Classification des bières

Pour se retrouver parmi les différentes variétés de bières, les usagers ont pris l'habitude de classifier les bières par couleur (blanche, blonde, ambrée (ou rousse), brune, rouge ou noire) ou par mode de fabrication (double, triple...), ou encore par degré d'alcool. Plusieurs organismes ont tenté d'établir une classification des bières en listant des types de bières afin de les catégoriser. La solution la plus utilisée actuellement est un découpage basé sur des normes anglo-saxonnes.

Un exemple de classification de bieres

Ce classement reconnu par l'Institut de la bière (Canada) et la Beer Judge Certification Program (BJCP) (États-Unis) permet de classer la majeure partie des bières (de grande production), mais il est plus difficile d'y ranger les bières artisanales ayant souvent plus de personnalité. Ainsi certains organismes ont aussi leur classement.

Arborescence anglo-saxonne des types de bières

Annedd'ale québécoise

• Annedd'ale, épicée, d'intensité modérée à moyenne, sensation d'âpreté subtile à modérée; ampleur en bouche moyenne à grande avec un arrière-goût distinctif et agréable à base de sapin baumier. L'annedd'ale est un projet de création d'un style de bière québécoise, réunissant les brasseurs sur une base volontaire, et qui acceptent de participer au développement du cahier des charges. Le style officiel sera annoncé à l'automne 2012. Il n'existait pas de style de bière authentiquement québécoise à ce jour.

Ale américaine

• Pale ale américaine (parfois APA pour American Pale Ale), rafraîchissante et houblonnée avec un appui substantiel provenant du malt.
• Ale ambrée américaine, comme la pale ale américaine, mais avec plus de corps, plus de caramel et un équilibre davantage du côté du malt que de celui du houblon.
• Brown ale américaine, Peut être vue comme une interprétation^[évasif] plus maltée, plus houblonnée et plus robuste que la brown ale anglaise, ou un porter moins malté et plus houblonné.

Ale forte

• Old ale, une ale fortement alcoolisée mais pas aussi riche et houblonnée qu’une barley wine. L’équilibre doit pencher du côté du malt.
• Barley wine britannique, la plus riche et la plus forte des ales britanniques. Le caractère de ces bières varie beaucoup avec le temps. On devrait apprécier autant ces bières jeunes que vieillies.
• Barley wine américain, une interprétation très houblonnée de la plus forte et la plus riche des ales anglaises. La présence du houblon devrait être évidente tout en n’étant pas hors d’équilibre.

Belges

• Blanche (witbier), bière élégante, rafraîchissante et goûteuse.
• Pale ale belge, bière fruitée, modérément maltée et épicée. Facile à boire.
• Saison, Une bière moyennement alcoolisée à forte, avec une couleur orange jaune, une forte effervescence. Bien houblonnée, fruitée, avec une finale sèche aigre et rafraîchissante.
• Bière de garde, une bière maltée et relativement alcoolisée.
• Spéciale belge, variable. Cette catégorie est un fourre-tout pour les bières artisanales de Belgique.

Belges fortes

• Belge blonde, une bière dorée modérément alcoolisée avec une complexité « à la belge » toute subtile et une finale sèche.
• Dubbel, une bière roux foncé, modérément alcoolisée, maltée et complexe.
• Triple, une bière dorée, complexe, épicée et fortement alcoolisée.
• Belge forte, une bière dorée, complexe, effervescente et alcoolisée.
• Quadruple (ABT), une bière foncée, très riche, complexe et alcoolisée.

Bières acidulées

• Berliner Weisse, une bière aigre très pâle et rafraîchissante.
• Rouge de Flandres, une bière aigre et complexe.
• Brune de Flandres, une bière maltée, fruitée et quelque peu aigre.
• Straight Lambic, une bière complexe, acide et pâle, fermentée par une variété de micro-organismes sauvages.
• Gueuze, une bière complexe, acide et pâle, fermentée par une variété de micro-organismes sauvages.
• Fruit Lambic, une bière complexe, fruitée et agréablement acide. Bien équilibrée. Un lambic aux fruits et non juste une bière aux fruits.
• Gose, une bière allemande de fermentation haute, brassée avec une partie d'eau salée et aux notes d'agrumes acides. Légèrement acidulée à la couleur pâle.

Bitter et Pale Ale

• Ordinary Bitter, une faible densité, un faible pourcentage d’alcool et une faible effervescence rendent cette bière facile à boire. Certains exemples peuvent jouer davantage dans un créneau malté, mais sans jamais écraser l’amertume. La facilité à boire est une composante essentielle du style; l’emphase demeure du côté du houblon d’amertume, à l’opposé du houblon aromatique des ales américaines.
• Special/Best/Premium Bitter, une bière savoureuse, mais facile à boire. Certains exemples peuvent jouer davantage dans un créneau malté, mais sans jamais écraser l’amertume. La facilité à boire est une composante essentielle du style; l’emphase demeure du côté de l'amertume du houblon, à l’opposé du houblon aromatique des ales américaines.
• Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), une bière de force moyenne, savoureuse mais facile à boire. L’équilibre peut être égal entre le houblon et le malt avec un faible penchant pour l’amertume. La facilité à boire est une composante essentielle du style; l’emphase demeure du côté du houblon d’amertume, à l’opposé du houblon aromatique des ales américaines. C’est un style très large, offrant beaucoup de latitude au brasseur.

Bock

• Maibock/Helles Bock, une lager forte et maltée, relativement pâle. Le houblon doit être plus évident qu’avec les autres bocks.
• Bock, une lager foncée, forte et maltée.
• Doppelbock, une lager très alcoolisée et riche, davantage que la bock ou la helles bock.
• Eisbock, une lager fortement alcoolisée, riche et maltée.

Brown Ale

• Mild, une bière au goût léger, dont l’accent porte sur le malt et bien faite pour être bue en grandes quantités. Rafraîchissante mais goûteuse.
• Southern English Brown, une bière suave, avec un fort penchant pour le malt. Des notes de caramel et de fruits lui donnent une complexité agréable.
• Northern English Brown Ale, plus sèche et davantage centrée sur le houblon que les southern English brown ale, avec des notes de noisettes qui remplacent celles de caramel.

Hybrides ambrées

• Altbier du nord, une bière très nette et amère, équilibrée par la présence du malt. Souvent plus foncée, plus caramélisée, plus sucrée et moins amère que la Düsseldorf Altbier.
• California Common, une bière légèrement fruitée avec un malté ferme et céréalier. On retrouve des notes de pain grillé et de caramel.
• Düsseldorf Altbier, une bière allemande de fermentation haute, bien équilibrée, amère, maltée, nette, veloutée et bien atténuée.

Hybrides blondes

• Cream Ale, une bière américaine d’été nette, bien atténuée et goûteuse.
• Ale Blonde, Bonne bière d’initiation aux bières de dégustation.
• Kölsch, une bière nette et délicate, démontrant un bel équilibre accompagné d’arômes et de saveurs fruités. La discrétion du malt en fait une bière rafraîchissante. Peut être méprise pour une lager blonde ou même une pilsner peu houblonnée.
• Bière américaine de blé ou de seigle, bières de blé ou de seigle rafraîchissantes, présentant de plus fortes notes de houblon avec une signature de levure moins présente que chez les bières de blé allemandes.

India Pale Ale (I.P.A)

• IPA britannique, une pale ale modérément alcoolisée et fortement houblonnée, combinant les caractéristiques propres aux malts et aux levures anglaises. Plus maltée et moins houblonnée que les interprétations américaines.
• IPA américaine, une pale ale américaine très houblonnée et amère.
• Imperial IPA (I2PA), une pale ale fortement alcoolisée et intensément houblonnée, sans les notes maltées retrouvées dans les barley wines.

Lager ambrée

• Viennoise, se caractérise par un malté suave et velouté qui se termine par une finale sèche, empêchant que la dominante soit sucrée.
• Oktoberfest/Märzen, douce, nette et riche, avec une profondeur maltée. Il s’agit d’un style très typiquement malté, avec des caractéristiques de malt qui sont souvent décrites comme étant douces, complexes et élégantes, sans jamais être « collantes ».

Lager Blonde

• American Light Lager, une bière très rafraîchissante et désaltérante.
• Standard Américaine, une bière très rafraîchissante et désaltérante.
• Premium Américaine, une bière très rafraîchissante et désaltérante, plus bourrative que les versions plus légères.
• Munich Helles, maltée mais complètement atténuée.
• Dortmunder Export, l’équilibre est essentiel pour ce style. On y retrouve le côté malté de la helles ainsi que le houblon de la pils, tout en présentant des flaveurs plus prononcées que les deux.

Lager foncée

• Lager foncée Américaine, une version plus sucrée de la Standard Américaine ou de la Premium Américaine, avec un peu plus de rondeur et de saveurs.
• Munich Dunkel, typiquement profonde et complexe avec des notes de malt Munich et les mélanoïdines qui s’y associent. Flaveurs riches de Munich, mais pas aussi intenses qu’avec la Bock ni aussi torréfiée que la Schwarzbier.
• Schwarzbier (bière noire), une lager allemande noire équilibrée.

Pilsner

• Pilsner allemande (Pils), une bière nette et rafraîchissante, qui présente principalement une amertume et des saveurs de houblons nobles allemands.
  • Premium Pilsner ou Premium Pils, dénomination commerciale sans signification, il ne s'agit pas du segment premium. À défaut d'indication on peut supposer qu'il s'agit de Pilsner Allemande.
• Pilsner Bohémienne, nette, complexe, bien équilibrée et rafraichissante.
• Pilsner Américaine Classique, une Pilsner qui peut facilement se comparer aux Pilsner européennes, mais démontrant des caractéristiques propres à l’utilisation des céréales et des houblons à la disposition des brasseurs allemands ayant brassés ces bières pour la première fois aux États-Unis. Rafraichissante, mais avec le fond malté et houblonné qui font qu’elle se démarque des autres lagers nord américaines.

Porter

• Brown Porter, une ale anglaise foncée avec des caractéristiques restreintes de torréfaction.
• Robust Porter, une ale foncée, maltée et complexe, avec des notes de torréfaction.
• Porter Baltique, les flaveurs maltées du porter baltique peuvent ressembler à celles de l’english brown porter, mais avec une densité initiale plus forte et un taux d’alcool plus élevé. Très complexe.

Rauchbier

• Rauchbier, une Märzen avec des arômes et flaveurs de fumée. Un peu plus foncée qu’une Märzen.

