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Liste de races ovines

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Le cheptel ovin mondial compte un milliard de têtes (2003). Voici une liste des principales races de moutons (Ovis aries) connues, classées par ordre alphabétique :

Races par ordre alphabétique modifier

Sommaire :

A modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Acıpayam (en)   Turquie laine, lait, viande [1]
Africana (ou Pelona, Camura, Rojo Africana, Colombian Wooless) Colombie et Venezuela viande [2]
Afrino (en)   Afrique du Sud viande, laine [3]
Agriniou   Grèce lait [4]
Alcarreña La Alcarria (Espagne) viande [5]
Alpines Steinschaf (en)   Autriche laine, viande   [6]
Altaï (ou Siberian Rambouillet)   Russie [7]
Altay (en)   Chine viande [8]
Ancon (en) Massachusetts (États-Unis) [9]
Ansotana Province de Huesca (Espagne) viande d'agneau [10]
Arabi (en) Sud de l'Irak et sud-ouest de l'Iran [11]
Aranesa (ca) Val d'Aran (Espagne) viande [12]
Arapawa (en) Île Arapawa, Marlborough Sounds (Nouvelle-Zélande)   [13]
Arcott Canadien Ottawa (Canada) viande   [14]
Arcott Outaouais Ottawa (Canada) [14]
Arcott Rideau (en) Ottawa (Canada) [14]
Ardennais Roux Ardennes (Belgique) viande   [15]
Ardennais tacheté   Belgique [16]
Argos Péloponnèse (Grèce) lait [17]
Armenian Semicoarsewool (en) (ou Armyanskaya polugrubosherstnaya)   Arménie lait, laine, viande [18]
Askanian   Ukraine laine   [19]
Aussiedown (en) Nouvelle-Galles du Sud et Victoria (Australie) viande [20]
Australian White sheep (en) (mouton blanc australien) Nouvelle-Galles du Sud (Australie) viande [21]
Awassi (en)   Irak lait   [22]
Sommaire :

B modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Bagri (variété de Bikaneri) Rajasthan (Inde) laine, viande [23]
Balangir Odisha (Inde) laine, viande [24]
Balkhi (en) Afghanistan et Nord-ouest du Pakistan viande [25]
Baluchi (en) Sud-ouest du Pakistan laine [26]
Bapedi (ou Pedi)   Afrique du Sud viande [27]
Barbados Black Belly (en)   Barbade viande   [28]
Barbarine Afrique du Nord viande, lait, laine   [29],[30]
Bardoka (en) (ou Mouton blanc de Dukagjin)   Kosovo lait, laine, viande   [31]
Barki (ou Barqi)   Égypte [32]
Bellary Karnataka (Inde) [33]
Beltex Île de Texel laine, viande   [34]
Beni Ahsen   Maroc laine [35]
Beni-Guil (ou Race des Plateaux de l’Est)   Maroc viande   [29]
Beni Ighil (ou Beni Guil, hamra , mouton oranais ou damgha) plateaux steppiques de l’Ouest algérien (Algérie) viande   [29]
Bentheimer Landschaf Bentheim (Allemagne) laine   [36]
Berbère (ou Azoulai, Chleuh, Kebaily) Afrique du Nord viande, laine [29],[30]
Bhakarwal Jammu-et-Cachemire (Inde) [33]
Bibrik (en) Baloutchistan (Pakistan) viande [37]
Blanc des Alpes Bas-Valais et Tessin (Suisse) laine, viande [38]
Blanche de montagne (ou Tamlalet)   Maroc laine [39]
Bond (en) Lockhart (Australie) laine   [40]
Bonpala Sikkim (Inde) laine, viande [41]
Booroola Merino (en)   Australie laine [42]
Boujaâd Khouribga (Maroc) viande [43]
Braunes Bergschaf Tyrol autrichien et italien laine, viande   [44]
Brun noir du pays (ou brun noir du Jura) Cantons du Plateau et de l'Est (Suisse) laine, viande   [45]
Sommaire :

