Madame Ballet

Classification
Règne	Plantae
Embranchement	Tracheophyta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Maloideae
Genre	Pyrus

‘Madame Ballet’ est un cultivar de poire obtenu en France, en 1894, par M. Ballet, pépiniériste à Parenty, près de Neuville-sur-Saône (Rhône), qui la mit au commerce en 1894^[1].

Arbre

Rameaux minces et longs, fauve verdâtre ; à lenticelles petites, peu nombreuses, blanchâtres.

Yeux gros, ovoïdes, écartés du rameau.

Culture : toutes les formes conviennent à cette excellente variété, même la tige où, malgré la vigueur, la mise à fruits est rapide par une taille moyenne ou courte.

Résistante à la tavelure du poirier, cette variété devrait être répandue en culture intensive. Elle ne semble pas s'être acclimatée dans la région parisienne malgré la sélection de sujets et de greffons dont elle a été l'objet^[1].

Fruit

Fruit : gros, ovoïde ou turbiné, ventru, renflé au milieu, un peu bosselé en son pourtour.

Pédicelle moyen, droit ou arqué, renflé au point d'attache, implanté obliquement dans une cavité régulière peu profonde.

Œil petit, fermé, dans une cavité peu profonde légèrement bosselée.

Chair blanche, jaunâtre, fine, juteuse, sucrée, parfumée.

Qualité : très bonne.

Maturité de janvier à mars.

C'est un fruit d'amateur et de commerce^[1].

Voir aussi

Bibliographie

De Liron d'Airoles^[2], Les poiriers les plus précieux.
Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), 1869, 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1^[3], impr.B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2^[4], Extraits inédits^[5].

Articles connexes

Liens externes

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Notes et références

↑ ^{a b et c} Le Verger français, tome 1, 1947.
↑ Lire sa biographie en ligne.
↑ Tome 1, lire en ligne.
↑ Lire en ligne.
↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964.

[Verger-1] {a b et c} Le Verger français, tome 1, 1947.

[2] Lire sa biographie en ligne.

[3] Tome 1, lire en ligne.

[4] Lire en ligne.

[5] Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964.

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