Scottish Ale et Irish Ale

• Scottish Light 60/-
• Scottish Heavy 70/-
• Scottish Export 80/-

Les trois sous-catégories précédentes partagent toutes la même description, la différence étant au niveau du pourcentage d’alcool et de la densité initiale. Nettement maltée avec une finale sèche, quelques esters et des notes terreuses ou fumées. La finale est souvent sèche bien qu’elles soient sucrées, les démarquant ainsi des Scotch Ales.

• Irish Red Ale, une bière maltée avec des notes sucrées et une finale sèche. Se boit bien
• Scotch Ale, riche, maltée et souvent sucrée, une bonne bière à servir au dessert. Des flaveurs secondaires de malt ajoutent une complexité à la bière. L’alcool et le malté varient d’une interprétation à l’autre.

Stout

• Dry Stout, une bière très foncée, crémeuse et amère, avec des notes de torréfaction.
• Sweet Stout, une bière très foncée, sucrée, ronde et légèrement torréfiée. Fais penser à un expresso édulcoré.
• Oatmeal stout, une bière très foncée, ronde, torréfiée, maltée avec un complément de saveurs d’avoine.
• Foreign Extra Stout, une bière très foncée, modérément alcoolisée et torréfiée. Les interprétations tropicales peuvent être plus sucrées.
• Stout Américaine, une bière houblonnée, amère et très torréfiée.
• Imperial Stout, une bière noire intensément goûteuse. Torréfiée, fruitée, douce amère avec des notes d’alcool bien évidentes. Les flaveurs de petits fruits se mêlent aux notes de torréfaction et de brûlé. Peut être vue comme un barley wine noir.

Weizen

• Weizen/Weissbier, une bière pâle, épicée, fruitée et rafraîchissante.
• Dunkelweizen, une bière modérément foncée, épicée, fruitée et rafraîchissante.
• Weizenbock, une bière forte, maltée, fruitée, combinant les meilleures caractéristiques d’une weizen à celles d’une bock.
• Roggenbier (bière de seigle allemande), une dunkelweizen produite avec du seigle au lieu du blé, présentant plus de rondeur et de houblon.

Autres systèmes de classement

Par style de fermentation

Par style de fermentation :

• fermentation spontanée : Lambic ;
• fermentation basse : Lager, Pilsner ;
• fermentation haute : Bières d'abbaye, Trappiste, Ales, Weißbier, Stout ;
• fermentation mixte ou hybride : Bière rouge.

Par degré d'alcool

Dans certains pays, les bières sont classifiées par leur degré d'alcool.

En France les bières sont classées en Bière sans alcool (moins de 1,2°), Bière bock et de table (jusqu'à 3,9°), Bière de luxe (entre 4,4° et 5,4°) et Bière spéciale (plus de 5,5°).

En Suède et en Finlande cette classification était utilisée à la fois pour les calculs de taxe et pour les autorisations de vente jusqu'aux entrées dans l'Union Européenne en 1995. Il reste aujourd'hui certaines limites de vente liées à cette classification historique. Les deux pays ont quelques différences mineures.

Suède

	Volume d'alcool (en %)	En vente dans les bars	En vente dans les supermarchés	Notes
Classe I-	0,0 - 2,8	oui	oui	Vente libre : Pas besoin de licence, pas de limite d'âge
Classe II	2,8 – 3,7	oui	oui	Jamais utilisé en pratique
Classe III	3,7 - 4,6	oui	non	Majorité des bières
Classe IVA	4,7 - 5,2	oui	non	Jusqu'en 1995, très taxé, notamment à l'export
Classe IVB	5,2 - 8,0	oui	non	Très taxé avant 1997

Finlande

	Volume d'alcool en %	En vente dans les bars	En vente dans les supermarchés
Classe I	0,0 - 2,7	oui	oui
Classe II (Folköl)	2,8	oui	oui
Classe II (Extra Brew)	3,5	oui	oui
Classe III (Mellanöl)	3,6 - 4,5	oui	non
Classe III (Starköl)	4,6 +	oui	non

Par densité primitive de moût

Dans les pays germaniques (Allemagne, Suisse, Autriche et République Tchèque) ayant adopté la loi du Reinheitsgebot, c'est la densité primitive de moût qui est considérée pour le classement des bières.

