Adams Pearmain
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'Adams Pearmain' est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
'Adams Pearmain'
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Fabidées |
| Ordre | Rosales |
Nom botanique : Malus domestica Borkh 'Adams Pearmain'.
Synonymes modifier
'Adam's Pearmain', 'Norfolk Pippin', 'Norfolk Russet', 'Matchless', 'Hanging Pearmain'.
Origine modifier
Elle serait née en 1826, en Angleterre.
Le pomologue allemand Dittrich, qui la décrivit en 1841, nous apprend que l'obtenteur, sir Robert Adams, l'appela d'abord Norfolk Pippin ; mais, plus tard, ce nom disparut sous celui du personnage auquel on doit un aussi précieux pommier.
Description modifier
Arbre modifier
Doué d'une vigueur convenable, il prospère bien en plein vent mais les formes buisson ou cordon lui seront toujours plus avantageuses.
Fruit modifier
Grosseur modifier
Les fruits sont de grosseur moyenne mais parfois volumineuse[1].
Forme modifier
Adams Pearmain est un fruit de forme conique-obtuse[1].
Pédoncule modifier
Il est assez fin et assez grêle. Il est implanté dans un large évasement de profondeur variable[1].
Œil modifier
L'œil est moyen et mi-clos, à cavité prononcée, de formation fort régulière et généralement plissée[1].
Peau modifier
Elle est jaune verdâtre, quelque peu rugueuse du côté de l'ombre ; amplement lavée et striée de carmin terne du côté exposé au soleil, semée de très grands et nombreux points bruns sur le jaune, blanc-gris sur le rouge. Les pommes sont marbrées de roux-grisâtre (russeting) autour du pédoncule[1].
Chair modifier
Elle est jaunâtre, fine, croquante[1].
Eau modifier
Pomme très sucrée, acidulée possédant un parfum exquis rappelant celui de la violette[1].
Maturité modifier
Elle est consommable de novembre à mars[1].
Les fruits de cette variété sont non seulement classés parmi les meilleurs à couteau, mais encore fort estimés pour donner au cidre de la délicatesse et de la transparence.
Pollinisation modifier
Cette variété est diploïde.
- Groupe de floraison : B[2].
- S-génotype : S1S3[3].
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
Bibliographie modifier
- (en) The Fruits and Fruit Trees of America, Winter appels ; 14e édition, 1855, p. 128, description 131 ; Andrew Jackson Downing.
- (fr) Dictionnaire de pomologie , tome 3, 1873, p. 52, description 1 ; André Leroy.
Références modifier
- Dictionnaire de pomologie d'André Leroy, lire en ligne.
- Home Orchard Society: Apple Bloom Periods
- S. Matsumoto, K. Kitahara, Y. Furusawa, J. Soejima, H. Fukui, H. Komatsu, S-Allele Genotype of apple cultivars and selections.
