Danny Khezzar
Danny Khezzar, né le à Rosny-sous-Bois (Seine-Saint-Denis), est un chef cuisinier français, chef du restaurant étoilé Bayview by Michel Roth situé à Genève.
| Naissance | |
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| Nationalité | |
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Chef Cuisinier |
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Cuisine gastronomique |
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Il se fait connaître du public lors de sa participation à Top Chef sur M6 en 2023, accédant à la finale de la quatorzième saison. En 2024, il anime une rubrique dans l'émission La Brigade cachée sur M6.
Biographie modifier
Enfance et formation modifier
Danny Khezzar naît le 29 mars 1996 à Rosny-sous-Bois (Seine-Saint-Denis) où il passe son enfance[1]. Son père est plombier et sa mère secrétaire dentaire[1] et ses deux grands-pères ont fait carrière dans la restauration[2]. Assez jeune, il a le goût de la cuisine et de la musique[3]. En 2008, à l'âge de douze ans il commence à rapper avec son meilleur ami Vincent Steiner[3],[4].
À l'âge de quinze ans, lors d'un brunch offert par ses parents au Ritz à Paris, il se présente au chef Michel Roth qui lui fait visiter les cuisines et lui propose un stage[1]. Après un passage chez Roth au restaurant l'Espadon du Ritz Paris[1], il suit l'école hôtelière de Paris de 2012 à 2014. Après sa formation, à la suite d'une intervention de son père plombier dans ce restaurant, Danny se fait embaucher en tant que commis au Gaya, chez Pierre Gagnaire où il travaille pendant six mois[1],[2],[5].
Carrière au Bayview modifier
Après la fermeture du Ritz Paris pendant l'été 2012[6], Michel Roth devient chef des restaurants de l'hôtel Président Wilson de Genève[7]. En 2015, il propose à Danny Khezzar de le rejoindre au Bayview à Genève. Danny Khezzar y débute au poste de commis puis progresse : il devient demi-chef de partie au garde-manger puis chef de partie des garnitures, premier chef de partie aux cuissons et, enfin, sous-chef[1] de David Devel[5].
En avril 2023, pendant la diffusion de Top Chef, il est nommé chef du Bayview by Michel Roth, où il dirige une brigade d'une dizaine de personnes[4].
Top Chef modifier
Lors de l'été 2022, Danny Khezzar est repéré pour le casting de la quatorzième saison de Top Chef[1]. Alors qu'il fait partie de la brigade de Philippe Etchebest, il se fait éliminer lors du second épisode de la saison[8]. Il rejoint ensuite le concours de repêchage des candidats éliminés, la Brigade cachée, diffusé en seconde partie de soirée[8]. Là, il effectue une spectaculaire remontada, remportant onze duels consécutifs[9], ce qui lui permet de réintégrer le concours Top Chef, épaulé par Hélène Darroze. Il parvient en finale du concours où il s'incline face à Hugo Riboulet[10].
Il marque l'émission par sa bonne humeur et ses dreadlocks bicolores[2], son expression caractéristique « sheesh »[11],[10], ainsi que son petit rire aigu communicatif[12].
Il inscrit Pierre Reure au casting de la saison 15 de Top Chef[13].
En 2024, il apparaît dans la deuxième saison de la Brigade cachée, où il propose sa propre version du défi du jour[14].
Musique modifier
Il forme le groupe les Frères Bizzy avec son meilleur ami Vincent[1],[9]. La chanson « Sapo » fait plus d'un million de vues sur YouTube[3].
Publications modifier
- Danny Khezzar, Le livre d'or de Danny Khezzar, Solar, , 168 p. (ISBN 2263185445 et 2-35985-120-9)Livre de recettes de cuisine
Notes et références modifier
Notes modifier
Références modifier
- Véronique Zbinden, « Danny Khezzar, star de «Top Chef»: «J’ai toujours fréquenté plusieurs univers très divers» - Le Temps », Le Temps, (ISSN 1423-3967, lire en ligne, consulté le )
- Emmanuelle Litaud, « «J'ai longtemps caché d'où je venais» : qui est Danny Khezzar, le chef talentueux et rappeur de «Top Chef» ? », sur TV Magazine, (consulté le )
- Corinne Jaquiéry, « Danny Khezzar: «Pour cuisiner, je suis mes émotions» », sur caritas (consulté le )
- Estelle Levêque, « Danny Khezzar - récit d'un parcours télévisuel magique », Tendance Savoie-Mont Blanc (Le Messager), no 32, , p. 8-12 (lire en ligne)
- Nouhad Monpays, « Top chef: le candidat genevois », sur Gault Millau (consulté le )
- Bernard Kratz, « On vous en dit plus. Ritz : dernière visite avant fermeture », sur www.republicain-lorrain.fr (consulté le )
- Johanne Theone, « Michel Roth reprend les fourneaux de l’Hôtel Président Wilson @ Genève ! », sur Mon Hôtellerie, (consulté le )
- Ophélie Haire, « Top Chef 2023 : stupeur ! Danny est éliminé face à Albane, les internautes très déçus (VIDEO) », sur www.programme-tv.net, (consulté le )
- Siméon Calame, « Danny Khezzar: itinéraire d'un surdoué de la cuisine », sur Illustre (consulté le )
- Audrey Vermorel, « Interview. Danny Khezzar, finaliste malchanceux de « Top Chef » : « C’était les montagnes russes » », sur www.lalsace.fr (consulté le )
- Ophélie Haire, « Danny Khezzar (Top Chef) : ce très gros projet dans lequel vous allez le retrouver tout l'été », sur www.programme-tv.net, (consulté le )
- Aurélie Toninato, « Portrait de Danny Khezzar – Sous la toque du chef, les tresses du rappeur », sur 24 heures, (consulté le )
- Sarah Grafa, « "J'ai donné ton numéro, tu te débrouilles !" : Comment Danny Khezzar a inscrit Pierre à Top Chef 2024 contre son gré », sur www.programme-tv.net, (consulté le )
- Sarah Grafa, « Top Chef 2024 : Danny Khezzar revient dans l’émission avec un rôle inédit ! », sur www.programme-tv.net, (consulté le )
