Whopper

hamburger vendu par la chaîne de restauration rapide Burger King

Whopper
Image illustrative de l’article Whopper

Lieu d’origine États-Unis
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaud
Ingrédients Salade
Tomates
Steak haché
Accompagnement Frites
Boisson sucrée

Possibilité d'autres accompagnements comme une petite salade ou encore de l'eau.

Le Whopper est un hamburger vendu par la chaîne de restauration rapide Burger King.

Le Whopper a été créé en 1957 par le fondateur de Burger King James McLamore et était vendu pour 37 cents[1].

Ce dernier est le plus célèbre de cette chaîne de restauration rapide.

Description du produitModifier

Le Whopper est un hamburger, consistant en un patty de bœuf haché de quatre onces (110 gr) grillé à la flamme, avec de la mayonnaise, de la salade, deux rondelles de tomate, des rondelles de cornichon, du ketchup et trois rondelles d'oignon dans un pain non croustillant mais légèrement grillé et garni de graines de sésame. Des ingrédients optionnels, comme du Fromage américain, du bacon (une fine tranche de lard salé grillée), de la moutarde, du guacamole ou des piments jalapeño peuvent être ajoutés à la demande. Des condiments régionaux et internationaux, comme la sauce barbecue (ou sauce BBQ) ou la salsa sont généralement disponibles aussi. Burger King ajoutera aussi tout autre ingrédient disponible à la demande du client, afin de faire valoir son traditionnel slogan "Have it Your Way" (Ayez-le à votre manière)[2]. Il est disponible avec une, deux ou trois tranches de bœuf grillé, ainsi qu'en plus petite version appelée le "Whopper Junior", et même sans viande pour le "Veggie Whopper". La franchise australienne, Hungry Jack's, appelle le burger végétarien le Veggie Whopper[3]. Burger King a également vendu différentes variétés promotionnelles comme offres limitées en temps ("Limited Time Offerings" ou LTO)[2]. En ajoutant des hot dogs dans son menu en [4], Burger King commença à tester sa première variante majeure, appelée le Whopper Dog en mai de la même année dans différentes régions des États-Unis. Le nouveau sandwich était garni d'une saucisse de hot dog Oscar Mayer (célèbre fournisseur de hot-dogs aux États-Unis) grillée et de tous les ingrédients du Whopper[4],[5].

Valeurs nutritionnellesModifier

Valeurs nutritionnelles pour un Whopper vendu en Suisse d'après le site de Burger King Suisse[6](les valeurs par produit sont sur le site, et les apports de références sont calculés d'après les directives de l'Union Européenne).

Par produit Apport de référence (AR*)
Énergie 596,8 kCal 30 %
Matière grasse 33,4 g 48 %
dont acides gras saturés 9,3 g 47 %
Glucides 46,9 g 18 %
dont sucres 11,2 g 12 %
Fibres 3,8 g -
Protéines 21,9 g 44 %
Sel 2,5 g 50 %
  • correspond au pourcentage de l’apport de Référence quotidien pour un adulte type (8 400 kJ/2 000 kcal)

ControversesModifier

Le , Burger King met en ligne une vidéo publicitaire détournant les fonctionnalités de recherche vocales de Google Home pour déclencher la lecture à haute voix du début de l'article de la Wikipédia anglophone sur le Whopper pendant le passage de la publicité à l'antenne. L'article Wikipédia a été modifié par un responsable marketing de la firme. Les éditions publicitaires sont supprimées en vertu des principes de Wikipédia envers la promotion et les conflits d'intérêts[7],[8]. L'affaire déclenche une guerre d'édition sur la Wikipédia anglophone, l'article devenant la cible de vandalisme : les versions successives mentionnent en effet de la viande de rat et des rognures d'ongles parmi les ingrédients constitutifs du Whopper. L'article est ensuite placé en semi-protection pour empêcher les modifications indues[9].

RéférencesModifier

  1. (en) BKC, « Burger King Celebrates As The WHOPPER Turns 45 », BizJournals on Bison.com, (consulté le ).
  2. a et b (en) Erin Dostal, « The history of Burger King's Whopper », Nation's Restaurant News, (consulté le )
  3. (en) « Veg claim shown to be a whopper », The Canberra Times, (consulté le )
  4. a et b (en) Natasha Madov, « Burger King Adds the 'Whopper of Hot Dogs' to Menu », Advertising Age, (consulté le )
  5. (en) Laura Northrup, « Burger King Testing Unholy Hybrid: Whopper Dog », The Consumerist, (consulté le )
  6. http://fr.burger-king.ch/produits.
  7. (en) Venessa Wong, « Burger King's new ad will hijack your Google Home », sur CNBC, .
  8. (en) « Burger King’s new ad forces Google Home to advertise the Whopper », sur The Verge, .
  9. « People Are Expertly Trolling the Whopper Wikipedia Page Over This Dystopian Burger King Ad », Spin,‎ (lire en ligne)