Khao poon
soupe laotienne
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La khao poon est une soupe de nouilles laotienne.
| Khao poon | |
| Autre(s) nom(s) | Lao laksa, kapoon, khao pun |
|---|---|
| Lieu d’origine | Laos |
| Ingrédients | Vermicelle de riz, viande (poulet, poisson ou porc), sauce de poisson, feuille de citron, galanga, pérille |
| Mets similaires | Khao poon nam phik (avec du lait de coco et khao poon nam jaew sans ; khao poon nam par avec de la sauce de poisson |
| Accompagnement | Chou, carotte, fleur de banane, graine germée de haricot, menthe, coriandre, piment rouge séché, citron |
| Classification | Soupe de nouilles |
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Références
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