Marché aux poissons du Vieux-Port de Marseille
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| Marché aux poissons du Vieux-Port de Marseille | ||||
 Pêche du jour et barquette marseillaise sur le quai de la Fraternité. | ||||
| Situation | ||||
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| Coordonnées | 43° 17′ 43″ nord, 5° 22′ 26″ est | |||
| Pays |  France |
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| Région | Provence-Alpes-Côte d'Azur | |||
| Département | Bouches-du-Rhône | |||
| Ville | Marseille | |||
| Quartier | 1er et 2e arrondissement de Marseille | |||
| Espace public | Quai de la Fraternité (Vieux-Port de Marseille) | |||
| Morphologie | ||||
| Type | Marché aux poissons | |||
| Histoire | ||||
| Monuments | L’Ombrière du Vieux-Port de Marseille | |||
| Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Géolocalisation sur la carte : Marseille
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Le marché aux poissons du Vieux-Port de Marseille est un petit marché aux poissons composé d'une dizaine de stands situé au milieu du quai de la Fraternité, à la sortie de l'arrêt « Vieux-Port » de la ligne M1 du métro.
Depuis Marseille-Provence 2013 capitale européenne de la culture, le marché aux poissons est partiellement couvert par l'Ombrière du Vieux-Port de Marseille, un immense plafond-miroir réfléchissant l'activité du quai.
Histoire modifier
Installé de 1909 à 1976 sur le quai de Rive Neuve dans des halles transformées aujourd'hui en un théâtre national dénommé La Criée, Théâtre National de Marseille[1], le marché aux poissons de Marseille a été déplacé depuis au port de Saumaty, à proximité de l'Estaque.
Seul ce petit marché aux poissons subsiste encore de l'intense activité piscicole marseillaise d'antan.
Activité modifier
Tous les jours, de 7 h 30 à 13 h, au milieu du quai de la Fraternité, à la sortie de l'arrêt « Vieux-Port » de la ligne M1 du métro, une dizaine de pêcheurs artisanaux débarquent sur le quai leurs poissons pêchés durant la nuit aux alentours du vieux port, des îles du Frioul et des calanques avec leurs barquettes marseillaises[2].
Espèces les plus pêchées modifier
Les poissons sont vendus à la criée au tout-venant, dans une ambiance typiquement marseillaise[3], avec selon arrivages : rascasse, rouget, vive, merlan, grondin rouge, mostelle, sardine, anchois, morue, dorade, loup-bar, maquereau, mulet, vieille, sole, saint-pierre, pageot, lotte, turbot, sar, congre, mérou, murène, anguille, thon, poulpe, cigales de mer, langouste, homard, gambas, oursin...
Certains restaurants du vieux port et du bord de mer les proposent sur leur carte de cuisine marseillaise, grillés à l'huile d'olive, ou en sardinade, anchoïade, aïoli garni, soupe de poisson ou bouillabaisse.
Références modifier
- « Marché aux Poissons du Vieux-Port », sur www.tourisme-marseille.com (consulté le )
- « Balade sur le marché aux poissons du Vieux-Port », sur www.madeinmarseille.net (consulté le )
- « Il est frais mon poisson, il est frais ! », sur www.pontdesartsmarseilleprovence.fr (consulté le )
Annexes modifier
Articles connexes modifier
- Port de Marseille
- Pêche (halieutique)
- Histoire de Marseille
- Tradition provençale
- Vieux-Port de Marseille
- Mythe fondateur de Marseille
- L’Ombrière du Vieux-Port de Marseille
- Cuisine de la Provence méditerranéenne
- Liste des poissons de la mer Méditerranée
- Liste des monuments historiques de Marseille
