Alpiste des Canaries

Phalaris canariensis

Phalaris canariensis

Phalaris canariensis, illustration botanique, Atlas des plantes de France 1891, Amédée Masclef.

Classification APG III (2009)

Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Clade	Commelinidées
Ordre	Poales
Famille	Poaceae
Sous-famille	Pooideae
Super-tribu	Poodae
Tribu	Poeae
Sous-tribu	Phalaridinae
Genre	Phalaris

Espèce

Phalaris canariensis
L., 1753

Synonymes

• Phalaris aquatica Delile ex Boiss.
• Phalaris canariensis f. bracteata Jansen & Wacht.
• Phalaris ovata Moench

L’alpiste ou alpiste des Canaries (Phalaris canariensis) est une plante herbacée de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae, tribu des Aveneae, cultivée comme céréale secondaire pour ses graines appréciées des oiseaux.

Selon une étude australienne de 2004, Phalaris canariensis serait une forme domestiquée de Phalaris brachystachys.

Noms communs : alpiste, alpiste des Canaries, blé des Canaries, millet long ; de : Kanariengras, en : canary grass, es : alpiste, it : scagliuola, canaria.

Description

Épi

Plante annuelle à tiges dressées de 40 cm à 1 m de hauteur ; feuilles de 5 à 8 mm de large ; inflorescence en forme d’épi ovoïde.

Distribution

Afrique du Nord (Maroc), Îles Canaries, Açores, Madère. Cultivé dans les régions méditerranéennes.

Utilisation

• Alimentation animale : graines pour oiseaux de volière et volaille ; fourrage.
• Alimentation humaine dans certains pays méditerranéens et au Mexique où elle peut servir à préparer l'atole.

Liste des sous-espèces et variétés

Selon Tropicos (9 avril 2018) (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :

• sous-espèce :
  • Phalaris canariensis subsp. brachystachys (Link) Posp.
• variétés :
  • Phalaris canariensis var. brachystachys (Link) B. Fedtsch.
  • Phalaris canariensis var. canariensis
  • Phalaris canariensis var. debilis Tocl & Rohlena
  • Phalaris canariensis var. nigra Stokes
  • Phalaris canariensis var. subcylindrica Thell.
  • Phalaris canariensis var. tenuis Jansen & Wacht.
  • Phalaris canariensis var. villosula Jansen & Wacht.

Histoire

En 2013, Santé Canada a reçu une demande de mise en marché de variétés de graines d'alpiste des Canaries glabres (dépourvues de poils) déglumée.

Commerce

En 2014, la France a importé en moyenne 120 tonnes d'alpiste par mois, à 98 % en provenance des Pays-Bas, de la Belgique et du Canada.

Liens externes

• (en) Référence Fonds documentaire ARKive : Phalaris canariensis (consulté le 9 avril 2018)
• (fr) Référence Belles fleurs de France : Phalaris canariensis (consulté le 9 avril 2018)
• (en) Référence BioLib : Phalaris canariensis L. (consulté le 9 avril 2018)
• (en) Référence Catalogue of Life : Phalaris canariensis L. (consulté le 15 décembre 2020)
• (en) Référence Flora of China : Phalaris canariensis (consulté le 9 avril 2018)
• (en) Référence Flora of Pakistan : Phalaris canariensis (consulté le 9 avril 2018)
• (en) Référence Flora of Missouri : Phalaris canariensis (consulté le 9 avril 2018)
• (en) Référence GRIN : espèce Phalaris canariensis L. (consulté le 9 avril 2018)
• (fr) Référence INPN : Phalaris canariensis L., 1753 (TAXREF)
• (fr + en) Référence ITIS : Phalaris canariensis L. (consulté le 9 avril 2018)
• (en) Référence World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Phalaris canariensis L. (1753) (consulté le 9 avril 2018)
• (en) Référence NCBI : Phalaris canariensis L. (taxons inclus) (consulté le 9 avril 2018)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Phalaris canariensis L.
• (en) Référence The Plant List : Phalaris canariensis L.  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 9 avril 2018)
• (en) Référence Tropicos : Phalaris canariensis L. (+ liste sous-taxons) (consulté le 9 avril 2018)
• Alternative Field Crops Manual (en)
• Plant silica fibers linked to oesophageal cancer (en)
• Plant silica fibers in canary seed linked to cancer in Iran (en)