Récapitulatif des bières

Liste des bières dans le monde

Nom	Brasserie	Pays	Type	Fermentation	Alc	Bouteille	Ville
1664 Kronenbourg	Kronenbourg	France	Pils	Basse	5,9	25 ou 33 cl	Strasbourg
3 monts	de St Sylvestre	France	Spéciale	Haute	8	75 cl	St Sylvestre Cappel
33 export	Française de brasserie	France	Pils	Basse	4,8	25 cl	Paris
Abbaye d'Aulne 'Superbe'	De smedt	Belgique	Abbaye	Haute	10	33 cl	Opwijk
Abbaye de Gembloux	Lefebvre	Belgique	Abbaye	Haute	8	25 cl	Quenast
Abbaye de Vaucelles	La choulette	France	Abbaye	Haute	7,5	75 cl	Hordain
Abbaye des Rocs	Eloir Bertiau	Belgique	Abbaye	Haute	9	37.5 ou 75 cl	Montignies sur Roc
Abbaye Dieleghem	/	Belgique	Abbaye	Haute	6,5	33 cl
Abbot Ale	/	Angleterre	Pale Ale	Basse	5	33 cl	Bury St Edmonds
Abdij Steenbrugge	De gouden boom	Belgique	Abbaye	Haute	6,5	33 cl	Bruges
Adelscott	Fisher/Pêcheur	France	Spéciale	Haute	6,6	25 cl	Schiltigeim
Adelscott noire	Fisher/Pêcheur	France	Spéciale	Haute	6,6	25 cl	Schiltigeim
Adnams Champion Pale Ale	Adnams	Angleterre	Pale Ale	Haute	3,1	275 ml	Southwold
Aerts 1900 'étiquette noire'	Aerts	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl	Londerzeel
Aerts 1900 'étiquette rouge'	Aerts	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Londerzeel
Affligem capsule blanche	De smedt	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Opwijk
Affligem capsule rouge	De smedt	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Opwijk
Affligem triple	De smedt	Belgique	Abbaye	Haute	8,5	33 cl	Opwijk
Agenoise	Timmermans	Belgique	Lambic	Spontanée	3,5	25 cl	Itterbeek
Alder	Haacht	Belgique	Pils	Basse	6,5	25 cl
All Black	Brunehaut	Belgique	Spéciale	Haute	6	33 cl	Brunehaut
Altenmünster	Brauhaus Marktobersdorf	Allemagne	Pils	Basse	5	50 cl	Altenmünster
Altmunster	Mousel	Luxembourg	Pils	Basse	5,5	33 cl
Ambiorix dubbel	Slaghmuylder	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Ninove
America's Best	The Stroh Company	U.S.A	Pils	Basse	5	33 cl	Detroit
Amos	Amos	France	Pils	Basse	5	25 et 75 cl	Metz
Amstel	Heineken	Hollande	Pils	Basse	5	33 cl	Amsterdam
Andes	Cervecera nacional	Venezuela	Pils	Basse	4,5	33 cl	Caracas
Angelus (l')	D'annœullin	France	Garde	Haute	7	25 et 75 cl	Annœullin
Anglo Pils	Alken Maes	Belgique	Pils	Basse	4,8	25cl	Waarloos
Antiek	Isebaert Special Beers	Belgique	Spéciale	Haute	8	25 cl	Vleteren
Apollo	Big Bang	U.S.A	Lager	Basse	4,5	33 cl	St Paul
Arabier	De Dolle Brouwers	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Esen
Arten braü	Semeuse	France	Pils	Basse	4,8	25 cl	Lille
Artevelde Grand cru	Huyghe	Belgique	Spéciale	Haute	5,6	33 cl	Melle
Asahi	Asahi	Japon	Pils	Basse	5	33 cl	Tokyo
Augustijn anno 1295	Van Steenberge	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Ertvelde
Augustijn grand cru	Van Steenberge	Belgique	Abbaye	Haute	9	33 cl	Ertvelde
Augustiner Braeu München Edelstoff	Augustiner	Allemagne	Münchner	Basse	5,5	50 cl	Münich
Augustinerbraü Lagerbier Hell	Augustiner	Allemagne	Münchner	Basse	5	50 cl	Münich
Augustinerbräu Oktoberfest	Augustiner	Allemagne	Münchener	Basse	5,7	50 cl	Münich
Aulne 10°	Leveau	Belgique	Abbaye	Haute	10	33 cl	Charleroi
Aulne 8°	Leveau	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Charleroi
Aulne des Peres	Leveau	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Charleroi
Australian Crocodile	Appeltoffstka	Australie	Pils	Basse	4,5	33 cl
Bacchus	Van Honsebrouck	Belgique	Spéciale	Haute	4,5	25 cl	Ingelmunster
Ballard's gone fishing	Ballards	Angleterre	Barley Wine	Haute	8,9	275 ml
Barbar	Lefévre	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Quenast
Bass Pale Ale	Bass	Angleterre	Pale Ale	Haute	4,4	25 cl 50 cl	Burton upon Trent
Bécasse Framboise lambic	Brasseries bruxelloises	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	25 cl	Bruxelles
Bécasse Gueuze lambic	Brasseries bruxelloises	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	33 et 25 cl	Bruxelles
Bécasse Kriek lambic	Brasseries bruxelloises	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	25 ou 33 cl	Bruxelles
Beck's bier	Beck	Allemagne	Pils	Basse	5	25 cl	Breme
Bell pils	Moortgat	Belgique	Pils	Basse	5,3	25 cl	Breendonk
Belle-Vue Framboise lambic	Vandenstock	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	25 ou 33 ou 37.5 cl	Bruxelles
Belle-Vue Gueuze lambic	Vandenstock	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	25 ou 33 cl	Bruxelles
Belle-Vue Kriek lambic	Vandenstock	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	25 ou 33 cl	Bruxelles
Belle-Vue Kriek lambic Primeur	Vandenstock	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	25 cl	Bruxelles
Belzebuth	Jeanne d'Arc	France	Spéciale	Haute	15	25 cl	Ronchin
Benedict	De kluis	Belgique	Abbaye	Haute	7,3	33 cl	Hoegaarden
Benelux Pils	Saarfürst	Luxembourg	Pils	Basse	4,8	50 cl	Merzig/Sarre
Bergenbier	/		Pils	/		/
Bernoville	Bernoville	France	Garde	Haute	5,5	75 cl	Aisonville
Bière de Garde	Theillier	France	Garde	Haute	4,6	33 cl	Bavay
Bière de luxe de St Omer	Brasserie de St Omer	France	Pils	Basse	5	100 cl	St Omer
Bière de luxe Theillier	Theillier	France	Spéciale	Haute	4,6	25 cl	Bavay
Bière de Mars Schutz	Schutzenberger	France	Spéciale Basse	Basse	5,2	75 cl	Schiltigeim
Bière de Noël	de Montceau St Waast	France	Garde	Haute	6	75 cl	Montceau St Waast
Bière de Noël de St Sylvestre	de St Sylvestre	France	Bière de Noël	Haute	8	75 cl	St Sylvestre Cappel
Bière de Noël Semeuse 'La Facon'	Semeuse	France	Bière de Noël	Basse	4,8	25 cl	Lille
Bière de St Nicolas de Port	IFBM	France	Pils	Basse	6,3	33 cl	Nancy
Bière des sans culottes	La choulette	France	Garde	Haute	7,5	75 cl	Hordain
Bière du corsaire	Artevelde	Belgique	Spéciale	Haute	9,1	33 cl	Melle
Bière du démon	Enfants de Gayant	France	Spéciale Basse	Basse	12	33 cl	Douai
Bière du désert	Enfants de Gayant	France	Spéciale	Haute	7	33 cl	Douai
Bière du Mont Saint Aubert	de Brunehaut	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Brunehaut
Bischoff	Bischoff	Allemagne	Pils	Basse	4,3	33 cl	Winnweiller
Bitburger	Bitburger	Allemagne	Pils	Basse	4,6	33 cl	Bitburg
Black Sheep Ale	Black Sheep	Angleterre	Ale	Haute	4,4	50 cl	Masham
Black Stout	Young & Co's	Angleterre	Stout	Haute	5	33 cl	Londre
Blanche de Bruges	De gouden boom	Belgique	Blanche	Haute	5	25 cl	Bruges
Blanche de Chambly	Unibroue	Canada	Blanche	Basse	5	75 cl	Chambly
Blanche de Charleroi	Leveau	Belgique	Blanche	Haute	5	25cl	Charleroi
Blanche de Thy	Huyghe	Belgique	Blanche	Haute	4,5	25 cl	Melle
Blanche des neiges	Huyghe	Belgique	Blanche	Haute	5	33 cl	Melle
Blanch-ke	Van honsebrouck	Belgique	Blanche	Haute	5	25 cl	Ingelmunster
Blondine	Van steenberge	Belgique	Spéciale	Haute	9	25 cl	Ertevelde
Bock du Moulin	de St Sylvestre	France	Pils	Basse	3,6	25 et 75 cl	St Sylvestre Cappel
Bofferding lager beer	Bofferding	Luxembourg	Pils	Basse	4,8	33 cl	Bascharage
Bofferding meeschterbock donkel	Bofferding	Luxembourg	Bock	Basse	6,5	25 cl	Bascharage
Bohemia	Cuauhtemoc	Mexique	Pils	Basse	4,5	33 cl	Monterrey
Bonne-espérance (abbaye de)	Lefebvre	Belgique	Abbaye	Haute	8	25 cl	Quenast
Bons vœux de la brasserie Dupont	Dupont	Belgique	Spéciale	Haute	9,5	75 cl	Tourpes
Bornem dubbel	Van Steenberge	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Ertevelde
Bornem triple	Van steenberge	Belgique	Abbaye	Haute	/	33 cl	Ertevelde
Bos Keun	De Dolle Brouwers	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl	Esen
Bourgogne des Flandres	Timmermans	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Itterbeek
Boxer old lager	Boxer	Suisse	Pils	Basse	5,3	25 cl	Romanel
Brassin Robespierre	La choulette	France	Garde	Haute	7,5	75 cl	Hordain
Braunfelser	Schlossbrauerei	Allemagne	Pils	Basse	4,7	50 cl	Braunfels
Brigand	Van Honsebrouck	Belgique	Spéciale	Haute	9	33 cl	Ingelmunster
Brug-Ale	de Silly	Belgique	Pale Ale	Haute	5	33 cl	Silly
Brugge Tripel	De gouden boom	Belgique	Spéciale	Haute	9,5	33 cl	Bruges
Brunehaut ambrée	de Brunehaut	Belgique	Spéciale	Haute	6,5	33 cl	Brunehaut
Brunehaut blonde	de Brunehaut	Belgique	Spéciale	Haute	6,5	33 cl	Brunehaut
Brunette	Van steenberge	Belgique	Spéciale	Haute	9	25 cl	Ertevelde
Bud (Budweiser)	Anheuser Busch	U.S.A	Pils	Basse	5	33 cl	St Louis
