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Dioscorea tomentosa - Muséum de Toulouse

Dioscorea est un genre de plantes de la famille des Dioscoreaceae. Il contient plusieurs centaines d'espèces valides. Le genre Dioscorea fut nommé par Charles Plumier pour honorer la mémoire de Dioscoride[1].


De nombreuses espèces à tubercule comestible sont appelées « igname ». D'autres espèces ont un tubercule toxique ou simplement impropre à la consommation, même cuit, et ne sont pas nommées ainsi. C'est le cas du tamier (Dioscorea communis) dont les jeunes pousses sont consommées mais dont le tubercule est toxique.

Liste d'espècesModifier

Selon[réf. nécessaire]

Notes et référencesModifier

  1. Lucile Allorge, Olivier Ikor, La fabuleuse odyssée des plantes : les botanistes voyageurs, les Jardins des Plantes, les herbiers, 2003, JC Lattès (Paris), p. 157 (ISBN 2-7096-2327-7)
  2. Kew Garden « World Checklist », consulté le 6 décembre 2013

Liens externesModifier

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