Délifrance
logo de Délifrance
illustration de Délifrance
Un restaurant Délifrance dans le centre commercial World-Wide Plaza à Hong Kong.

Création 12 juin 1978 : immatriculation
Forme juridique Société anonyme
Slogan « Live Everyday Delicious »
Siège social Ivry-sur-Seine
Drapeau de France France
Activité Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (APE 1071A)
Produits Restauration, Boulangerie, Pâtisserie, Snacking
Société mère Nutrixo (via Vivescia Industries)
Effectif 1 394 au 30 juin 2017
SIREN 313167173Voir et modifier les données sur Wikidata
Site web www.delifrance.com

Chiffre d'affaires 432 323 000 € au 30 juin 2018
Résultat net 6 182 000 € au 30 juin 2018[1]

Délifrance est une marque française spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, créée en 1983 et appartenant au groupe Nutrixo. C’est aussi une entreprise de production de produits surgelés dans ces domaines de la boulangerie industrielle et de la restauration hors domicile.

L'entreprise offre des produits de boulangerie « à la française » tels que les croissants, gâteaux, pains au chocolat, ou encore des baguettes.

HistoireModifier

L'enseigne de restaurants Délifrance a été créée en 1983[2] avec un premier restaurant qui a ouvert ses portes aux Pays-Bas dans la ville d'Amsterdam. La chaîne s'est depuis étendue à plus de 500 restaurants à travers le monde, mettant à profit le «goût français», et concurrençant à l’étranger l’enseigne Paul, dont le positionnement est proche[3] .

L’entreprise possède des usines en France, au Royaume-Uni, en Thaïlande et en Italie (où est produite la gamme Panitaly)[4],[5].

Identité visuelleModifier

ImplantationsModifier

En dix ans, l’entreprise a créé une vingtaine de filiales commerciales et a absorbé Appétit de France, Krabansky, Touflet Gourmet, Sofrapain, Farandole gourmande, Sefa et Le Pain croustillant au Royaume-Uni. Sa croissance se fait par moitié de façon organique et par moitié via des acquisitions. Elle est surtout présente en Europe[6].

Mais dès les années 1980, la société a cherché à s'implanter en Afrique, en Amérique du Nord et en Asie. Finalement, c’est Singapour qui a été choisi comme tête de pont en Asie[7].

« Demandez à un Singapourien quelle société française il connaît, il ne vous citera ni Thomson , ni Alcatel pourtant bien implantées dans son pays, mais une entreprise que les Français, eux, ne connaissent pas : Délifrance », écrit ainsi en 1996 le journaliste Frédéric Lemaître du journal Le Monde[7]. De 1982 à 1985, les premières tentatives de partenariat pour monter des boulangeries industrielles avec des partenaires locaux échouent. L'entreprise change alors d’axe marketing en associant aux produits de la boulangerie et de la viennoiserie, le café français. Trois nouvelles boutiques sont créés sur ce modèle en 1986 dans les quartiers d'affaires de Singapour. Les consommateurs y découvrent le pain et les sandwichs français, puis s’y habituent. L'implantation s’est prolongée ensuite dans les zones résidentielles et touristiques. En dix ans, Délifrance a inauguré à Singapour quarante cafés-restaurants et plus d'une dizaine de dépôts de baguettes. À partir de cette base, l'entreprise s’est étendue également en Chine (à Hong Kong, Pékin, ..), en Australie, en Malaisie et aux Philippines. Outre ses magasins, Délifrance possède souvent une usine de boulangerie industrielle par pays, tout en important sa farine, ainsi qu'une usine de pâtisserie industrielle et une usine centrale à Singapour pour des produits sous vide surgelés[7].

Pour s’implanter, Délifrance choisit souvent de s’appuyer sur des partenariats locaux, tel aux Philippines, jusque fin 2010, avec Jollibee. En 2010, les deux sociétés ont rompu leurs liens[8].

Notes et référencesModifier

Voir aussiModifier

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Articles connexesModifier

BibliographieModifier

  • Frédéric Lemaître, « Le succès des croissants Delifrance de Singapour », Le Monde,‎ (lire en ligne).
  • Jean-Claude Pomonti, « Singapour séduit toujours les Français », Le Monde,‎ (lire en ligne).
  • (en) Rédaction Le Point, « La multiplication des petits pains », Le Point,‎ (lire en ligne).
  • (en) Doris Dumlao, « Jollibee selling Delifrance », Philippine Daily Inquirer,‎ (lire en ligne).
  • Emmanuelle Couturier, « Trente ans de pains et de viennoiseries chez Délifrance », L’Hôtellerie Restauration,‎ (lire en ligne).
  • Rédaction Zepros, « Délifrance fête ses 30 ans », Zepros,‎ (lire en ligne).
  • Rédaction Les Échos, « Delifrance investit 27 millions d'euros », Les Échos,‎ (lire en ligne).
  • (nl) Myrtille Vromans, « Délifrance bestaat 30 jaar », Lunchroom,‎ (lire en ligne).
  • A. K. Mousset, « Délifrance veut renouer avec la croissance », Le quotidien Les Marchés,‎ (lire en ligne).
  • (it) « Délifrance sbarca al Franco Mare ed è delizia per occhi e palato », La Gazzetta di Lucca,‎ (lire en ligne).

Sources sur le webModifier

Liens externesModifier