Budweiser Budvar	Budweiser Budvar	Tchèque/Slovaque	Pils	Basse	5	33 cl	Ceske Budejovice
Bugg's	/		Pils	/		/
Bulldog Strong Ale	Courage	Angleterre	Pale Ale	Haute	6,3	275 ml	Reading
Burton Porter	Burton Bridge Brewery	Angleterre	Porter	Haute	4,5	55 cl	Burton-on-trent
Bush beer	Dubuisson	Belgique	Spéciale	Haute	12	25 cl	Pipaix
Bush noël	/		/		/
Caffrey's	Thomas caffrey	Irlande	Pale Ale	Haute	4,8	440 ml	Antrim
Caledonian export ale 80 %	Caledonian Brewery	Écosse	Pale Ale	Haute	4,05	50 cl	Edimbourg
Callewaert extra stout	Callewaert	Belgique	Stout	Haute	4,5	33 cl	Zwevelzeele
Campbell's	/	Écosse	Scotch Ale	Haute	7,6	25 cl	Écosse
Campus	Biertoren	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl	Kampenhout
Cantillon Druiven lambic	Cantillon	Belgique	Lambic	Spontanée	5	37.5 cl	Bruxelles
Cantillon Gueuze lambic	Cantillon	Belgique	Lambic	Spontanée	5	37.5 cl	Bruxelles
Cantillon Kriek lambic	Cantillon	Belgique	Lambic	Spontanée	4,5	37.5 cl	Bruxelles
Cantillon lambic	Cantillon	Belgique	Lambic	Spontanée	5	37.5 cl 75 cl	Bruxelles
Cardinal Anker	Cardinal	Suisse	Spéciale	Haute	/	25 et 29 cl	Fribourg
Cardinal lager	Cardinal	Suisse	Pils	Basse	4,9	29, 58 ou 100 cl	Fribourg
Cardinal Rheingold	Cardinal	Suisse	Pils	Basse	5,3	25 et 29 cl	Fribourg
Cardinal spéciale	Cardinal	Suisse	Pils	Basse	5,2	25 cl	Fribourg
Carlsberg	Carlsberg	Danemark	Pils	Basse	5,5	25 cl	Copenhague
Carlsberg Elephant	Carlsberg	Danemark	Pils	Basse	7,2	33 cl	Copenhague
Carolus	Het Anker	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	33 cl	Mechelen
Caves	/	Belgique	Spéciale	Haute	5,8	25 cl
Caves Bruegel Kriek lambic.	Brabrux	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	37.5 cl	Wolvertem
Celebrator	Ayinger	Allemagne	Doppelbock	Basse	7,2	33 cl	Aying
Ceres royal export	Ceres	Danemark	Pils	Basse	/	33 cl	Danemark
Cezarken	Crombé	Belgique	Spéciale	Haute	5	33 cl	Zottegem
Chapeau Fraise Lambic	De troch	Belgique	Lambic	Spontanée	3	25 cl	Wambeek
Chapeau Mirabelle Lambic	De troch	Belgique	Lambic	Spontanée	3	25 cl	Wambeek
Chapeau Peche Lambic	De troch	Belgique	Lambic	Spontanée	3	25 cl	Wambeek
Charles Quint	Haacht	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl
Chimay étiquette blanche	Abbaye Notre-Dame de Scourmont	Belgique	Trappiste	Haute	8	33 cl	Forges (hameau de scourmont)
Chimay étiquette bleue	Abbaye Notre-Dame de Scourmont	Belgique	Trappiste	Haute	9	33 cl	Forges (Hameau de scourmont)
Chimay étiquette rouge	Abbaye Notre-Dame de Scourmont	Belgique	Trappiste	Haute	7	33 cl	Forges (hameau de Scourmont)
Chodovar Kvasnicové Pivo	Chodovà Planà	République Tchèque	Pils	Basse	5,5	50 cl	Chodovà Planà
Chodovar Svetlé 10 %	Chodovà Planà	République Tchèque	Pils	Basse	2,6	50 cl	Chodovà Planà
Chodovar Svetlý Lezák 11 %	Chodovà Planà	République Tchèque	Pils	Basse	5	50 cl	Chodovà Planà
Chodovar Tmavé 10 %	Chodovà Planà	République Tchèque	Spéciale Basse	Basse	4,5	50 cl	Chodovà Planà
Christmas Verhaege	/		/		/
CH'TI Blonde	Bénifontaine	France	Garde	Basse	6,4	33 cl	Bénifontaine
Ciney blonde	Demarche	Belgique	Spéciale	Haute	7	25 cl	Ciney
Clausen 0.4	Clausen	Luxembourg	Spéciale Basse	Basse	0,4	33 cl
Colvert	De clerck	France	Pils	Basse	7	25, 33 et 75 cl	Peronne
Coreff ambrée	Des 2 rivières	France	Pale Ale	Haute	4,5	50 cl	Morlaix
Coreff étiquette noire	Des 2 rivières	France	Brown Ale	Haute	5	50 cl	Morlaix
Corona	/	Allemagne	Spéciale Basse	Basse	4,4	33 cl
Corona Extra	Modelo	Mexique	Pils	Basse	4,6	33 cl	Mexico
Corsendonk Agnus	Corsendonk	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Oud Turnhout
Corsendonk Pater	Corsendonk	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Oud Turnhout
Cripple Dick	St Austell	Angleterre	Barley Wine	Haute	11,7	275 ml	Cornwall
Cristal alken	/	Belgique	Pils	Basse	4,8	25 cl	Alken
Cuvée château des flandres	Van steenbergen	Belgique	Spéciale	Haute	8	25 cl	Ertevelde
Cuvée de CINEY brune	Demarche	Belgique	Spéciale	Haute	7	25 cl	Ciney
Cuvée de CINEY spéciale	Demarche	Belgique	Spéciale	Haute	6,2	25 cl	Ciney
Cuvée de l'Ermitage	Alken-Maes	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	25 cl	Kontich-Waarloos
Cuvée de l'ermitage Christmas	Alken-Maes	Belgique	Abbaye	Haute	8	25 cl	Waarloos
Cuvée de Namur blonde	Le Namurois	Belgique	Spéciale	Haute	6,7	25 cl	Namur
Cuvée de Namur brune	Le Namurois	Belgique	Spéciale	Haute	6,7	25 cl	Namur
Cuvée des jonquilles	Bailleux	France	Garde	Haute	7	75 cl	Gussignies
Cuvée du Spartacus	De coster	Belgique	Spéciale	Haute	6,2	25 cl	Gouy
Cuvée St Amand	Bavik	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	25 cl	Bavikhove
Dab Dortmunder	/		/		/
De koninck	De koninck	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Anvers
De Neve gueuze lambic	De neve	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	25 cl	Schepdaal
De Neve kriek lambic	De neve	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	25 cl	Schepdaal
De troch tropical	De troch	Belgique	Lambic	Spontanée	3	25 cl	Belgique
Delirium Tremens	Huyghe	Belgique	Spéciale	Haute	9	33 cl	Gand
Dentergems	Riva	Belgique	Blanche	Haute	5	25 cl	Dentergem
Desperados	Fischer	France	Spéciale	Basse	5,9	33 cl	Schiltigheim
Deugniet	Du Bocq	Belgique	Spéciale	Haute	8	25 ou 75 cl	Purnode
Diekirch grande réserve	Diekirch	Luxembourg	Spéciale Basse	Basse	6,9	25 cl	Diekirch
Diekirch premium pils	Diekirch	Luxembourg	Pils	Basse	4,8	33 cl	Diekirch
Diekirch réserve 1871	Diekirch	Luxembourg	Pils	Basse	5,2	33 cl	Diekirch
Dikke Mathile	Strubbe	Belgique	Spéciale	Haute	6	25 cl	Ichtegem
Dikkenek	Dikkenek	Belgique	Spéciale	Haute	5,5	25 cl	Hasselt
Dobbelen Bruinen	/		/		/
Dock Street	Dock Street Brewing Co.	U.S.A	Pale Ale	Haute	5,2	35.5 cl	Philadelphie
Donkle béer	Mousel	Luxembourg	Spéciale Basse	Basse	7	25 cl	Luxembourg
Dos Equis	/	Mexique	Pils	Basse	5,4	33 cl
Double blonde	Gigi	Belgique	Pils	Basse	1,17	33 cl	Gerouville
Double Enghien	De Silly Brouwerj	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	25 cl	Silly
Douglas scotch Ale	/	Angleterre	Scotch Ale	Haute	8,6	33 cl	Grande bretagne
Drie Fonteinen Framboise Lambic	Drie fonteinen	Belgique	Lambic	Spontanée	5	75 cl	Beersel
Drie Fonteinen Gueuze Lambic	Drie Fonteinen	Belgique	Lambic	Spontanée	4,5	75 cl	Beersel
Duchesse de Bourgogne	Verhaege	Belgique	Spéciale	Haute	6,2	25 cl	Vichte
Duivel's bier	Vanderlinden	Belgique	Spéciale	Haute	6	25 cl	Halle
Dulle Teve	De dolle Brouwers	Belgique	Pils	Basse	10	25 cl	Esen
Duvel rouge	Moortgat	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	33 cl	Breendonk
Duvel verte	Moortgat	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	25 cl	Breendonk
Eau Bénite	Unibroue	Canada	Spéciale	Haute	7,7	33 cl	Chambly
Echte kriek	Verhaege	Belgique	Spéciale	Haute	6,2	25 cl	Belgique
Edelpils	Battin	Luxembourg	Pils	Basse	4,8	33 cl	Esch sur Alzette
Edinburg Strong Ale	The Caledonian	Angleterre	Ale	Haute	6,4	500 ml	Edinburg
Eggenberg Svetle 12 %	Eggenberg	République Tchèque	Pils	Basse	3,1	50 cl	Cesky Krumlov
Eggenberg Tmavé 10 %	Eggenberg	République Tchèque	Spéciale Basse	Basse	3	50 cl	Cesky Krumlov
Eggenberger Urbock	Eggenberg	Autriche	Bock	Basse	9,6	33 cl	Vorchdorf
Egmont	Crombe	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl	Zottegem
Eichbaum Leichter Typ	Eichbaum	Allemagne	Pils	Basse	2	33 cl	Mannheim
EKU 28	Erste Kulmbacher	Allemagne	Doppelbock	Basse	11	33 cl	Kulmbach
Elckerlijc	Callewaert	Belgique	Spéciale	Haute	5,5	25 cl	Zwevezele
Ename double	Roman	Belgique	Abbaye	Haute	6,5	33 cl	Oudenaarde
Ename triple	Roman	Belgique	Abbaye	Haute	9	33 cl	Oudenaarde
Epi de Facon	Facon	France	Pils	Basse	5,5	25 cl	St Léonard
Erdinger Weißbier	Erdinger	Allemagne	Blanche	Haute	5,3	50 cl	Erding
Escudo	/	Chili	/		/
Ex bier	zum Gurten	Suisse	Spéciale Basse	Basse	1	25 cl	Bern
Extra Pilsener	Moortgat	Belgique	Pils	Basse	5	25 cl	Breendonk
Eylenbosch Gueuze lambic	Eylenbosch	Belgique	Lambic	Spontanée	6	33 cl	Schepdaal
Eylenbosch Kriek lambic	Eylenbosch	Belgique	Lambic	Spontanée	5	25 cl	Schepdaal
Fakir	La binchoise	Belgique	Spéciale	Haute	6,8	33 cl	Binche
Falsbourg	Union de brasseries	France	Pils	Basse	4,8	25 cl	Paris
Faro extra	Eylenbosch	Belgique	Lambic	Spontanée	4,5	75 cl	Schepdaal
