Pad see ew
Le Pad see ew (à prononcer comme si on disait en anglais "Pad see you"[2] qui peut aussi être transcrit par Phat si-io ; thaï : ผัดซีอิ๊ว, Note : La transcription en caractères romains des noms et mots thaïs de cette page est en cours d'uniformisation pour l'aligner sur les recommandations du Royal Thai General System of Transcription (RTGS). Veuillez ne pas modifier l'orthographe de ces mots, merci.) est un plat thaïlandais populaire [3]de nouilles de riz sautées. D'origine chinoise, il est comparable au char kway teow de Singapour et de Malaisie.
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| Pad see ew | |
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| Autre(s) nom(s) | Phat si-io, pad siew |
|---|---|
| Lieu d’origine | Thaïlande |
| Ingrédients | Shahe fen, sauce de soja noire, sauce de soja, ail, brocoli chinois, œufs, viande[1], tofu |
| Classification | Nouilles de riz sautées |
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Notes et références modifier
- Le plus souvent, du poulet : http://vivre-en-thailande.com/recette-du-pad-see-ew/671087/
- « Nouille de riz sauté à la sauce soja : Pad See Ew Toute la Thaïlande 2020 », sur Toute la Thaïlande 2020 (consulté le ).
- « Pad See Ew, une recette goûteuse et rapide à préparer - Wokcuisine.fr », sur Wokcuisine.fr, (consulté le ).
