Vermicelle

variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins

Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Ils sont abondamment utilisés dans la cuisine asiatique (chinoise, thaïe, vietnamienne, etc.).

Vermicelle
Image illustrative de l’article Vermicelle
Variétés de vermicelles.

Classification Pâtes alimentaires

Le terme dérive d'un mot latin, vermiculus, par l'intermédiaire de l'italien vermicelli, vermisseaux.

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Articles connexesModifier