Cicutaire maculée

Cicuta maculata

Cicuta maculata

Illustration botanique extraite de American medical botany (planche XII), Jacob Bigelow, 1817.

Classification APG III (2009)

Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Astéridées
Clade	Campanulidées
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae
Genre	Cicuta

Espèce

Cicuta maculata
L., 1753

Cicuta maculata (Cicutaire maculée ou Carotte à Moreau) est une espèce de la famille des Apiaceae (ombellifères), originaire d'Amérique du Nord. Ce sont des plantes herbacées vénéneuses, dangereuses pour l'Homme et les animaux, notamment les bovins, en raison de leur teneur en cicutoxine ou (trans) heptadéca-8,10,12-triène-4,6-diène-1,4-diol, alcool hautement insaturé.

Taxinomie

Le nom binomial Cicuta maculata (L.) Clairv., 1811 est un synonyme de Conium maculatum L., 1753.

Liste des variétés

Selon The Plant List (7 janvier 2018) :

• Cicuta maculata var. angustifolia Hook.
• Cicuta maculata var. bolanderi (S.Watson) G.A.Mulligan
• Cicuta maculata var. victorinii (Fernald) B.Boivin

La cicutaire de Victorin (Cicuta maculata var. victorinii (Fernald) B.Boivin, 1966) est une variété botanique de cette espèce.

Description

Appareil végétatif

Cicuta maculata est une plante herbacée vivace rhizomateuse produisant une tige dressée creuse d'une hauteur maximale comprise entre 1 et 1,5 mètre (3 pi 3 po et 4 pi 11 po). Les longues feuilles sont constituées de plusieurs folioles lancéolées, pointues et dentelées. Chaque feuillet vert brillant mesure de 2 à 10 centimètres (1 à 4 pouces) de long et la feuille entière peut mesurer jusqu'à 40 centimètres (16 pouces).

• 
  Tige feuillée.
• 
  Feuille.

Appareil reproducteur

L'inflorescence des fleurs blanches est similaire en apparence à d'autres espèces de la famille des carottes. C'est une ombelle composée avec de nombreuses grappes de fleurs. Le fruit sec brun-brun mesure quelques millimètres de long.

• 
  Fleurs.
• 
  Graines.

Toxicité

Considérée comme la plante la plus toxique d'Amérique du Nord. L'apparition des symptômes est souvent si soudaine et si violente que les traitements n'ont pas toujours l'effet escompté. Dans tous les cas d'empoisonnement, les symptômes se ressemblent : salivation, spasmes musculaires, convulsions violentes, coma et mort par asphyxie. La mort peut survenir entre moins de 15 minutes et deux ou trois heures après l'administration d'une dose suffisante. L'ingestion de 2,5 g de racine suffit pour tuer un adulte.

Le poison principal est la cicutoxine, un alcool aliphatique insaturé qui est le plus concentré dans les racines. Lors de la consommation humaine, des nausées, vomissements et tremblements surviennent dans les 30 à 60 minutes, suivis de crampes sévères, de vomissements en jet et de convulsions. Les effets à long terme occasionnels incluent l'amnésie rétrograde.  L'ingestion de pruche aquatique en n'importe quelle quantité peut entraîner la mort ou des dommages permanents au système nerveux central.

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Cicuta maculata L. (consulté le 21 décembre 2020)
• (en) Référence Flora of Missouri : Cicuta maculata (consulté le 7 janvier 2018)
• (en) Référence GRIN : espèce Cicuta maculata L. (consulté le 7 juin 2013)
• (fr + en) Référence ITIS : Cicuta maculata L. (consulté le 31 mars 2016)
• (en) Référence World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : nv (consulté le 7 janvier 2018)
• (en) Référence NCBI : Cicuta maculata (taxons inclus) (consulté le 31 mars 2016)
• (en) Référence The Plant List : Cicuta maculata L.  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 7 janvier 2018)
• (en) Référence Tropicos : Cicuta maculata L. (+ liste sous-taxons) (consulté le 7 janvier 2018)
• (en) Référence UICN : espèce Cicuta maculata L. L. (consulté le 7 janvier 2018)