Château Cheval Blanc

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Production
Château Cheval Blanc
Le château Cheval Blanc.

Fondation	XV^e siècle
Siège social	Saint-Émilion
Pays	France
Appellations	saint-émilion-grand-cru
Région viticole	Bordelais, Libournais
Classement	1^er grand cru classé (A) (jusqu'en 2022)
Superficie plantée	39 ha
Sols et terroirs	graves sur sous-sol d'alluvions du quaternaire
Cépages	52 % cabernet franc, 43 % merlot, 5 % cabernet sauvignon
Volume produit	150 000 bouteilles/an
Autres productions	Le Petit Cheval
Société
Propriétaire	Famille Frère, Famille Arnault
Personnes clés	Albert Frère, Bernard Arnault, Pierre Lurton
Divers
Site web	chateau-cheval-blanc.com
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Le château Cheval Blanc est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion-grand-cru, il est l'un des quatre domaines, avec le château Ausone, le château Pavie et le château Angélus, à avoir été classé premier grand cru classé A dans le classements des vins de Saint-Émilion de 2012. Le domaine décide de sortir de ce classement en 2022.

Histoire du domaine modifier

Le vignoble est la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans. En 1998, le domaine est racheté par le Belge Albert Frère et Bernard Arnault et administré par Pierre Lurton (qui dirige également château d'Yquem)^[1].

Depuis 1998, le château Cheval Blanc s'est associé avec le domaine argentin Terrazas de los Andes, appartenant également au groupe LVMH, pour créer Cheval des Andes à partir de cépages cabernet et malbec. En 2012, Bernard Arnault décide de créer une marque d'hôtels haut de gamme reprenant la dénomination^[2]^,^[3].

Terroir modifier

Une bouteille de Cheval Blanc 1981.

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Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 52 % de cabernet franc, à 43 % de merlot et à 5 % de cabernet sauvignon, ce qui est assez rare pour un saint-émilion.

Vins modifier

En plus du premier vin, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Le Petit Cheval »^[4].

Dans la culture populaire modifier

Au cinéma, Cheval Blanc est cité dans les films suivants :
- Les Couloirs du temps : Les Visiteurs 2 de Jean-Marie Poiré (1998) : Cheval Blanc 1961
- Sideways d'Alexander Payne (2004) : une bouteille de Cheval Blanc 1961 tient un rôle important dans le film
- Ratatouille de Brad Bird (2007) : Cheval Blanc 1947
- Angel-A de Luc Besson (2005)
- Il était une fois, une fois de Christian Merret-Palmair (2012)
- Comme un chef de Daniel Cohen (2012) : Cheval Blanc 1961
- Le Prénom de Matthieu Delaporte et Alexandre de La Patellière (2012) : Cheval Blanc 1985
- Vampire Diaries (saison 7, épisode 4) : Cheval Blanc 1950
- Queer as folk (saison 1, épisode 5) : Cheval Blanc 1997
- Les Gouttes de Dieu (saison 1, épisode 3) de Quoc Dang Tran (2023) : Cheval Blanc 1999

Notes et références modifier

↑ Xavier Rosan, 101 Châteaux du vin en Bordelais : Saint-Emilion , Libournais, Pomerol, Blayais, Entre-deux-mers, Loupiac, Bordeaux, Le Festin, 2020 (ISBN 978-2-36062-233-7 et 2-36062-233-1, OCLC 1162844136), p. 72.
↑ Jean-Pierre de La Rocque, « Patrons en leur domaine », Challenges, n^o 317,‎ 18 octobre 2012, p. 89 (ISSN 0751-4417).
↑ Jean-Jacques Manceau, « Bernard Arnault cravache pour lancer Cheval blanc », Entreprise, sur lexpress.fr, L'Expansion, 17 décembre 2010 (consulté le 12 décembre 2012).
↑ Renaud Belleville, « Les cracks de Saint-Émilion », sur L'Opinion, 8 septembre 2018.