Feldschlösschen Dunkle Perle	Feldschlösschen	Suisse	Spéciale Basse	Basse	5,5	25 cl	Rheinfelden
Feldschlösschen lager bier	Feldschlösschen	Suisse	Pils	Basse	4,8	29 et 58 cl	Rheinfelden
Felix Kriek	Clarysse	Belgique	Spéciale	Haute	6	37.5 cl	Oudenaarde
Felix oud bruin	Clarysse	Belgique	Spéciale	Haute	4,8	25 cl	Oudenaarde
Fischer Kriek	Fisher/Pêcheur	France	Pils	Basse	6,5	25 cl	Schilitigeim
Flandrien	Louwaege	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Kortemarke
Floreffe	Lefebvre	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Quenast
Floreffe blonde	Lefebvre	Belgique	Abbaye	Haute	6,5	25 cl	Quenast
Floreffe double	Lefebvre	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Quenast
Floreffe triple	Lefebvre	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	33 cl	Quenast
Florisgaarden Fraise	Huyghe-Melle	Belgique	Spéciale	Haute	3	33 cl	Gand
Florisgaarden Ninkeberry	Huyghe-Melle	Belgique	Spéciale	Haute	3	33 cl	Gand
Frank Boon Franboise	Boon	Belgique	Lambic	Spontanée	6,2	75 cl	Lembeek
Frank Boon geuze	Boon	Belgique	Lambic	Spontanée	4	37,5	Lembeek
Frank Boon Kriek	Boon	Belgique	Lambic	Spontanée	4,5	37,5	Lembeek
Frater Ambrosius	Eylenbosch	Belgique	Lambic	Spontanée	5	75 cl	Schepdaal
Fritz braü	de Saverne	France	Pils	Basse	4,9	25 cl	Saverne
Fruit Defendu	Interbrew	Belgique	Spéciale	Haute	8,8	33 cl	Hoegaarden
Fuller's ESB export	Fuller	Angleterre	Pale Ale	Haute	5,9	33 cl	Londres
Fürstenberg pilsener	Fürstenberg	Allemagne	Pils	Basse	4,8	50 cl	Donaueschingen
Gala pils	Brassée pour G.B-INNO	Belgique	Pils	Basse	5	25 cl
Gambrinus	Battin	Luxembourg	Pils	Basse	5,2	33 et 50 cl	Esch/Alzette
Gambrinus 10 %	Gambrinus	République Tchèque	Pils	Basse	3,5	50 cl	Plzen
Ganter export dunkel	Ganter	Allemagne	Dortmund	Basse	5,2	50 cl	Freiburg
Ganter heller maibock	Ganter	Allemagne	Bock	Basse	6,8	50 cl	Freiburg
Gapers bier ansold	Verhaege	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Vichte
Gauloise	Du bocq	Belgique	Spéciale	Haute	9	33 cl	Purnode
Gayant spéciale Noël	Enfants de Gayant	France	Bière de Noël	Basse	6,2	25 cl	Douai
Gentse tripel	De hopduvel	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Gand
Gerstelbrau	/		/		/
Gildenbier	Haacht	Belgique	Spéciale	Haute	7	25 cl	Boortmeerbeek
Ginder Ale	Martinas	Belgique	Spéciale	Haute	5,1	25 cl	Merchtem
Giraf	Albani Breweries	Danemark	Ale	Basse	6,9	33 cl	Odense
Girardin Gueuze 1882	Girardin	Belgique	Lambic	Spontanée	5	75 cl	Sint-Ulriks-Kapelle
Girardin Kriek 1882	Girardin	Belgique	Lambic	Spontanée	5	25, 37.5 et 75 cl	Sint-Ulriks-Kapelle
Glühkriek	Liefmans	Belgique	Spéciale	Haute	6,5	25 cl	Oudenaarde
Godefroy	Du grand enclos	Belgique	Spéciale	Haute	5,8	33 cl	Bouillon
Golden promise	Caledonian Brewery	Écosse	Pale Ale	Haute	5,01	50 cl	Edinburgh
Gordon Finest Gold	/	Écosse	Spéciale	Haute	10	33 cl	Edinburgh
Gordon Xmas Ale	/	Écosse	Bière de Noël	Haute	8,8	33 cl	Edinburgh
Gouden carolus	Het anker	Belgique	Spéciale	Haute	8,3	33 cl	Mechelen (Malines)
Grimbergen	Maes	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Waarlos
Grimbergen Optimo Bruno	Maes	Belgique	Abbaye	Haute	10	33 cl	Waarlos
Grimbergen triple	Alken Maes	Belgique	Abbaye	Haute	9	33 cl	Waarloos
Guapa	Redruth	Angleterre	Pils	Basse	5	33 cl
Guinness Draught (bottled)	Guinness	Irlande	Stout	Haute	4,3	284 ml (1/2 pinte)	Dublin
Guinness draught (canned)	Guinness	Irlande	Stout	Haute	4,1	440 ml	Dublin
Guinness Extra Stout	Guinness	Irlande	Stout	Haute	4,3	25 cl	Dublin
Guinness Special Export	Guinness	Irlande	Stout	Haute	8	33 cl	Dublin
Guinness Stout	Guinness	Irlande	Stout	Haute	5	33 cl	Dublin
Gulden Draak	Bios	Belgique	Spéciale	Haute	11,5	33 cl	Ertevelde
Halida	/	Vietnam	Pale Ale	Basse	5	33 cl	Hanoi
Hamovniky beer	Moscow Brewery	Russie	Pils	Basse	4,3	50 cl	Moscou
Hannen Alt	Hannen	Allemagne	Altbier	Haute	4,8	33 cl	Mönchengladbach
Hanssens Gueuze Lambic	Hanssens (Gueuzesteker)	Belgique	Lambic	Spontanée	5	75 cl	Dworp
Hanssens Kriek Lambic	Hanssens (Gueuzesteker)	Belgique	Lambic	Spontanée	5	75 cl	Dworp
Hapkin	Louwaeghe	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	33 cl	Kortemark
Harvey's Christmas Ale	Harvey & Son (Bridge Whare)	Angleterre	Bière de Noël	Haute	8,1	275 ml	Lewes
Heineken Lager beer	Heineken	Hollande	Pils	Basse	5	25 cl	Amsterdam
Helleketelbier	De Bie	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl	Watou
Herold	Breznice	Tchèque/Slovaque	Pils	Basse	5	50 cl	Pragues
Herold grànatové pivo	Breznice	Tchèque/Slovaque	Spéciale Basse	Basse	5	50 cl	Pragues
Het kapittel Abt	Van eecke	Belgique	Abbaye	Haute	10	33 cl	Watou
Het kapittel Pater	Van eecke	Belgique	Abbaye	Haute	6,5	33 cl	Watou
Het Kappitel Dubbel	Van eecke	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	33 cl	Watou
Hieronymus	Schlossbrauerei	Allemagne	Pils	Basse	5	33 cl	Schmieheim
Hoegaarden	De Kluis	Belgique	Blanche	Haute	5	25 cl	Hoegaarden
Hoegaarden Grand cru	De Kluis	Belgique	Spéciale	Haute	8,7	33 cl	Hoegaarden
Holba	Hanusovice	République Tchèque	Pils	Basse	3,5	50 cl	Hanusovice
Holsten	Holsten	Allemagne	Pils	Basse	5,2	33 cl	Hamburg
Hommelbier	Van Eecke	Belgique	Pils	Haute	7,5	25 cl	Watou
Hoppeland Bier	de St Sylvestre	France	Pils	Basse	3,6	75 cl	St Sylvestre Cappel
Hoppeland Bier light	de St Sylvestre	France	Pils	Basse	2	100 cl	St Sylvestre Cappel
Horse ale	Piedbœuf	Belgique	Pale Ale	Haute	5	25 cl	Jupille
Hostan 11 % Svetlý Výcepni Lezák	Znojmo	République Tchèque	Pils	Basse	2,8	50 cl	Znojmo
Hostan 12 % Svetlý Lezák	Znojmo	République Tchèque	Pils	Basse	3,1	50 cl	Znojmo
Houten kop	Strubbe	Belgique	Spéciale	Haute	6,5	25 cl	Ichtegem
Ice Beer	Engel	Allemagne	Spéciale	Basse	4,5	33 cl	Schwäbisch Gmüd
Ichtegem's oud bruin	Strubbe	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Ichtegem
Imperial russian stout	Courage	Angleterre	Stout	Haute	10	17 cl	Staines
Jack-op	Brabrux	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Wolvertem
Jacobins Framboise	Brouwerj Bockor	Belgique	Lambic	Spontanée	5,5	25 cl	Bellegem
Jade	Castellain	France	Garde	Haute	/	75 cl	Bénifontaine
Jenlain	Duyck	France	Garde	Haute	6,5	25 ou 75 cl	Jenlain
Jenlain de Noël	Duyck	France	Garde	Haute	6,8	25 cl	Jenlain
John Bull bitter	Ind coope Ltd.	Angleterre	Pale Ale	Haute	5	33 cl	Londres
Judas	Alken-Maes	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	33 cl	Waarloos
Julius	De Kluis	Belgique	Spéciale	Haute	8,7	33 cl	Hoegaarden
Jupiler	Jupiler	Belgique	Pils	Basse	5,2	25 cl	Jupille
K 8	Original Brauereiabfüllung	Belgique	Spéciale	Haute	8	33cl	Ingelmunster
Kaltenberg	Kaltenberg	Allemagne	Pils	Basse	4,8	50 cl	Kaltenberg
Kaly Pils	Diekirch	Belgique	Pils	Basse	4,8	25 cl	Diekirch
Kanterbräu	Kanterbraü	France	Pils	Basse	4,5	25 ou 33 cl	Boulogne (92)
Kastaar	De block	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Peizegem
Kasteel bier	Van Honsebrouck	Belgique	Spéciale	Haute	11	33 cl	Ingelmunster
Kerelsbier	Leroy	Belgique	Spéciale	Haute	6,4	25 cl	Boezinge
Killian's	Pelforth	France	Pale Ale	Haute	6,5	25 cl	Paris
Kingston	Fischer	France	Spéciale	Basse	7,9	25 cl	Schiltigeim
Kirin beer	Kirin	Japon	Pils	Basse	5	33 cl	Japon
Kochersbier	Haag, Metzger et Cie	France	Pils	Basse	5,4	25 cl	Hochfelden
König Ludwig Dunkel	Kaltenberg	Allemagne	Münchner	Basse	5,1	50 cl	Kaltenberg
Korma 5	de ST Amand	France	Spéciale	Haute	5	33 cl	St Amand Tallende
Korma Cassis	de St Amand	France	Spéciale	Haute	5	33 cl	St Amand Tallende
Kortrijk 800	Bockor	Belgique	Spéciale	Haute	6,9	33 cl	Courtrai
Kriek Foudroyante	Lindemans	Belgique	Lambic	Spontanée	4	37.5 cl	Vlezenbeek
Krieken bier	St Jozef	Belgique	Spéciale Basse	Basse	5	25 cl	Bree-Opitter
Kronen gold export	Kronen	Allemagne	Pils	Basse	5,2	50 cl	Allemagne
Kronenbourg	Kronenbourg	France	Pils	Basse	4,7	33 et 25 cl	Strasbourg
Kronenbourg light	Kronenbourg	France	Pils	Basse	2,9	33 et 25 cl	Strasbourg
Kronenpils	Kronenbourg	France	Pils	Basse	4,7	100 cl	Strasbourg
Kwak	Bosteels	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Buggenhout
La Bavaisienne	Theillier	France	Garde	Haute	7,5	25 cl	Bavay
La belle Siska	De Clerck	France	Spéciale	Haute	7	75 cl	Peronne
La cave des Pères	Engel	Allemagne	Spéciale	Haute	6,9	50 cl	Schwäbish Gmüd
