Bière ambrée

type de bière

Une bière ambrée est une bière de couleur roux clair, brassée à partir de malt non torréfié et de malt torréfié (environ 10 % minimum de la quantité totale de malt). La couleur et le goût varient suivant la quantité et la durée de torréfaction du malt.

Bière ambrée
Image dans Infobox.
Bière ambrée des Flandres.
Présentation
Type

HistoriqueModifier

Types de bière ambréeModifier

Quelques bières ambrées : Jenlain, Adelscott, Fischer Doreleï, Kronenbourg 7.2 Ambrée, Ch'ti, Coreff, la bière brassée par les moines trappistes d’Orval, etc.

Notes et référencesModifier

Voir aussiModifier

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