C modifier

Nom Origine Usages Image Sources
California Red (en) (mouton rouge de Californie) Davis, Californie (États-Unis) [46]
California Variegated Mutant   États-Unis [47]
Campinois   Belgique [48]
Canaria Îles Canaries (Espagne) lait   [49]
Canaria de Pelo Îles Canaries (Espagne) viande [50],[51],[52]
Carranzana Pays basque (Espagne) lait [53]
Cartera (ca) Gúdar (Espagne) viande   [54]
Castellana (es) nord de la Castille (Espagne) viande [55]
Chalkidiki Macédoine (Grèce) lait, viande [17]
Chamarita (es) La Rioja (Espagne) viande [56]
Changthangi Jammu-et-Cachemire (Inde) [33]
Charollais suisse   Suisse [57]
Chevaadu Tamil Nadu (Inde) [33]
Chios (en) (ou Sakiz) Chios (Grèce) lait   [17],[58]
Chokla Rajasthan (Inde) [33]
Cholistani (en) (ou Buchi)   Pakistan viande [59]
Chottnagpuri Jharkhand (Inde) [33]
Churra (es) Castille-et-León (Espagne) lait   [60]
Churra lebrijana (es) (Marismeña, Andalusian Churro) Bas Guadalquivir (Espagne) lait [61]
Churra tensina (es) Vallée de Tena (Espagne) viande   [62]
Cikta (en)   Hongrie laine, viande [63]
Cine Capari (en) Province d'Aydın laine   [64]
Coburger Fuchs (ou Coburger, mouton de Cobourg, roux de Cobourg) Cobourg (Allemagne) laine   [65]
Coimbatore Tamil Nadu (Inde) laine [66]
Colmenareña (es) Communauté de Madrid (Espagne) viande   [67]
Columbia Wyoming, Idaho (États-Unis) laine, viande   [68]
Comeback (en)   Australie laine [69]
Coolalee (en)   Australie viande  
Coopworth (en) Canterbury (Nouvelle-Zélande) laine, viande   [70]
Corino Patagonie (Argentine) laine [71]
Cormo (en) Tasmanie (Australie) laine   [72]
Corriedale (en) Australie et Nouvelle-Zélande laine, viande   [73]
Sommaire :

D modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Dagliç (en) Anatolie (Turquie) lait, viande [74]
Damani (en) Khyber Pakhtunkhwa (Pakistan) laine, viande [75]
Damara (en)   Égypte [76]
Daraa (Race noire) Plateaux steppiques (Algérie) viande, laine [77]
Debouillet (en) Tatum, Nouveau-Mexique (États-Unis) laine [78]
Deccani Deccan (Inde) viande [79]
Delaine Merino (en)   États-Unis laine [80]
DLS Lennoxville (Canada) viande [81]
D'man (ou D’men, Daman, Race des oasis) Algérie et sud du Maroc viande   [82],[30]
Dorper   Afrique du Sud viande   [83]
Dorset finlandais   Finlande
Drama indigène Dráma, Vólakas (Grèce) lait, viande [17]
Mouton de Drenthe (en) (ou Drents Heideschaap) Drenthe (Pays-Bas) entretien de la végétation   [84]
Drysdale (en)   Nouvelle-Zélande laine   [85]
Duben Karlovo et Kazanlak (Bulgarie) production mixte  
Sommaire :

E modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Edilbay nord du Kazakhstan lait, laine, viande [86]
Entre-Sambre-et-Meuse Wallonie (Belgique) viande et entretien des milieux [16]
Elliottdale (en) Tasmanie (Australie) laine [87]

F modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Farafra   Égypte [88]
Fellahi   Égypte [32]
Finnoise   Finlande viande   [89]
Florina (ou Pelagonia) nord-ouest de la Macédoine (Grèce) [17]
Djallonké ou mouton nain de l'Afrique de l'Ouest Fouta-Djalon (Guinée) viande [90]

G modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Gaddi (en)   Inde laine [91]
Galway (en) Galway (Irlande) viande   [92]
Ganjam (Inde) Odisha viande [93]
Gansu Alpine Fine-wool (en)   Chine laine [94]
Garole Bengale-Occidental (Inde) viande   [33]
Gökçeada   Turquie laine, lait, viande [95]
Gotland île du Gotland (Suède) laine, viande   [96]
Gromark (en) Tamworth (Australie) laine, viande   [97]
Guirra (ca) (Roja Levantina) Communauté valencienne (Espagne) viande [98]
Gulf Coast Native (en) (mouton indigène de la côte du Golfe)   États-Unis viande   [99]
Gurez Jammu-et-Cachemire (Inde) [33]
Sommaire :

H modifier

Nom Origine Usages Image Sources
El Hamra (ou Deghma, Oranais)   Algérie viande [30]
Han (en) (ou Small-tail Han) Shandong (Chine) viande [100]
Hassan Karnataka (Inde) [33]
Herik nord de l'Anatolie (Turquie) laine, viande [101]
Hog Island (en) Hog Island, Virginie (États-Unis)   [102]

I modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Ibeidi Beni-Ibedi, Haute-Égypte viande, laine [103]
Ifillène (ou Foulani) Mali et Niger viande, laine [30]
Île-de-France suisse   Suisse [104]

J modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Mouton de Jacob (en) (ou Jacob)   États-Unis laine, viande   [105]
Heidschnucke (ou Jaglu) Lande de Lunebourg (Allemagne) viande   [106]
Jaisalmeri Rajasthan (Inde) [33]
Jalauni Uttar Pradesh et Madhya Pradesh (Inde) [33]
Junín Région de Junín (Pérou) Laine et viande [107]
Sommaire :

K modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Kajali Punjab (Inde) [33]
Kajli (en)   Pakistan lait, laine, viande   [108]
Kalarrytiko Épire et Thessalie, (Grèce) lait, viande [109]
Kamakuyruk nord-ouest de l'Anatolie (Turquie) [110]
Karacabey Merino nord-ouest de l'Anatolie (Turquie) laine [111]
Karagouniko Thessalie (Grèce) [17]
Karakul   Ouzbékistan lait, viande et laine  
Karayaka (ou Çakrak, Karagöz) nord de l'Anatolie (Turquie) laine, lait, viande   [112]
Karnah Jammu-et-Cachemire (Inde) [33]
Katafigion sud-est de la Macédoine (Grèce) lait, viande [17]
Katahdin (en) Maine (États-Unis)   [113]
Katchaikatty Black Tamil Nadu (Inde) [33]
Katumsky (en)   Russie viande   [114]
Kendrapada Odisha (Inde) [33]
Kenguri (ou Tenguri) Karnataka (Inde) viande [115]
Kilakarsal Tamil Nadu (Inde) viande [33],[66]
Kivircik   Turquie lait, viande [116]
Kooka (en) Sind (Pakistan) lait [117]
Koundoum (ou Goundoun, mouton à laine du Bas Niger) Tillabéri (Niger) Lait, viande [118]
Kurassi   Égypte [32]

L modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Ladoum   Sénégal viande [119]
Landrace danois (ou Klitfår) Jutland (Danemark) laine   [120]
Latxa Pays basque (Espagne) lait   [121]
Levkimmi   Grèce lait, viande [17]
Linca (ou Pampa) Patagonie (Argentine) laine [4]
Lithuanien tête noire (en)   Lituanie [122]
Lohi (en) (ou Parkanni) Sud de Pendjab (Pakistan) laine, viande [123]
Lojeña (es) (Rabada ou Rabuda de la Sierra de Loja) Loja, Province de Grenade (Espagne) viande   [124]
Lötschen noir (race éteinte)   Suisse [125]
Sommaire :

M modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Macina Région de Macina (Mali) Lait, viande [118]
Madras Red (ou South Madras) Tamil Nadu (Inde) viande   [91]
Maellana (ca) Maella, Province de Saragosse (Espagne) viande [126]
Magra (en) (ou Bikaneri Chokhla, Chakri) Rajasthan (Inde) laine   [91]
Malpura Rajasthan (Inde)
Manchega (en) La Manche (Espagne) lait   [127]
Mandya Karnataka (Inde) [66]
Marwari (en) Mârvar (Inde) laine   [91]
Masaï rouge   Kenya viande   [128]
Meatmaster (en)   Afrique du Sud   [129]
Mecheri Tamil Nadu (Inde) viande [66]
Mergelland   Belgique [48]
Mérinos (Merina)   Espagne viande, laine   [130]
Montadale (en)   États-Unis laine, viande [131]
Montafoner Steinschaf   Autriche   [132]
Montagnarde de l'Épire   Grèce [17]
Montesina (es) nord-est de la Province de Grenade, sud de la Province de Jaén (Espagne) viande   [133]
Morada Nova Ceará (Brésil) viande   [132]
Mouton à lunettes de Carinthie (Kärntner Brillenschaf, ou mouton de Seeland) Carinthie (Autriche)   [134]
Mouton d'Engadine (ou rouge d'Engadine) Engadine (Suisse) laine, viande [135]
Mouton de Frise orientale (Ostfriesisches Milchschaf) Frise orientale (Allemagne) lait, laine   [136]
Mouton de Laeken   Belgique [137]
Mouton de l'Île Pitt (Pitt Island) Île Pitt (Nouvelle-Zélande) [138]
Mouton de la Leine (Leineschaf) Basse-Saxe (Allemagne) laine, viande   [139]
Mouton de Lesbos Lesbos (Grèce) [140]
Mouton de Lika (en) (ou Lička pramenka) Gorski Kotar, Lika (Croatie)   [141]
Mouton de Poméranie (Rauhwolliges Pommersches Landschaf) Rügen, Poméranie viande   [142]
Mouton de Saas vallée de Saas (Suisse) viande   [143]
Mouton de Somalie (ou Berbera Blackhead)   Somalie viande   [144]
Mouton des Grisons (Bündner Oberland) canton des Grisons (Suisse) laine, viande [145]
Mouton des Îles Féroé (en) (ou Færøerne) Îles Féroé laine   [146]
Mouton du Cameroun   Cameroun viande   [147]
Mouton du Tyrol (Tiroler Bergschaf) Tyrol (Autriche) laine, viande   [148]
Mouton indigène des Bahamas (ou Bahama Native)   Bahamas viande [149]
Mouton islandais (ou mouton icelandic)   Islande laine, viande   [150]
Mouton laitier belge   Belgique lait [16]
Mouton miroir Prättigau (Suisse) laine, viande [151]
Mouton sauvage de l'île Campbell (en) Îles Campbell (Nouvelle-Zélande) [152]
Mouton Viège (race éteinte)   Suisse
Muzaffarnagari District de Muzaffarnagar (Inde) viande [153]
Sommaire :

N modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Najdi (en) Nejd (Arabie saoudite) lait, laine   [154]
Nali Rajasthan (Inde)
Namaqua Afrikaner Namaqualand (Afrique du Sud et Namibie) viande, peau
Nangue à tête noire Legon (Ghana) viande [155]
Navajo-Churro (en)   États-Unis   [156]
Navarra (Roncalesa, Salacenca) nord de l'Espagne viande [157]
Nellore Andhra Pradesh (Inde) [66]
Nez noir du Valais canton du Valais (Suisse) laine, viande   [158]
Nilgiri (en) District des Nilgiris (Inde)   [91]
Noire de Siroua   Maroc laine [159]
Noire de Thibar   Tunisie laine, viande [160]

O modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Ojalada (es) (Ojalada Soriana) Guadalajara, Soria, Teruel (Espagne) viande   [161]
Ojinegra de Teruel (Fardosca, Fardasca, Serranet) Province de Teruel (Espagne) viande [162]
Ossimi (ou Ausemy, Ausimi) Basse-Égypte [32]
Ouled Djellal (ou Arabe blanche) centre et est de l'Algérie viande   [29],[30]
Ovella Eivissenca (ca) (Ibicenca, Pitiüsa) Îles Baléares (Espagne) viande   [163]
Ovella Galega (en) Galice (Espagne) viande   [164]
Ovella Mallorquí (Mallorquina, Majorcan) Majorque (Espagne) viande [165]
Ovella Menorquina (ca) Minorque (Espagne) viande   [166]
Sommaire :

P modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Palmera La Palma (Espagne) viande [167]
Pampinta Province de La Pampa (Argentine) lait, laine, viande [168]
Panama (en) Muldoon, Idaho (États-Unis) viande [169]
Panchali Gujarat (Inde) [33]
Patanwadi Gujarat (Inde) [33]
Pelibüey Mexique et Caraïbes viande   [170]
Perendale (en) Université Massey (Nouvelle-Zélande) viande [171]
Persan à tête noire (ou Blackhead Persian, Swartkoppersie)   Afrique du Sud viande   [172]
Petit Roux de Bagnes (race éteinte)   Suisse
Peul-peul (ou mouton peul sénégalais) Djolof (Sénégal) viande [173]
Poll Merino (en)   Australie laine   [174]
Polwarth (en)   Australie laine [175]
Polypay (en) Dubois, Idaho (États-Unis) [176]
Poonchi Jammu-et-Cachemire (Inde) [33]
Psiloris (ou Anogia) Crète centrale (Grèce) [17]
Pugal Rajasthan (Inde) [33]

Q modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Queue fine de l'Ouest (ou Gharbi)   Tunisie lait, viande   [160]

R modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Racka Puszta (Hongrie) lait, laine, viande   [177]
Rahmani   Égypte viande, laine [32]
Ramnad White Tamil Nadu (Inde) viande [33],[66]
Rampur Bushair Himachal Pradesh (Inde) [33]
Rasa Aragonesa Aragón (Espagne) viande [178]
Red Karaman   Turquie [179]
Rembi (ou El Arnabi, Raimbi, Rumbi) entre le Sersou et les monts de l’Ouarsenis (Algérie) viande, laine [29],[30]
Rhönschaf (de) (ou Mouton de la Reine) Rhön (Allemagne) viande   [180]
Ripollesa (ca) (Queralpina, Pirenaica, Berguedana) Aragón (Espagne) viande [181]
Romanov rives de la Volga, au nord-ouest de Moscou (Russie) viande   [182]
Romeldale (en)   États-Unis   [183]
Ronderib Afrikaner   Afrique du Sud viande [184]
Roslag Roslagen (Suède) laine, viande   [185]
Roumloukion plaine de Salonique (Grèce) [17]
Roux du Valais canton du Valais (Suisse) laine, viande   [186]
Roya Bilbilitana (es) Calatayud (Espagne) viande   [187]
Royal White Hermleigh, Texas (États-Unis) [188]
Rubia del molar (es) Communauté de Madrid (Espagne) lait [189]
Ruhnu estonien (en) Ruhnu (  Estonie) laine, viande [190]
Rya (en) (ou Ryafår)   Suède laine   [191]
Sommaire :

S modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Sabi   Zimbabwe viande [192]
Saghro   Maroc [193]
Saidi   Égypte [32]
Sakiz (en) (ou Çesme) région d'Izmir (Turquie) laine [194]
Salz Province de Saragosse (Espagne) viande [195]
Santa Cruz Île Santa Cruz   [196]
Santa Inès (en) (ou Pelo de Boi de Bahia)   Brésil viande   [197]
Sarakatsan (ou Karakachan, Karatsaniko) Macédoine, Thrace grecque (Grèce) lait [17]
Sardi   Maroc viande   [198]
Sasi ardi ou (Sasi ardia) Pays basque (Espagne) viande [199]
Segureña Grenade, Jaén, Almería, Murcie et Albacete (Espagne) viande   [200]
Serrai (en) Serrès (Grèce) lait, viande   [201]
Sfakia Crète occidentale (Grèce) [17]
Shahbadi Bihar (Inde) [33]
Sicilo-Sarde Bizerte et Béja (Tunisie) lait [160]
Sidaoun Afrique subsaharienne viande, lait   [202]
Sitia Crète orientale (Grèce) [17]
Skopelos (ou Glossa) île de Skópelos (Grèce) lait, viande [17]
Skudde   Allemagne laine, viande   [203]
Sonadi Rajasthan (Inde) [33]
South African Meat Merino (en) (ou South African Mutton Merino)   Afrique du Sud viande, laine [204]
Spælsau (en)   Norvège viande   [205]
Srandi frontière algéro-marocaine viande, laine [30]
Strong Wool Merino Sud et ouest de l'Australie laine [206]
Svärdsjö (sv) (ou Svärdsjöfår)   Suède   [207]
Sommaire :

T modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Taâdhmit sud des monts des Ouled Naïl (Algérie) laine, viande [29]
Talaverana Talavera de la Reina, Tolède (Espagne) viande [208]
Taleshi (en)   Iran viande [209]
Targhee (en)   États-Unis laine, viande   [210]
Targuia (ou Sidaho) sud de l'Algérie [29]
Tautersheep (en) (race éteinte)   Norvège  
Tazegzawt (ou Bleue de Kabylie) Kabylie (Algérie) lait, laine [29]
Texel (ou Texelaar) Texel (Pays-Bas) laine, viande   [211]
Thraki (ou Thrace) Thrace occidentale (Grèce) lait, laine, viande
Tibetan Arunachal Pradesh (Inde) [33]
Timahdite   Maroc viande   [212]
Tiruchi Black (Trichy noir) Tamil Nadu (Inde) viande [66]
Touabire (ou Mouton maure à poil ras)   Mauritanie viande [213]
Troendersau (en)   Norvège laine, viande   [214]
Tsigai (en)   Hongrie lait, laine, viande   [215]
Tuj (ou Çildir, Kars, Kesik, Tiflis-Herik) Çildir (Turquie) laine, lait, viande [216]
Tunis   États-Unis laine, viande   [217]
Türkgeldi Thrace (Turquie) laine, viande [218]
Sommaire :

U modifier

x

V modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Van Rooy (en) (ou Van Rooy White Persian) Bethulie (Afrique du Sud) viande [219]
Vembur Tamil Nadu (Inde) viande [66]
Vieux mouton norvégien (en) (Villsau)   Norvège viande   [220]
Vlaque (ou Valaque) Massif du Pinde (Grèce) [17]

W modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Waralé (ou Warle)   Sénégal viande [221]
Waziri (en) Waziristan (Pakistan) [222]
White Karaman (Karaman blanc ou Barazi, Garha, Agrah, Akrah, Gargha, Guerha, Karha, Salamali)   Turquie lait, viande [223]
White Suffolk (en)   Australie viande [224]
Wiltipoll (en)   Australie viande [225]

X modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Xalda (es) Asturies (Espagne) viande   [226]
Xisqueta (ca) (Pallaresa, Ullada) Pallars Jussà (Espagne) viande [227]

Y modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Yankasa nord du Nigeria viande   [228]

Z modifier

Nom Origine Usages Image Sources
Zackel   Grèce [229]
Zakynthos ou Zante île de Zante (Grèce) lait, viande [17]
Zwartbles Frise (Pays-Bas) lait   [230]
Sommaire :

Listes de races par pays modifier

Bibliographie modifier

Notes et références modifier

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  2. ↑ (en) « Africana Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le ).
  3. ↑ (en) « Afrino », sur agtr.ilri.cgiar.org (consulté le ).
  4. ↑ a et b DAD-IS.
  5. ↑ (es) « Raza ovina ALCARREÑA », sur mapa.gob.es (consulté le ).
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