Xanthosoma caracu
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Classe | Equisetopsida |
| Sous-classe | Magnoliidae |
| Super-ordre | Lilianae |
| Ordre | Alismatales |
| Famille | Araceae |
| Sous-famille | Aroideae |
| Tribu | Caladieae |
| Genre | Xanthosoma |
Xanthosoma caracu est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Araceae, sous-famille des Aroideae, originaire des Antilles. Ce sont des plantes herbacées vivaces qui peuvent atteindre de 1,5 à 2 mètres de haut, aux feuilles brillantes, vert bleuâtre à la face supérieure, vert clair à la face inférieure. Les cormes (ou tubercules) sont abondants et gros, en forme de masse, étroits à l'extrémité attachée à la tige et larges à l'autre extrémité[2].
Les cormes et les feuilles sont comestibles et sont cultivés pour l'alimentation à Porto Rico, au Mexique, dans les Caraïbes et dans le nord de l'Amérique du Sud[3],[4].
Cette espèce n'est connue qu'à l'état cultivé[5].
Notes et références modifier
- The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 17 novembre 2020
- (en) Julia F. Morton, « Cocoyams (Xanthosoma Caracu, X. Atrovirens and X. Nigrum), Ancient Root-and Leaf- Vegetables, Gaining in Economic Importance », Proc. Fla. State Hort. Soc., vol. 85, , p. 85–94 (lire en ligne).
- (en) Rudolf Mansfeld, Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops : (Except Ornamentals), Springer Science & Business Media, , 2329 p. (ISBN 978-3-540-41017-1).
- (en) John H. Wiersema, World Economic Plants : A Standard Reference, CRC Press, , 531 p. (ISBN 978-0-8493-2119-1, lire en ligne).
- André-Georges Haudricourt, « Les Colocasiées alimentaires (Taros et Yautias) », Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, nos 233-234, , p. 40-65 (lire en ligne).
Liens externes modifier
- (en) Référence BioLib : Xanthosoma caracu K. Koch & Bouché (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Xanthosoma caracu K.Koch & C.D.Bouché (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Xanthosoma caracu K. Koch & Bouché (consulté le )
- (en) Référence World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Xanthosoma caracu K.Koch & C.D.Bouché, Index Seminum (B (1855) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Xanthosoma caracu K.Koch & C.D.Bouché (source : KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Référence POWO : Xanthosoma caracu K.Koch & C.D.Bouché (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Xanthosoma caracu K. Koch & C.D. Bouché (+ liste sous-taxons) (consulté le )
