Kya zan hinga
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Birmanie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
La kya zan hinga (birman : ကြာဆံဟင်းခါး) est une soupe de nouilles vermicelles birmane dans un consommé de poulet.
| Kya zan hinga | |
| Ingrédients | Champignons, tofu, crevette, poivre et parfois boules de poisson, ail |
|---|---|
| Accompagnement | Coriandre, échalote, chili, sauce au poisson |
modifier  |
|
Offerte à un moine, elle porterait chance[1].
Notes et références
modifier(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Kya zan hinga » (voir la liste des auteurs).
- Teri Shaffer Yamada, Virtual Lotus: Modern Fiction of Southeast Asia, University of Michigan Press, , 332 p. (ISBN 9780472067893, lire en ligne).
