire en ligne)
  13. ↑ (en) « Murcott mandarin | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le )
  14. ↑ (en) John Harvard Wilson, Brazil's Orange Juice Industry, U.S. Department of Agriculture, Foreign Agricultural Service, (lire en ligne), p 11
  15. ↑ (en) Rob R. Walker, Citrus Breeding Workshop: Proceedings of a Workshop Held at Merbein, Victoria, 27-29 July 1987 on Citrus Breeding in Australia and the Use of New Breeding Technologies, CSIRO, (ISBN 978-0-643-04796-9, lire en ligne)
  16. ↑ « OVERVIEW GLOBAL MANDARIN MARKET », sur www.deccopostharvest.com (consulté le )
  17. ↑ (en) « Early Murcott Mandarin Variety Key to BGP’s Good Start in China », sur Produce Report (consulté le )
  18. ↑ (en) « "Chinese export of W. Murcott mandarins proceeds as usual" », sur www.freshplaza.com, (consulté le )
  19. ↑ (en) « Murcott mandarin | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le )
  20. ↑ J. Cassin, « LA XYLOPOROSE (CACHEXIE-FOVEA) DU CLEMENTINIER ATI MAROC », Al Awamia, vol. 10,‎ , p. 33-53. (lire en ligne [PDF])
  21. ↑ (en) « W. Murcott Afourer | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le )
  22. ↑ a et b (en) François Luro, Mathieu Paoli, Elodie Marchi et Gilles Costantino, « Investigation of Diversity by Analyzing the Polymorphism of SSR Markers and the Composition of Leaf and Fruit Essential Oils of 72 Mandarins (Citrus reticulata Blanco) », Horticulturae, vol. 9, no 5,‎ , p. 577 (ISSN 2311-7524, DOI 10.3390/horticulturae9050577, lire en ligne, consulté le )
  23. ↑ https://static-content.springer.com/esm/art%3A10.1038%2Fnbt.2906/MediaObjects/41587_2014_BFnbt2906_MOESM15_ESM.pdf
  24. ↑ (en) « US Furr mandarin | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le )
  25. ↑ https://www.biogold-em.com/wp-content/uploads/2022/08/citrogold-leanri-mandarin-23.06.2014-l-1.pdf
  26. ↑ « Citrus-Fortune/Murcott-Murcott-F1-2017 | Citrus Genome Database », sur www.citrusgenomedb.org (consulté le )
  27. ↑ Jinhe Bai, « Identification of QTLs controlling aroma volatiles using a ‘Fortune’ x ‘Murcott’ (Citrus reticulata) population », BMC Genomics,‎ (lire en ligne, consulté le )
  28. ↑ « Tangerina BRS 001 Diamantina para o Amazonas. - Portal Embrapa », sur www.embrapa.br (consulté le )
  29. ↑ (en) Rafael Montalt, José Cuenca, María Carmen Vives et Pierre Mournet, « Genotyping by Sequencing for SNP-Based Linkage Analysis and the Development of KASPar Markers for Male Sterility and Polyembryony in Citrus », Plants, vol. 12, no 7,‎ , p. 1567 (ISSN 2223-7747, DOI 10.3390/plants12071567, lire en ligne, consulté le )
  30. ↑ (en) François Luro, Claudia Garcia Neves, Gilles Costantino et Abelmon da Silva Gesteira, « Effect of Environmental Conditions on the Yield of Peel and Composition of Essential Oils from Citrus Cultivated in Bahia (Brazil) and Corsica (France) », Agronomy, vol. 10, no 9,‎ , p. 1256 (ISSN 2073-4395, DOI 10.3390/agronomy10091256, lire en ligne, consulté le )
  31. ↑ (en) Manuela Sulzbach, Magnólia Aparecida Silva da Silva, Mateus Pereira Gonzatto et Marcia Mayo Ortiz Marques, « Effect of distillation methods on the leaf essential oil of some Citrus cultivars », Journal of Essential Oil Research, vol. 33, no 5,‎ , p. 452–463 (ISSN 1041-2905 et 2163-8152, DOI 10.1080/10412905.2021.1936666, lire en ligne, consulté le )
  32. ↑ (en) Wendel P. Silvestre, Felipe H. Sachett, Fabiana Agostini et Gerson N. Boettcher, « Chemical composition of petitgrain (leaf) essential oil of different Citrus rootstocks and scion cultivars », Journal of Essential Oil Research, vol. 32, no 5,‎ , p. 394–406 (ISSN 1041-2905 et 2163-8152, DOI 10.1080/10412905.2020.1787886, lire en ligne, consulté le )
  33. ↑ (en) Wolfgang Feger, Herbert Brandauer et Herta Ziegler, « Analytical Investigation of Murcott (Honey) Tangerine peel oil », Journal of Essential Oil Res, vol. 15,‎ mai juin 2003, p. 143-147 (lire en ligne [PDF])

Articles connexes modifier

Voir aussi modifier

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