La Cervoise des Ancêtres	Engel	Allemagne	Spéciale	Haute	6,9	50 cl	Schwäbish Gmüd
La Chouffe	Achouffe	Belgique	Garde	Basse	8	75 cl	Achouffe
La Choulette	La choulette	France	Garde	Haute	6,9	75 cl	Hordain
La Choulette Framboise	La choulette	France	Spéciale	Haute	6	33 cl	Hordain
La Cuivrée	Schutzenberger	France	Spéciale Basse	Basse	8	25 cl	Schiltigeim
La Divine	de silly	Belgique	Spéciale	Haute	9,5	33 cl	Silly
La Facon	Facon	France	Pils	Basse	4,6	25 cl	St Léonard
La Fanette	De Clerck	France	Spéciale	Haute	5	75 cl	Peronne
La Guignolette	de Montceau St Waast	France	Spéciale	Haute	6,7	75 cl	Montceau St Waast
La Guillotine	Huyghe	Belgique	Spéciale	Haute	9,3	33 cl	Gand
La Pucelle	de Montceau St Waast	France	Spéciale	Haute	6,6	75 cl	Montceau St Waast
La Trappe blonde	Abbaye trappiste	Hollande	Trappiste	Haute	8	33 cl	Koninghoeven
La Trappe brune	Abbaye trappiste	Hollande	Trappiste	Haute	6,5	33 cl	Koningshoeven
La Vieille Bon Secours	Caulier	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	33 cl	Peruwelz
La vieille Bon-Secours	/	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	75 cl	Bon-Secours
La Villeneuvoise	D'annœullin	France	Garde	Haute	6,4	25 cl	Annœullin
Labatt's Classic	Labatt	Canada	Pils	Basse	5	33 cl	Labatt
Lapin Kulta	/	Finlande	/		/
L'avesnoise	de Montceau St Waast	France	Spéciale	Haute	5	25 cl	Montceau St Waast
Le pavé de l'ours	La binchoise	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	75 cl	Binche
L'écume des jours	Brunehaut	Belgique	Spéciale	Double	/	33 cl	Brunehaut
Leffe blonde	St guibert	Belgique	Abbaye	Haute	6,2	25 cl	Dinant
Leffe Brune	St guibert	Belgique	Abbaye	Haute	6,6	33 et 25 cl	Mont st guibert
Leffe Radieuse	St guibert	Belgique	Abbaye	Haute	8,2	33 cl	Dinant
Leffe Triple	St guibert	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Dinant
Leffe Vieille cuvée	St guibert	Belgique	Abbaye	Haute	6,2	25 cl	Dinant
Liefmans	Liefmans	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Oudenaarde
Liefmans Frambozenbier	Liefmans	Belgique	Spéciale	Haute	5,1	25 cl et 37.5 cl	Oudenaarde
Liefmans Goudenband	Liefmans	Belgique	Spéciale	Haute	5	37.5 cl	Oudenaarde
Liefmans Kriekbier	Liefmans	Belgique	Spéciale	Haute	7,1	25 cl	Oudenaarde
Liefmans Odnar	Liefmans	Belgique	Spéciale	Haute	5,5	33 cl	Oudenaarde
Lilliput	d'Achouffe	Belgique	Spéciale	Haute	9,5	37.5 cl	Achouffe
Lindemans Cassis lambic	Lindemans	Belgique	Lambic	Spontanée	5	37.5 cl	Vlezenbeek
Lindemans Faro lambic	Lindemans	Belgique	Lambic	Spontanée	4,5	37.5 cl	Vlezenbeek
Lindemans Franboise	Lindemans	Belgique	Lambic	Spontanée	2,5	37.5 cl	Vlezenbeek
Lindemans Gueuze lambic	Lindemans	Belgique	Lambic	Spontanée	6	33 cl	Vlezenbeek
Lindemans Pêcheresse.	Lindemans	Belgique	Lambic	Spontanée	3	37.5 cl	Vlezenbeek
Livinus blonde	Van eecke	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Watou
Livinus brune	Van eecke	Belgique	Spéciale	Haute	/	33 cl	Watou
Loburg	Interbrew	Belgique	Ale	Basse	5,7	25 cl	Bruxelles
London Pride	Fuller	Angleterre	Pale Ale	Haute	4,7	275 ml (1/2 pinte)	Londres
Lone star	Lone star	U.S.A	Pils	Basse	/	355 ml	Texas
Loteling	Vieille Villers	Belgique	Spéciale	Haute	/	33 cl	Puurs
Loteling Brune	Vieille Villers	Belgique	Spéciale	Haute	7,6	33 cl	Puurs
Louwaege Stout	Louwaege	Belgique	Stout	Haute	4,8	33 cl	Kortemark
Löwenbrau Alkoholfrei	Löwenbrau	Allemagne	Pils	Basse	1	50 cl	Münich
Lucifer	Riva	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Dentergem
Luxe du moulin	de St Sylvestre	France	Pils	Basse	5,2	75 cl	St Sylvestre Cappel
Mac Chouffe	Achouffe	Belgique	Spéciale	Haute	8	75 cl	Achouffe
Mac Ewans Schtoch	John Martin	Belgique	Spéciale	Haute	7,2	25 cl	Anvers
Mac Gregor	/		Spéciale	Haute	/	25 cl
Maes Pils	Maes	Belgique	Pils	Basse	5,1	25 et 33 cl	Waarloos
Maisel's hefe weisse	Maisel	Allemagne	Blanche	Haute	5,7	50 cl	Bayreuth
Maredsous 10	Moortgat	Belgique	Abbaye	Haute	10	33 cl	Breendonk
Maredsous 6	Moortgat	Belgique	Abbaye	Haute	6	33 cl	Breendonk
Maredsous 8	Moortgat	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Breendonk
Martin's pale ale	Courage	Angleterre	Pale Ale	Haute	5,8	33 cl	Angleterre
Mechelschen Bruynen	Het Hanker	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl	Malines
Mechelschen Bruynen Ambrée	Het Anker	Belgique	Spéciale	Haute	5,5	25 cl	Malines
Messina	Messina	Italie	Pils	Basse	4,7	33 cl	Milan
Méthode Artisanale	Adelshoffen	France	Spéciale Basse	Basse	5,2	75 cl	Adelshoffen
Michelob	Anheuser Busch	U.S.A	Pils	Basse	5	33 cl	St Louis
Milleneir	D'achouffe	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	33 cl	Achouffe
Moeder Overste	Lefebvre	Belgique	Spéciale	Haute	8	25 cl	Quenast
Moinette	Dupont	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	25 cl	Tourpes
Moinette II (brune)	Dupont	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	75 cl	Tourpes
Montagnarde	Abbaye des Rocs	Belgique	Spéciale	Haute	9	37.5 et 75 cl	Montignies Sur Roc
Mongy	Cambier	France	IPA	Haute	6,8	75 cl	Croix
Mort subite cassis lambic	de Keersmaeker	Belgique	Lambic	Spontanée	4	37.5 cl	Asse
Mort subite gueuze "fond"	de Keersmaeker	Belgique	Lambic	Spontanée	6	37,5	Asse
Mort subite gueuze lambic	de Keersmaeker	Belgique	Lambic	Spontanée	4,5	37.5 cl	Asse
Mort subite kriek lambic	de Keersmaeker	Belgique	Lambic	Spontanée	4,5	37.5 cl	Asse
Mort subite pêche lambic	de Keersmaeker	Belgique	Lambic	Spontanée	4,3	25 cl	Asse
Mortimer	Météor	France	Spéciale	Haute	8	25 cl	Hochfelden
Mousel premium pils	Mousel	Luxembourg	Pils	Basse	4,8	33 cl	Luxembourg
Münchner Kindl Weissbier	Hofbraühaus	Allemagne	Blanche	Haute	5,1	50 cl	Münich
Münsterhof	/	France	Pils	Basse	4,5	25 cl	Alsace
Murphy's	Murphy	Irlande	Stout	Haute	4,3	25 cl	Cork
Mutlanger Naturtrüb	Mutlanger	Allemagne	Spéciale Basse	Basse	4,8	33 cl	Mutlangen
Mützig Old Lager	Française de brasserie	France	Pils	Basse	7,3	25 cl	Mützig
Namur Blanche	Du Bocq	Belgique	Blanche	Haute	4,5	33 cl	Purnode
Napoléon	De Smedt	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	25 cl	Opwijk
Nastro Azzuro	Peroni	Italie	Pils	Basse	5,2	33 cl	Rome
Ne Fliere Fluiter	/	Belgique	Spéciale	Haute	7	25 cl
Ne Janneman	d'Achouffe	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	33 cl	Achouffe
Ne kasseistamper	De block	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Peizegem
Negra Modelo	/	Mexique	Spéciale	Haute	5,3	33 cl
Newcastle Amber Ale	de Newcastle	Angleterre	Pale Ale	Haute	3,3	50 cl	Newcastle upon tyne
Newcastle brown ale	de Newcastle	Angleterre	Brown Ale	Haute	4,5	33 cl	Newcastle upon tyne
Noreni	Noreni (distributeur)	France	Garde	Haute	6,5	25 cl	Bayenghem-les-eperlecques
Nounou	Piraux	Belgique	Spéciale	Haute	8	25 cl	Trazegnies
Obernai	Kronenbourg	France	Pils	Basse	4,5	25 ou 75 cl	Strasbourg
Oerbier nat en straf	De dolle brouwers	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	33 cl	Esen
Oettinger dunkles Hefeweissbier	Oettinger	Allemagne	Blanche	Haute	4,9	50 cl	Oettingen
Oettinger export	Oettinger	Allemagne	Pils	Basse	5,4	50 cl	Oettingen
Oettinger Hefeweissbier	Oettinger	Allemagne	Blanche	Haute	4,9	50 cl	Oettingen
Oettinger hell	Oettinger	Allemagne	Pils	Basse	4,7	50 cl	Oettingen
Oettinger Pils	Oettinger	Allemagne	Pils	Basse	4,7	50 cl	Oettingen
Old Nick	Young's	Angleterre	Barley Wine	Haute	6,8	275 ml	Wandsworth
Ophélia	de St Sylvestre	France	Pils	Basse	5,5	25 cl	St Sylvestre Cappel
Original Münchner Feinwürzig	Paulaner	Allemagne	Münchner	Basse	4,9	50 cl	Münich
Original Viking Ale	/	Angleterre	Pale Ale	Haute	4,2	33 cl
Orval	Abbaye trappiste d'Orval	Belgique	Trappiste	Haute	6,2	33 cl	Villers devant Orval
Oud Beersel Gueuze Lambic	Vandervelden	Belgique	Lambic	Spontanée	6	75 cl	Beersel
Oudenaards wit tarwebier	Clarysse	Belgique	Blanche	Haute	4,8	25 cl	Oudenaard
Owd Rodger	Marston	Angleterre	Old Ale	Haute	7,6	180 ml	Burton on trent
Paaske Bryg	Albani	Danemark	Pils	Basse	7,6	33 cl	Odense
Palm Green	Palm	Belgique	Spéciale	Haute	0,25	25 cl	Steenhuffel
Palm Spéciale	Palm	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Steenhuffel
Pandoer	Verhaege	Belgique	Spéciale	Haute	5	33 cl	Vichte
Paranoia	Villers	Belgique	Spéciale	Haute	6,2	33cl	Villers
