Orangequat
L'orangequat est un hybride entre orange et kumquat (Citrofortunella) «bien que beaucoup de ceux ainsi nommés sont en réalité des C. reticulata × C. japonica» écrit D J Mabberley, autrement dit des hybrides de mandarine, y compris les satsuma japonaises et de kumquat.
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Classe | Equisetopsida |
| Sous-classe | Magnoliidae |
| Super-ordre | Rosanae |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
Mandarinquat souvent plus approprié est un terme récent (1996).
On les distingue des calamondins Citrus x microcarpa qui sont aussi des hybrides kumquat x mandarine (C. japonica ×C. reticulata Blanco var. austera Swingle).
Histoire modifier
En 1920, George Peltier dans son étude sur la sensibilité des agrumes au chancre citrique décrit parmi les obtentions de Walter T. Swingle: «Orangequat (Citrus sinensis, mandarine Hartley, x Fortunella margarita, kumquat ovale). Greffé sur P. trifoliata. il peut s'avérer sensible»[1]. La mandarine Hartley en question est vraisemblablement décrite par Paul Hamilton (1937) sous le nom d'orange satsuma (C. nobilis var. unshiu) qui donne l'orangequat par croisement avec le kumquat Meiwa[2]. Les satsuma sont depuis classées non plus dans les oranges mais dans les mandarines.
D. J. Mabberley (2004) donne une définition différente, les hybrides C. reticulata (mandarine) x kumquat sont chez lui les calamondins (C. microcarpa), les hybrides de bigarade (C. x aurantium) et de kumquat sont des orangequat et les hybrides de Citrange des citrangequat, il écrit «les orangequats sont les croisements entre oranges et kumquats»[3]. On ne connait aucune description d'hybride direct d'orange douce ou amère et le kumquat.
Orangequat et mandarinquat sont employés dans la plupart des langues[4], l'espagnol utilise naranjaquat.
Les cultivars modifier
Quatre cultivars sont cités[5].
- Nippon (Robinson et Savage (1931 et 1934) est un hybride entre le kumquat Meiwa (F. crassifolia) fécondateur et la mandarine Satsuma[6] est triploïde. Il donne un petit fruit sub-ovale acide (de 3,8 à 5 cm de diamètre et 5 à 6,5 cm de longueur[7]), agréable au goût, pulpe d'un bel oranger[8] avec peu de pépins, un peu plus gros que le kumquat[9].
- Indio, joli fruit ovale avec un petit cou. Peau est fine, orange vif. agréable au goût, quelques pépins[10]. Il est donné pour un hybride de la mandarine Dancy et du kumquat ovale Nagami[11]. L'aspect est proche d'une mini mandarine komikan[12], il est toujours nommé mandarinequat et recommandé en fruit confit[11].
- Kuclé, Kumquatine, Kugli (chez INRA-CIRAD), Kumdarin[13]. Semis heureux supposé Kumquat margarita x clémentine, le fruit est ovale et diversement utilisé en cuisine[14].
- Centennial panaché est supposé un hybride de mandarine et de kumquat ovale Nagami, il a été publié par USDA Agricultural Research Service en 1993[15], spécialement décoratif[16].
Kumquats et hybrides: à droite avec un cou Indio
Utilisation modifier
Plante décorative modifier
Comme les kumquats, ces hybrides sont des petits buissons décoratifs, couverts de fruits colorés, comestibles et originaux. La rusticité indiquée aux USA pour Nippon est USDA Zone 8a (−12 °C = 10 °F) à 11 (4,5 °C = 40 °F)[17].
Composition modifier
Les flavonoïdes sont moins abondants chez les kumquats et les orangequats que dans les autres Citrus, ils sont aussi différents: avec en premier lieu la narirutine qui a été démontrée être un glucoside de dihydrochalcone et ensuite le 3′,5′-di- C -β-glucopyranosylphlorétine, le 2′- O -α- l -rhamnopyranosylcytisoside et le 2′- O -α- l -rhamnopyranosylisocytisoside[18]. Les travaux menés sur mandarinquat 'Indio' ont montré que le péricarpe contient non seulement des composés identiques à ceux des parents mais aussi des composés singuliers[19].
Notes et références modifier
- (en) Journal of Agricultural Research, Department of Agriculture, (lire en ligne), p 357
- National Agricultural Library U. S. Department of Agriculture, Improvement of subtropical fruits other than citrus.., [Washington, U.S. Govt. print. off.], (lire en ligne), p 822
- (en) D. J. Mabberley, Citrus (Rutaceae): a review of recent advances in etymology, systematics and medical applications, (lire en ligne), p 490
- Internet Archive, Agrovoc : multilingual agricultural thesaurus, Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, (ISBN 978-92-5-103769-0, lire en ligne)
- « Kumquats / Citrus Pages », sur citruspages.free.fr (consulté le )
- (en) United States Department of Agriculture, Yearbook Separate, U.S. Government Printing Office, (lire en ligne), p 822
- « CHAPTER 3 », sur web.archive.org, (consulté le )
- (en) Hamilton Paul Traub et T. Ralph Robinson, Improvement of Subtropical Fruit Crops, U.S. Department of Agricuture, (lire en ligne)
- (it) « Nippon orangequat », sur Oscar Tintori - Gli Agrumi In Toscana - Sito Ufficiale e Online Shop (consulté le )
- (it) « Vendita Albero di Mandarinquat- Alberi di Agrumi OnLine », sur MONDO PIANTE (consulté le )
- (en) Molly Chester et Sarah Owens, The Apricot Lane Farms Cookbook: Recipes and Stories from the Biggest Little Farm, Penguin, (ISBN 978-0-593-33034-0, lire en ligne), p 354
- Paul F. Internet Archive, Field guide to California agriculture, Berkeley : University of California Press, (ISBN 978-0-520-24764-2 et 978-0-520-26543-1, lire en ligne), p 190
- (de) Beat Heerdegen, Hortensien, Kamelien, Magnolien und Zitrus: Sorten, Vermehrung und Kultivierung, BoD – Books on Demand, (ISBN 978-3-7562-2115-8, lire en ligne), p 80
- « Kumquatine ou Kucle », sur www.milazzoflora.it (consulté le )
- (en) Tropical Fruit News, Rare Fruit Council International, (lire en ligne)
- (en) Louise Ferguson et Elizabeth Elliot Grafton-Cardwell, Citrus Production Manual, UCANR Publications, (ISBN 978-1-60107-840-7, lire en ligne), p 90
- (en) « PlantFiles: Nippon Orangequat », sur Dave's Garden (consulté le )
- (en) Kazunori Ogawa, Akemi Kawasaki, Mitsuo Omura et Toshio Yoshida, « 3′,5′-Di-C-β-glucopyranosylphloretin, a flavonoid characteristic of the genus Fortunella », Phytochemistry, vol. 57, no 5, , p. 737–742 (ISSN 0031-9422, DOI 10.1016/S0031-9422(01)00132-7, lire en ligne, consulté le )
- (en) Estelle Delort, Alessandro Casilli, Erik Decorzant et Alain Jaquier, « Identification of new volatile compounds in the citrus hybrid Mandarinquat 'Indio' », Acta horticulturae, no 1065, , p. 293–303 (ISSN 0567-7572, lire en ligne, consulté le )
