Utilisateur:Tissot Julien/Brouillon

Activité : Sourcer

Activité 1 : Casbah

« La casbah ou vieille ville d’Alger tire son nom de la citadelle qui la surplombe. Elle est un exemple important de ville historique au Maghreb. Le secteur de l'artisanat dans la Casbah, autrefois florissant, est de nos jours en déclin, concurrencés par les produits manufacturés. Le tourisme est en revanche stimulé par sa nomination au Patrimoine mondial de l'UNESCO. »

Activité 1 : Renard

« Le renard roux, qui tire son nom de la couleur de sa fourrure, est un animal présent dans de nombreux pays à travers le monde. Il est souvent décrit comme rusé, voir même nuisible pour l'homme. Il possède en tout cas une bonne faculté d'adaptation à de nouveaux environnements, y compris urbains. Son régime alimentaire est carnivore. »

Activité : Article

Critique d'un article :

Page Wikipedia : Nori

Point forts :

-Liens régulièrs dans certains paragraphes :

Sous sa forme grillée – yakinori (焼き海苔^?) –, elle est utilisée en petites feuilles dans les rāmen (nouilles de blé à la chinoise), et accompagne de très nombreux plats sous forme de très fines lamelles, comme sur les soba (nouilles de sarrasin) à la coréenne, dans les sauces, etc.) et permet aussi de « rouler » les fameux makizushi.

-Introduction bien constituée :

Nori (海苔^?) désigne différentes algues rouges comestibles, utilisées dans la cuisine japonaise notamment dans l'élaboration des makizushi et des temaki. Pour autant, lorsqu'elles sèchent, la couleur rouge s'estompe. On distingue alors deux types d'algues séchées : les noires, et les vertes.

Points faibles :

-Une unique référence :

1.    ↑ (en) TEAS J et al, Variability of Iodine Content in Common Commercially Available Edible Seaweeds [archive], Thyroid, 2004 Oct; 14(10):836-41

-Passage sans référence ni lien :

En Corée, des feuilles de yakinori sont aussi vendues salées, dans des barquettes contenant quelques feuilles.

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