Pastor Ale	D'annœullin	France	Garde	Haute	6,4	25 et 75 cl	Annœullin
Pater lieven	Van den bossche	Belgique	Abbaye	Haute	5,7	25 cl	St-lievens-esse
Paulaner Hefe Weißbier	Paulaner	Allemagne	Blanche	Haute	5,6	50 cl	Münich
Paulaner Leicht	Paulaner	Allemagne	Pils	Basse	2,9	50 cl	Münich
Pelforth brune	Pelforth	France	Spéciale Basse	Basse	6,5	25 cl	Paris
Pelforth pale	Française de brasserie	France	Pils	Basse	5,8	25 cl	Paris
Pertotale Faro	Frank boon	Belgique	Spéciale	Haute	/	75 cl	Lembeek
Petrus Oud Bruin	Bavik	Belgique	Spéciale	Haute	5,5	25 cl	Bavikhove
Petrus Triple	Bavik	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	25 cl	Bavikhove
Piedbœuf foncée	Piedbœuf Jupille	Belgique	Spéciale	Haute	1,5	33 cl	Bruxelles
Pietra	Qualtech	France	Spéciale	Haute	6	33 cl	Furiani
Pikantus Weizenbock Dunkel	Erdinger	Allemagne	Weizenbock	Haute	7,3	50 cl	Erding
Pilsen Urquell	Urquell	Tchèque/Slovaque	Pils	Basse	4,1	33 cl	Plzen
Pilshem	Grande brasserie moderne	France	Pils	Basse	5,4	25 cl	Roubaix
Piraat	Van Steenberge	Belgique	Spéciale	Haute	11,5	33 cl	Ertevelde
Poiluchette	/	Belgique	Blanche	Haute	/	25 cl
Poiluchette blonde (la)	/	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	25 cl
Poiluchette brune (la)	/	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	25 cl
Pony Stout	Bavik	Belgique	Stout	Haute	6	25 cl	Bavikhove
Porter "Lorraine"	Lorraine	Martinique	Stout	Haute	5,5	33 cl	Lamentin
Porter 39	Française de brasserie	France	Spéciale	Haute	7,1	25 ou 33 cl	Paris
Postel	De smedt	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Opwijk
Pot flamand	De clerck	France	Spéciale Basse	Basse	/	33 cl	Peronne
Pragovar	Prazské Pivovary	République Tchèque	Pils	Basse	/	50 cl	Prague
Primus	Haacht	Belgique	Pils	Haute	5	25 cl	Boortmeerbeek
Primus 10 %	Plzenské Pivovary	République Tchèque	Pils	Basse	3,3	50 cl	Plzen
Prinzregent Luitpold Dunkle Weisse	Kaltenberg	Allemagne	Weissbier	Haute	5,5	50 cl	Kaltenberg
Prinzregent Luitpold Weissbier	Kaltenberg	Allemagne	Blanche	Haute	5,6	50 cl	Kaltenberg
Privat Pils	Ganter	Allemagne	Pils	Basse	4,9	33 cl	Freiburg
Purkmistr Tmavy Lezàk	Plzenské Pivovary	République Tchèque	Spéciale Basse	Basse	3,6	50 cl	Plzen
Queue de charrue	Vanuxeem	Belgique	Spéciale	Haute	5,2	25 cl	Ploegsteert
Queue de charrue blonde	Vanuxeem	Belgique	Spéciale	Haute	/	25 cl	Ploegsteert
Quilmes	Cerveceria y Malteria	Argentina	Pils	Basse	4,9	33 cl	Zarate
Quintine	Brasserie Ellezelloise	Belgique	Spéciale	Haute	8	33 cl	Ellezelles
Radonej	Khamovniki	Russie	Pils	Basse	4,4	50 cl	Moscou
Rauchenfels Steinbier	Steinbierbrauerei	Allemagne	Steinbier	Basse	4,9	50 cl	Marktoberdorf
Red Erik	Ceres	Danemark	Spéciale	Haute	6,5	33 cl
Régal Christmas	Du Bocq	Belgique	Spéciale	Haute	9	33 cl	Purnode
Reinaert	Andelot	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl	Lochristi
Réserve du brasseur	Semeuse	France	Garde	Haute	6,4	25 cl	Lille
Réserve du Corbeau	Semeuse	France	Garde	Haute	6,6	75 cl	Lille
Réserve Marie de Hongrie	La binchoise	Belgique	Spéciale	Haute	8,7	33 cl	Binche
Ridder	Leroy	Belgique	Spéciale	Haute	2,25	25 cl	Boezinge
Riegeler Altbadisch Bock	Riegel	Allemagne	Bock	Basse	6,7	50 cl	Kaiserstuhl
Rijsel	d'Annœullin	France	Garde	Haute	8,2	75 cl	Annœullin
Riva triple	/		/		/
Rochefort 10	Abbaye trappiste	Belgique	Trappiste	Haute	11,3	33 cl	St remy
Rochefort 6	Abbaye Notre Dame de St REMY	Belgique	Trappiste	Haute	7,5	33 cl	St REMY les ROCHEFORT
Rochefort 8	Abbaye trappiste	Belgique	Trappiste	Haute	9,2	33 cl	St remy
Rodenbach	Rodenbach	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Roeselare
Rodenbach Alexander	Rodenbach	Belgique	Spéciale	Haute	6,5	25 cl	Roeselare
Rodenbach grand cru	Rodenbach	Belgique	Spéciale	Haute	6,5	25 cl	Roeselare
Rolling Rock	Latrobe	U.S.A	Pils	Basse	4,6	33 cl	Latrobe
Romy Pils	/		Pils	/		/
Rosé de Gambrinus	Cantillon	Belgique	Lambic	Spontanée	5	37.5 cl	Bruxelles
Rossianin (Russian Beer)	Khamovniki	Russie	Pils	Basse	4	50 cl	Moscou
Rothaus Märzen	Badische Staatsbrauerei	Allemagne	Spéciale Basse	Basse	5,6	50 cl	Rothaus
Rothaus Pils	Badische Staatsbrauerei	Allemagne	Pils	Basse	5,1	33 cl	Rothaus
Royal Oak	Eldridge Pope & Co	Angleterre	spéciale	Haute	4,8	33 cl	Dorchester
Rubens Gold	Alken-Maes	Belgique	Spéciale Basse	Basse	4,3	25 cl	Waarloos
Rubens Rouge	Alken-Maes	Belgique	Spéciale	Haute	4	25 cl
Sagres	Sagres	Portugal	Pils	Basse	4,5	33 cl	Vialonga
Saint Arnoldus	Riva	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	33 cl	Dentergen
Saint Benoît blonde	Du Bocq	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Purnode
Saint Benoît brune	Du Bocq	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Purnode
Saint Feuillien blonde	Friart	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	25 cl	Le Rœulx
Saint Feuillien brune	Friart	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	25 cl	Le Rœulx
Saint Idesbald	Huyghe	Belgique	Abbaye	Haute	6,5	33 cl	Melle
Saint Idesbald blonde	Damy	Belgique	Abbaye	Haute	6,5	33 cl	Zulte-Olsene
Saint Idesbald Triple	Damy	Belgique	Abbaye	Haute	/	33 cl	Zulte-Olsene
Saint Landelin	Rimaux	France	Garde Basse	Basse	5,9	25 cl	Crespin
Saint Landelin blonde	Enfants de Gayant	France	Abbaye	Haute	5,9	33 cl	Douai
Saint Landelin brune	Enfants de Gayant	France	Abbaye	Haute	6,2	33 cl	Douai
Saint Léonard	Interbrew France	France	Garde	Haute	7	75 cl	Armentières
Saint Louis gueuze	Van Honsebrouck	Belgique	Lambic	Spontanée	5	25 ou 33 cl	Ingelmunster
Saint Louis kriek	Van Honsebrouck	Belgique	Lambic	Spontanée	5	25 ou 33 cl	Ingelmunster
Saint Louis pêche	Van honsebrouck	Belgique	Lambic	Spontanée	3,5	25 ou 33 cl	Ingelmunster
Saison dupont	Lefebvre	Belgique	Saison	Haute	/	25 cl	Quenast
Saison 1900	Lefebvre	Belgique	Saison	Haute	5,2	25 cl	Quenast
Saison régal	Du Bocq	Belgique	Saison	Haute	6	25 cl	Purnode
Saison Silly	de Silly	Belgique	Saison	Haute	5,5	25 cl	Silly
Saison St Médard ambrée	Du Baron	France	Garde	Haute	5,5	75 cl	Gussignies
Saison St Médard brune	Du Baron	France	Garde	Haute	5,5	75 cl	Gussignies
Samuel Smith's imperial stout	Samuel Smith Old brewery	Angleterre	Stout	Haute	7	33 cl	Tadcaster
Samuel Smith's oatmeal stout	Samuel Smith Old brewery	Angleterre	Stout	Haute	4,5	33 cl	Tadcaster
Samuel Smith's pure brewed lager	Samuel Smith Old Brewery	Angleterre	Pils	Basse	5	33 cl	Tadcaster
San Miguel	San miguel	Espagne	Pils	Basse	5,4	33 cl	Lerida
Sanctus	/		/		/
Sapporo	Sapporo	Japon	Pils	Basse	4,7	50 cl	Tokyo
Satan Gold	De Block	Belgique	Pils	Basse	8	33 cl
Schavuit	Callewaert	Belgique	Spéciale	Haute	7,8	33 cl	Zwevezele
Scherdel	Scherdel	Allemagne	Pils	Basse	4,7	33 cl	Hof
Schneider Weisse	Schneider	Allemagne	Blanche	Haute	5,7	50 cl	Kelheim
Schulten Braü	Ottweiler	Allemagne	Pils	Basse	4,9	33 cl	Ottweiler
Sebourg	Duyck	France	Spéciale	Haute	6	50 cl	Jenlain
Septante 5	Terken	France	Bière de garde	Basse	7,5	75 cl	Roubaix
Sezoens	Martens	Belgique	Saison	Haute	6	25 cl	Bocholt
Sherry Poesy	Vandervelden	Belgique	Lambic	Spontanée	6	75 cl	Beersel
Simon pils	Simon	Luxembourg	Pils	Basse	4,8	33 cl	Wiltz
Simon Régal	Simon	Luxembourg	Pils	Basse	5,5	33 cl	Wiltz
Sixtus "Abt" 12	St Bernardus	Belgique	Abbaye	Haute	12	33 cl	Watou
Sixtus "Pater" 6	St Bernardus	Belgique	Trappiste	Haute	6	33 cl	Watou
Sixtus "Prior" 8	St Bernardus	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	33 cl	Watou
SKÅL	Mead	Australie	Spéciale	Haute	5	33 cl	Mudgee
Sloeber	Roman	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	33 cl	Oudenaarde
Smithwick's	Smithwick's	Irlande	Pale Ale	Haute	5	25 cl	Kilkenny
Snake Beer	A.C International Ltd	U.S.A	Pils	Basse	4,5	33 cl	San Antonio
Snoek	Door de Dolle	Belgique	Spéciale	Haute	6,9	33 cl	Esen
Sol	Moctezuma	Mexique	Pils	Basse	4,1	33 cl	Orizaba
Spartacus	/		/		/
Spaten Gold	Spaten	Allemagne	Pils	Basse	4,2	25 cl	Münich
Spéciale Christmas	GBM	France	Garde Basse	Basse	7,5	33 cl	Roubaix
Spéciale Roman	/		/		/
Speltor	Moulin Meckert	France	Spéciale Basse	Basse	4,8	33 cl	Krautwiller
Spelty	Moulin Meckert	France	Sans alcool	Basse	0	33 cl	Krautwiller
Spendrup's Old Gold	/	Suède	Pils	Basse	5,25	33 cl	Grängesberg
St Bernardus Pater 6	St Bernard	Belgique	Abbaye	Haute	6,7	33 cl	Watou
