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Cuisinier mettant de la sauce barbecue sur une viande grillée.

La sauce barbecue ou sauce BBQ est une sauce brune et condiment.

Originaire du sud des États-Unis, cette sauce sucrée au goût fumé accompagne généralement les plats de viandes. Elle peut également servir en marinade.

Elle est arrivée en France en 1999[réf. nécessaire].

IngrédientsModifier

Voir aussiModifier

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