Fuculose

composé chimique

L-Fuculose
Image illustrative de l’article Fuculose
Image illustrative de l’article Fuculose
Structure linéaire (haut) et forme furanose (bas) du L-Fuculose
Identification
Nom UICPA (3R,4S,5S)-2-(hydroxymethyl)-5-methyltetrahydrofuran-2,3,4-triol
Synonymes

6-Déoxy-L-tagatose
6-deoxy-L-lyxo-hex-2-ulose

No CAS 13074-08-3
PubChem 6857362
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C6H12O5  [Isomères]
Masse molaire[1] 164,1565 ± 0,0071 g/mol
C 43,9 %, H 7,37 %, O 48,73 %,
Propriétés physiques
Solubilité Soluble dans l'eau.

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le Fuculose est un cétohexose, plus précisément un désoxyose du tagatose.

Notes et référencesModifier

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

Voir aussiModifier

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