Marie-Hélène Baylac

agrégée d'histoire, professeur à l'École alsacienne
Marie-Hélène Baylac
Marie-Hélène Baylac.png
Biographie
Naissance
Voir et modifier les données sur Wikidata (71 ans)
Nationalité
Formation

Lycée Van Vollenhoven - Dakar Lycée Jules-Ferry - Paris

Ecole Normale Supérieure - Fontenay aux Roses
Activités
Autres informations
A travaillé pour
Distinctions

Prix Archestrate 2014 Prix Fernand Méry 2015

Prix Spécial du Jury de la Fondation Napoléon 2016

Marie-Hélène Baylac, née le , est historienne et auteure de publications gastronomiques.

BiographieModifier

Après des études secondaires au lycée Van Vollenhoven à Dakar (Sénégal), elle entre en hypokhâgne puis en khâgne au lycée Jules-Ferry à Paris et intègre l'École normale supérieure de Fontenay-aux-Roses. Reçue à l'agrégation d'histoire en 1972, elle entame une double carrière d'enseignante et de chercheur-écrivain.

Professeur au collège Desnos (Orly) puis à l'École alsacienne (Paris)[1] (sous le nom de M-H Knight), elle est parallèlement chargée de cours à l’université Paris XII puis à l'École normale de Livry-Gargan.

À partir des années 1980, elle consacre une part importante de son temps à la recherche, à l’écriture et à la direction d’équipes pour des ouvrages collectifs, tant dans le domaine historique que dans celui de la gastronomie.

Convaincue de l’intérêt de diffuser le savoir historique auprès du plus grand nombre, elle participe à des manuels scolaires, à des encyclopédies et à des émissions de télévision (Bonne question, merci de l’avoir posée sur Antenne 2 puis Les surdoués sur La Cinq). Elle collabore à la galerie des prix Nobel de la paix du Mémorial de Caen en 1991. En 1999, elle est commissaire de l’exposition 150 ans de vie quotidienne des Français, de la création du timbre-poste à nos jours[2], qu’elle monte à l’occasion du Mondial du timbre au Parc des expositions de la porte de Versailles.

Depuis quelques années, elle se consacre à l'étude de la période révolutionnaire et de l'Empire. Elle s'intéresse également à une approche transversale de l'histoire dont témoignent certains de ses derniers ouvrages.

Principales publicationsModifier

HistoireModifier

  • Agatha Christie, Les mystères d'une vie, Perrin biographie, 2019.
  • Contribution à Dans l'intimité d'un empereur, Napoléon Ier, l'époux, le père, l'amant, Liénart-Musée de la Roche-sur-Yon 2019
  • La Petite Histoire : Les animaux célèbres, Librio, 2018.
  • Contribution à Une journée particulière, de F.-O. Giesbert et CL. Quétel, éditions Perrin, 2017.
  • Les secrets de la Révolution française, La Librairie Vuibert, 2017.
  • Hortense de Beauharnais, éditions Perrin, 2016. (ISBN 978-2-2620-3996-7). Ouvrage couronné par le Prix Spécial du Jury de la Fondation Napoléon, 2016.
  • Contribution à Une journée avec, de F.-O. Giesbert et CL. Quétel, éditions Perrin, 2016.
  • Histoire des animaux célèbres, éditions Perrin, 2015. Ouvrage couronné par le prix Fernand Méry, 2015.
  • Ces objets qui ont fait l’Histoire[3], éditions First, 2013.
  • Souvenirs d’un officier de Napoléon à l'île d'Elbe, le capitaine Raoul, éditions Soteca, 2013.
  • Napoléon, Empereur de l’île d’Elbe, avril 1814-février 1815, éditions Tallandier, 2011.
  • Le sang des Bourbons, éditions Larousse, 2009[4].
  • Les objets racontent l’Histoire (en collaboration avec J.Garrigues), éditions Larousse, 2000.
  • Nombreux articles dans les volumes d’histoire et de géographie de l’Encyclopédie Clartés, éditions Techniques (devenues éditions du Juris-classeur puis éditions Clartés) de 1979 à 2007.
  • « La vie à Gorée de 1677 à 1789 », in Revue française d’histoire d’outre-mer, tome 57, no 209, 1970[5].
  • DVD (participation) Le général Bertrand dans l'ombre de Napoléon, 1773-1844, O'Centre de l'Histoire, vol.6.

Ouvrages scolairesModifier

Autrice puis directrice de manuels d’histoire, d’histoire et géographie, d’éducation civique, juridique et sociale, premier et second cycles, éditions Bordas de 1989 et 2007.

GastronomieModifier

PresseModifier

Sous le nom de M-H DavidModifier

  • La Provence gourmande (collaboration à Jean-Pierre Coffe), éditions Atlas, 2007
  • Cuisine chinoise, indienne et exotique, éditions Atlas, 2003- 2006
  • Les pâtes et leurs mille saveurs, éditions Atlas, 1998- 1999
  • Recettes pratiques du marché, éditions Atlas, 1993 – 1996
  • Écriture de Jardin secret, secrets de jardin pour Nicolas le Jardinier, éditions Michel Lafon, 1992

Notes et référencesModifier

  1. « École alsacienne »
  2. « Ministère de la culture »
  3. « Éditions First »
  4. « Canal Académie : Les Académies et l'Institut de France sur internet »
  5. « Persée »
  6. « Résultats Prix Archestrate 2014, Cocktail & Culture, 19 octobre 2014
  7. « Dictionnaire gourmand : un pavé sur le bout de la langue »
  8. « La Bible d'une cuisine », Le Bien Public,‎ (lire en ligne)
  9. « Et si on essayait le tartare...de cheval! », La Croix,‎ (lire en ligne)
  10. « Le sang des Bourbons : mort du roi et naissance de la République », sur www.canalacademie.com (consulté le 31 mars 2016)
  11. « Le Procès de Louis XVI | 2000 ANS » (consulté le 31 mars 2016)
  12. « Lundi 24 octobre : Les Grosses Têtes reçoivent Marie-Hélène Baylac », sur RTL.fr (consulté le 31 mars 2016)
  13. Soliz Anderson, « L'Ombre D'un Doute Le Défi de Napoléon », (consulté le 31 mars 2016)
  14. Secrets d'Histoire Officiel, « Secrets d'Histoire : Comment devient-on Napoléon ? - Plateau 1 », (consulté le 31 mars 2016)
  15. « La bible d’une cuisine », sur www.bienpublic.com (consulté le 31 mars 2016)
  16. « Et Si On Essayait Le Tartare… De Cheval ! | A Table », sur recettes.blogs.la-croix.com (consulté le 31 mars 2016)
  17. « Gastronomie française : élitiste ou populaire? - RFI », sur rfi.fr (consulté le 31 mars 2016)
  18. « Europe 1 Social Club - 07/05/15 », sur www.europe1.fr (consulté le 31 mars 2016)
  19. « Petites histoires des animaux célèbres : Bucéphale, le cheval d’Alexandre le Grand », sur Atlantico.fr (consulté le 31 mars 2016)
  20. « Petites histoires des animaux célèbres : Sourou, l’éléphant préféré d’Hannibal », sur Atlantico.fr (consulté le 31 mars 2016)
  21. «L’animal est porteur d’histoire», sur www.migrosmagazine.ch (consulté le 31 mars 2016)
  22. Marie-Hélène Knight-Baylac, « La vie à Gorée de 1677 à 1789 », Revue française d'histoire d'outre-mer, vol. 57,‎ , p. 377–420 (DOI 10.3406/outre.1970.1519, lire en ligne, consulté le 31 mars 2016)

Liens externesModifier