Flanby

Le Flanby (souvent orthographié à tort avec un « m ») est une marque commerciale française de dessert de type flan, composé de lait gélifié au caramel, commercialisée par Lactalis Nestlé produits frais, une coentreprise des groupes agroalimentaires Nestlé et Lactalis, et vendue dans des pots de matières plastiques.

Étymologie

Flanby a probablement pour racine l'appellation « flan », et le suffixe « by » par anglicisme. Flanby renvoie au mot anglais « flabby » (« flasque »)^{[réf. nécessaire]}.

Historique

La marque Flanby est créé en 1967 par l'entreprise Chambourcy en France. En 1996, la marque passe dans le giron de Nestlé, lors du rachat de Chambourcy^[1].

« Flanby » est l'un des surnoms donnés à François Hollande par ses détracteurs, du fait de son caractère supposé mou et indécis^[2]^,^[3]^,^[4]^,^[5]. Arnaud Montebourg aurait été le premier à le dénommer ainsi dès 2003^[6].

Ingrédients

Pour démouler le flan, il faut retourner le pot de Flanby, retirer sa languette et le soulever.

Ingrédients listés par ordre d'importance^[7]

Lait à 1,1 % de matières grasse (73 %)
Sucre (8,3 %)
Caramel (6 %) (sucre et glucose caramélisés, amidon modifié, épaississants : pectine, gomme xanthane E415, eau)
Eau
Sirop de glucose-fructose
Amidon de maïs
Lait écrémé en poudre
Gélifiant : carraghénane (E407)
Arôme
Colorant : bétacarotène

Notes et références

↑ Nestlé, sur Prodimarques
↑ 6Medias, « François Hollande : "Je ne connais personne qui n'aime pas le Flanby" », Le Point.fr, 7 juin 2018.
↑ « Quand Arnaud Montebourg riait du surnom "Flanby" de Hollande », France TV Info.fr, 29 août 2014.
↑ Nicolas Deschamps , « François Hollande se confie : comment il a accepté son surnom "Flanby" avec philosophie », Gala.fr, 24 juillet 2018.
↑ (en) Steve Erlanger, « The Soft Middle of François Hollande », sur The New York Times.com, 13 avril 2013 : « He used to be referred to as “Flanby,” after a brand of wobbly caramel pudding, just one of a string of insulting nicknames for a convivial man considered always at the second rank of politics. He has been called “a living marshmallow” and “Mr. Little Jokes,” and just last year, Martine Aubry, the head of the Socialist Party, described him as a couille molle, a nasty way of saying he has no guts ».
↑ Jordan Grevet, « "Flanby" : Arnaud Montebourg à l'origine du surnom de François Hollande ? », sur Closer.fr, 29 août 2014.
↑ « Flanby - Nestlé - 100 g Open Food Facts.

Voir aussi

Articles connexes

Flan

Liens externes

[vidéo] Publicité Flanby de Chambourcy de 1989, sur le site de l'INA.fr

[1] Nestlé, sur Prodimarques

[2] 6Medias, « François Hollande : "Je ne connais personne qui n'aime pas le Flanby" », Le Point.fr, 7 juin 2018.

[3] « Quand Arnaud Montebourg riait du surnom "Flanby" de Hollande », France TV Info.fr, 29 août 2014.

[4] Nicolas Deschamps , « François Hollande se confie : comment il a accepté son surnom "Flanby" avec philosophie », Gala.fr, 24 juillet 2018.

[5] (en) Steve Erlanger, « The Soft Middle of François Hollande », sur The New York Times.com, 13 avril 2013 : « He used to be referred to as “Flanby,” after a brand of wobbly caramel pudding, just one of a string of insulting nicknames for a convivial man considered always at the second rank of politics. He has been called “a living marshmallow” and “Mr. Little Jokes,” and just last year, Martine Aubry, the head of the Socialist Party, described him as a couille molle, a nasty way of saying he has no guts ».

[6] Jordan Grevet, « "Flanby" : Arnaud Montebourg à l'origine du surnom de François Hollande ? », sur Closer.fr, 29 août 2014.

[7] « Flanby - Nestlé - 100 g Open Food Facts.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]