Contea di Sclafani

Le Contea di Sclafani est un vignoble de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le .

Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Palerme dans les communes de Valledolmo, Caltavuturo, Alia et Sclafani Bagni ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Petralia Sottana, Castellana Sicula, Castronovo di Sicilia, Cerda, Aliminusa, Montemaggiore Belsito et Polizzi Generosa ainsi qu'en Vallelunga Pratameno et Villalba en province de Caltanissetta et dans la commune Cammarata en province d'Agrigente.

CépagesModifier

Les cépages utilés sont : Catarratto bianco comune, Ansonica (ou Inzolia), Grecanico dorato, Grillo, Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon, Nero d'Avola, Perricone, Nerello mascalese, Cabernet sauvignon, Pinot noir, Syrah, Merlot et Sangiovese

Actuellement, l'appellation Contea di Sclafani est subdivisée en sous-appellations selon le cépage.

Vins, appellationsModifier

Les appellations sont:

Voir aussiModifier