Tangerine

Citrus ×tangerina

Le fruit.

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Sapindales
Famille	Rutaceae
Genre	Citrus

Hybride

Citrus ×tangerina
Tanaka, 1927

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Parent A de l'hybridation
Citrus reticulata
×
Parent B de l'hybridation
Citrus aurantium

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Sapindales
Famille	Rutaceae

La tangerine, Citrus ×tangerina, est un agrume dont le fruit est très proche de la mandarine commune. Son écorce est plus foncée et se pèle plus facilement que celle de la mandarine.

Son nom vient de Tanger au Maroc, qui était le principal port pour l'exportation de ce fruit.

Taxinomie

Selon les auteurs, le classement taxinomique de la tangerine varie :

• pour les uns, la tangerine est un hybride entre Citrus reticulata, un mandarinier et Citrus aurantium, un bigaradier. Elle prend alors le nom de Citrus ×tangerina Tanaka ;
• pour d'autres, c'est une espèce à part, Citrus tangerina Tanaka ;
• pour certains, enfin, il s'agit d'une variété ou d'un cultivar de mandarinier : Citrus reticulata Tangerina.

Hybrides issus de tangerine

La tangerine est un parent dans de nombreux croisements. Par exemple, le tangelo est un croisement de pomélo et de tangerine, la nova et la clemenvilla sont issues d'une hybridation avec la clémentine.

On a également découvert à la Jamaïque de nombreux croisements naturels de tangerine et d'orange, on a nommé ces fruits tangors. Deux variétés sont couramment importées en France entre février et mai : les ortaniques à peau orange et rugueuse et les temples avec une peau épaisse de couleur rouge foncé.

Médecine

Une étude scientifique récente, réalisée par l'Institut Robarts au Canada, a mis en évidence sur une population de souris, le rôle positif d'un bioflavonoïde contenu dans la tangerine, le nobilétine, dans la prévention du diabète et de l'obésité.

Production

Production en tonnes de clémentines, de mandarines et de tangerines. Chiffres 2004-2005 Données de FAOSTAT (FAO) Base de données de la FAO, accès du 14 novembre 2006
Chine	11 044 178,00	47 %	11 395 000,00	49 %
Espagne	2 457 700,00	10 %	1 944 600,00	8 %
Brésil	1 163 213,00	5 %	1 270 000,00	5 %
Japon	1 060 000,00	5 %	1 100 000,00	5 %
Iran	720 000,00	3 %	720 000,00	3 %
Thaïlande	668 000,00	3 %	670 000,00	3 %
Égypte	661 271,00	3 %	665 000,00	3 %
Pakistan	505 000,00	2 %	587 000,00	2 %
Italie	611 134,00	3 %	585 844,00	2 %
Turquie	670 000,00	3 %	585 000,00	2 %
Corée du Sud	584 353,00	2 %	580 000,00	2 %
Argentine	450 000,00	2 %	450 000,00	2 %
Maroc	443 000,00	2 %	425 000,00	2 %
États-Unis	476 270,00	2 %	390 090,00	2 %
Mexique	360 000,00	2 %	370 000,00	2 %
Autres pays	1 642 814,00	7 %	1 749 787,00	7 %
Total	23 516 933,00	100 %	23 487 321,00	100 %

Valeurs nutritives

Tangerine crue (valeur nutritive pour 100 g)
eau : 87,60 g	cendres totales : 0,39 g	fibres : 2,3 g	valeur énergétique : 44 kcal
protéines: 0,63 g	lipides: 0,19 g	glucides: 11,19 g	sucres simples : 8,89 g
oligo-éléments
calcium : 14 mg	fer : 0,10 mg	magnésium : 12 mg	phosphore : 10 mg
potassium : 157 mg	cuivre : 0,028 mg	sodium : 1 mg	zinc : 0,24 mg
vitamines
vitamine C : 30,8 mg	vitamine B1 : 0,105 mg	vitamine B2 : 0,022 mg	vitamine B3 : 0,160 mg
vitamine B5 : 0,200 mg	vitamine B6 : 0,067 mg	vitamine B9 : 0 µg	vitamine B12 : 0,00 µg
vitamine A : 675 UI	rétinol : 0 µg	vitamine E : 0,15 µg	vitamine K : 0,0 µg
acides gras
saturés : 0,022 g	mono-insaturés : 0,034 g	poly-insaturés : 0,037 g	cholestérol : 0 mg

Liens externes

• (en) Référence NCBI : Citrus tangerina (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Citrus tangerina Tanaka