Gâteau au chocolat

pâtisserie à base de chocolat
Gâteau au chocolat.
Gâteau marbré au chocolat.

Un gâteau au chocolat est une pâtisserie à base de chocolat. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde. Cette forme de gâteau aurait été imaginée à la fin du XVIIIe siècle[réf. nécessaire], après plusieurs siècles d'utilisation du chocolat uniquement en boisson.

Diverses sortes de gâteaux au chocolatModifier

Notes et référencesModifier

Voir aussiModifier

Sur les autres projets Wikimedia :

Articles connexesModifier

BibliographieModifier

  • Orianne Lallemand, La fabuleuse histoire du gâteau au chocolat !, Paris, Gautier Languereau, 2012 (ISBN-10- 2013937342)
  • Pierre Hermé, Larousse du chocolat: Recettes, techniques et tours de main, Paris, Larousse, 2009 (ISBN-10- 2035844177)
  • Victoire Paluel-Marmont, Le gâteau au chocolat, Paris, Marabout, 2009 (ISBN-10-2501058585)

Liens externesModifier