St Bernardus tripel	St Bernard	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Watou
St Hermes	Clarysse	Belgique	Abbaye	Haute	8	25 cl	Oudenaarde
St Michael Danish Lager	Carlsminde	Danemark	Pils	Basse	5,8	33 cl	Nyborg
St Michael Extra strong Lager	Carlsminde	Danemark	Pils	Basse	7,5	33 cl	Nyborg
St Paul Spéciale	Sterkens	Belgique	Abbaye	Haute	5,5	33 cl	Meer
St Pierre Gueuze	De Neve	Belgique	Lambic	Spontanée	5,2	37.5 cl	Schepdaal
St Sixtus "Abt"	Abbaye de St Sixtus	Belgique	Trappiste	Haute	11	33 cl	Westvleteren
St Sixtus "Extra"	Abbaye de St Sixtus	Belgique	Trappiste	Haute	8	33 cl	Westvleteren
St Sixtus "Special"	Abbaye de St Sixtus	Belgique	Trappiste	Haute	6	33 cl	Westvleteren
Staropramen Pivo Zlaté Prahy	Staropramen	République Tchèque	Pils	Basse	5	50 cl	Prague
Steenbrugge double	De gouden boom	Belgique	Abbaye	Haute	/	33 cl	Bruges
Steenbrugge tripel	De gouden boom	Belgique	Abbaye	Haute	8,5	33 cl	Bruges
Steendonk	Palm	Belgique	Blanche	Haute	4,5	25 cl	Steenhuffel
Stella	Semeuse	France	Pils	Basse	5	25 cl	Lille
Stella Artois	Artois (Interbrew)	Belgique	Pils	Basse	5	25 cl	Louvain
Stella Artois Light	Artois	Belgique	Pils	Basse	3,4	25 cl	Louvain
Stille Nacht	/		/		/
Stonehenge Exhibition	Stonehenge brewery	Angleterre	Brown Ale	Haute	7	33 cl	Tisbury
Stones Bitter	Cannon	Angleterre	Pale Ale	Haute	3,9	50 cl	Sheffield
Stout Leroy	Leroy	Belgique	Stout	Haute	6	33 cl	Boezinge
Straffe Hendrik	Straffe Hendrik	Belgique	Spéciale	Haute	5,4	25 cl	Bruges
Streekbier bosbier	St Jozef	Belgique	Spéciale Basse	Basse	5	25 cl	Bree-Opitter
Stropken	Slaghmuylder	Belgique	Spéciale	Haute	6	25 cl	Ninove
Student	Lefebvre	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Quenast
Sublim	Piessens	Belgique	Spéciale	Haute	8,5	33 cl	Temse
Taddy Porter	Samuel Smith	Angleterre	Porter	Haute	4,6	33 cl	Tadcaster
Tell Lager	/	Suisse	Pils	Basse	4,9	33 cl	Suisse
Tennent's	Tennent Caledonian brewery	Écosse	Stout	Haute	5	33 cl	Glasgow
Tennent's Extra	Tennent Caledonian brewery	Écosse	Pale Ale	Haute	4,6	50 cl	Glasgow
Tennent's Super	Tennent Caledonian brewery	Écosse	Pale Ale	Haute	9	50 cl	Glasgow
Terken brune	GBM	France	Spéciale	Haute	7	25 cl	Roubaix
The bishop's tipple	Gibbs mew	Angleterre	Pale Ale	Haute	5	33 cl
Thomas Hardy's Ale	Eldridge Pope & Co	Angleterre	Barley Wine	Haute	12	33 cl	Dorchester
Timmermans Cassis lambic	Timmermans	Belgique	Lambic	Spontanée	5	25 ou 33 cl	Itterbeek
Timmermans Faro Lambic	Timmermans	Belgique	Lambic	Spontanée	3,5	25 cl	Itterbeek
Timmermans Framboise lambic	Timmermans	Belgique	Lambic	Spontanée	5	25 cl	Itterbeek
Timmermans Gueuze "Caveau"	Timmermans	Belgique	Lambic	Spontanée	5,5	37.5 cl	Itterbeek
Timmermans Gueuze lambic	Timmermans	Belgique	Lambic	Spontanée	5	37.5 cl	Itterbeek
Timmermans Pêche lambic	Timmermans	Belgique	Lambic	Spontanée	5	37.5 cl	Itterbeek
Titje	de Silly	Belgique	Blanche	Haute	5	25 cl	Silly
Toison d'or	Gouden Carolus	Belgique	Spéciale	Haute	7	33 cl	Malines
Tongerlo 6	Haacht	Belgique	Abbaye	Haute	6	33 cl	Boortmeerbeek
Tongerlo 8	Haacht	Belgique	Abbaye	Haute	8	33 cl	Boortmeerbeek
Tourtel ambrée	/		/		/
Tourtel blonde	/		/		/
Tourtel brune	Tourtel	France	Spéciale Basse	Basse	1	25 cl	Boulogne (92)
Traquair House Ale	Belhaven	Écosse	Scotch Ale	Haute	7	33 cl	Dunbar
Triboulette (la)	de Montceau St Waast	France	Spéciale	Haute	6,5	75 cl	Montceau St Waast
Triple abbaye d'Aulne	De Smedt	Belgique	Abbaye	Haute	9	33 cl	Opwijk
Triple Moine	Du Bocq	Belgique	Abbaye	Haute	/	25 cl	Purnode
Triple Riva	Riva	Belgique	Abbaye	Haute	7,2	25 cl	Dentergem
Trompe la mort	Engel	Allemagne	Pils	Basse	7	33 cl	Schwäbisch
Tsingtao beer	Tsingtao	Chine	Pils	Basse	4,5	33 cl	Tsingtao
Tuborg	Tuborg	Danemark	Pils	Basse	5,8	25 cl	Copenhague
Tverskoe beer Dark	Tverskoe	Russie	Spéciale Basse	Basse	5,1	33 cl	Tver
Tverskoe beer Light	Tverskoe	Russie	Pils	Basse	4	33 cl	Tver
Tzar Cannon	Khamovniki	Russie	Pils	Basse	4,5	50 cl	Moscou
Uberland	GBM	France	Pils	Basse	4,5	25 cl	Roubaix
Unic bier	Gigi	Belgique	Spéciale	Haute	3,17	33 cl	Gerouville
Upper 19	Wieze	Belgique	Spéciale	Haute	7,5	25 cl	Wieze
Urtyp 1783	/	Allemagne	Pils	Basse	5	33 cl
Valenciennoise	Les Chais Bellaingeois	France	Pils	Basse	6	25 cl	Bellaing
Van Malder Kriek Lambic	Van Malder	Belgique	Lambic	Spontanée	5	25 cl	Bruxelles
Vapeur cochonne	Brasserie à vapeur	Belgique	Spéciale	Haute	9	75 cl	Pipaix
Vapeur des houillères	Brasserie à vapeur	Belgique	Spéciale	Haute	6,5	75 cl	Pipaix
Vapeur rousse	Brasserie à vapeur	Belgique	Spéciale	Haute	8	75 cl	Pipaix
Vedett	Moortgat	Belgique	Pils	Basse	5	33 cl	Breendonk
Velkopopovické pivo Tmavé	Velkopopovicky kozel	Tchèque/Slovaque	Spéciale Basse	Basse	2,4	50 cl	Velké Popovice
Velkopopovicky Kozel Nealkoholicky	Velkopopovicky kozel	Tchèque/Slovaque	Spéciale Basse	Basse	0,59	50 cl	Velké Popovice
Velkopopovicky Svetlý Lezák	Velkopopovicky kozel	Tchèque/Slovaque	Pils	Basse	3,1	50 cl	Velke Popovice
Vera Brau	/		Pils	/		/
Verboden vrucht	De kluis	Belgique	Spéciale	Haute	6,2	33 cl	Hoegaarden
Vézelise	Interbrew	France	Pils	Basse	4,6	25 cl	Armentières
Vichtenaar	Verhaege	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Vichte
Vieille Garde	de Montceau St Waast	France	Garde	Haute	6	25, 75 cl	Montceau St Waast
Vieille Villers	Vieille Villers	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Puurs
Vieux Bruges framboise	Van Honsebrouck	Belgique	Lambic	Spontanée	4,5	25 cl	Ingelmunster
Vieux Temps	Interbrew	Belgique	Spéciale	Haute	5	25 cl	Bruxelles
Villers triple	Vieille Villers	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	33 cl	Puurs
Vlaamse bourgogne	Bios	Belgique	Spéciale	Haute	6	25 cl	Ertevelde
Vondel	Riva	Belgique	spéciale	Haute	8,5	33cl	Dentergem
Warsteiner	Haus Cramer	Allemagne	Pils	Basse	4,8	33 cl	Warstein
Warteck Lager	Warteck	Suisse	Pils	Basse	4,7	33 cl	Bâle
Watneys	Alken Maes	Belgique	Spéciale	Haute	8	25 cl	Waarloos
Watou's wit bier	Van Eecke	Belgique	Blanche	Haute	5	25 cl	Watou
Wenzels	Gambrinus	Tchèque/Slovaque	Pils	Basse	4,5	33 cl	Plzen
Westmalle Dubbel	Abb. Notre-Dame du sacré-cœur	Belgique	Trappiste	Haute	6,5	33 cl	Westmalle
Westmalle tripel	Abb. Notre-Dame du sacré-cœur	Belgique	Trappiste	Haute	9	33 cl	Westmalle
Whitbread Pale Ale	Whitbread	Angleterre	Pale Ale	Haute	5,6	25 cl	Grande Bretagne
Whitebread Extra Stout	WhiteBread	Angleterre	Stout	Haute	5,1	25 cl	Londre
Wieze kriek	Van Roy	Belgique	Lambic	Spontanée	5	25 cl	Wieze
Witkap Pater dubbele Pater	Slaghmuylder	Belgique	Abbaye	Haute	7	33 cl	Ninove
Witkap Pater stimulo	Slaghmuylder	Belgique	Abbaye	Haute	6	33 cl	Ninove
Witkap Pater triple	Slaghmuylder	Belgique	Abbaye	Haute	7,5	33 cl	Ninove
Xingu	Cervesaria Caçadorense	Brésil	Spéciale Basse	Basse	6	50 cl	Caçador
Yersekes Mosselbier	Van Steenberge	Belgique	Spéciale	Haute	4,5	25 cl	Ertevelde
Yixing	/	Chine	Lager	Basse	5	33 cl
Young's strong export	Ram	Angleterre	Ale	Haute	6,4	33 cl	Wandsworth
Yperman	/		/		/
Zatte Bie	De Bie	Belgique	Spéciale	Haute	9	33 cl	Watou
Zottegemse « Grand Cru »	Crombé	Belgique	Spéciale	Haute	8,4	33 cl	Zottegem
Zulte	de Zulte	Belgique	Spéciale	Haute	4,7	25 cl	Zulte
Zywiec	Zywiec	Pologne	Pils	Basse	/	33 cl	Zywiec

 

Guides de référence

Beer Judge Certification Program (BJCP)

« Le but du programme de certification Beer Judge est de :

• encourager la connaissance, la compréhension et l'appréciation des divers styles de bière, d'hydromel et de cidre du monde ;
• promouvoir, reconnaître et faire progresser les techniques de dégustation de bière, d'hydromel et de cidre, d'évaluation et de communication ;
• élaborer des outils, des méthodes et des processus normalisés pour l'évaluation structurée, le classement et la rétroaction de la bière, de l'hydromel et du cidre.

Nous certifions et classons les juges de la bière à travers un processus d'examen et de contrôle, sanctionnons les concours et fournissons des ressources éducatives pour les juges actuels et futurs. »

La BJCP a publié, en 2015, un guide de classification, dont voici une traduction

Atlas mondial de la Bière

Une mise à jour du système de classement anglo-saxon par Mario D'Eer, dans son Atlas mondial de la Bière (2003)