Discussion:Chèvre

Bovidé?

La chèvre est un bovidé ?? J'aurais plutôt pensé que c'était de la famille des moutons moi. --81.250.218.134 2 novembre 2005 à 14:48 (CET)

un peu le même avis, bovidé pour une chèvre me choque, je pense plutot à ovidé mais je dois faire des recherches pour cela ... à suivre donc --Laurent 18 septembre 2006 à 22:39 (CEST)

après recherche la page ne semble pas contenir d'erreur, la chèvre est un bovidé ! j'aurai pas cru --Laurent 18 septembre 2006 à 22:44 (CEST)

La chèvre est bien un bovidé. Cette famille comporte entre autres, la sous-famille des bovinés (boeuf, buffle, bison...) et des caprinés. (chèvre, mouton, boeuf musqué...) Les précisions sont dans l'article Bovidae.

la chèvre est un animal merveilleux intelligent qui a du caractère et qui connait son pâtre. J'élève actuellement un troupeau de 40 bêtes et je trouve cela magique chaques jours. De plus elles sont rustiques et protègent les forêts en nettoyant les ronciers.

Idées de modification

Je n'ose pas modifier le texte de cet article cependant j'aurais quelques remarques ou suggestions à faire :

Pourtant vous devriez oser ! Et si vous voulez suivre les changements que vous avez fait et les modifications des articles sur lesquelles vous pouvez intervenir, créez un compte...

• lire le charmant et spontané commentaire ci-dessus, nous rappelle que la chèvre provoque des sentiments très contrastés chez les humains depuis des temps fort anciens (cf. Sente de la chèvre qui bâille). Ces sentiments sont assez bien représentés dans la foule d'expressions françaises relative à la chèvre : est-il utile ou souhaitable que les plus notables figurent dans cet article (cela pourrait en particulier intéresser les juniors ;-) ?

Pourquoi pas, il y a quelque-chose qui comme ça dans l'article Loup (mammifère), à adapter.

• un texte d'un passionné magnifiquement écrit pourrait être cité dans les liens, il s'agit de La chèvre de Fulbert Dumonteil soigneusement numérisé par la bibliothèque de Lisieux (qui, cela dit en passant, a réalisé un travail soigné de numérisation pour internet bien avant que Google existe),
• toujours en direction des juniors mais pas seulement, noter que la chèvre nourricière n'est pas uniquement mythique (comme Amalthée pour Zeus) mais fut bien réelle et ce rôle de nourrice, avec tétée directement au pis, fut pratiqué fort couramment à l'époque contemporaine,
• dans les chèvres célèbres, une référence à "la chèvre d'or" légende visitée, entre autres, par Paul Arène l'auteur présumé de La Chèvre de Monsieur Seguin.

un point technique, pour les liens internes, pas besoin de mettre le lien réel en entier, écrivez [[La Chèvre de Monsieur Seguin]], ça donne La Chèvre de Monsieur Seguin.

• je suis cependant dubitatif lorsque je vois cité Japeth dans les chèvres célèbres : il s'agit tout d'abord d'un bouc et ensuite il me semble qu'il n'aura pas plus grande postérité que la chèvre du Roman de Renart... enfin...

L'article peut concerner l'espèce, dont le bouc fait partie. En fait d'après la taxobox, l'article concerne le genre capra. Mais le contenu est principalement sur la chèvre domestique. A mon avis, il faut enlever de l'article ce qui concerne les autres espèces, et le mettre dans l'article capra, qui pour l'instant redirige sur chèvre. Pour que ce dernier article ne porte plus que sur Capra hircus, la chèvre domestique. Et puis mettre le lien de capra dans la page Chèvre (homonymie). J'avais fait une transfert comme ça pour l'article abeille, qui portait sur une grande famille d'insecte alors qu'on s'attend à l'espèce apis melifera. (Mis ce contenu au nom latin de la famille, et j'ai redirigé abeille vers abeille à miel

• Pour la date vraisemblable de la domestication des chèvres, proposer le VIIIe siècle avant J.-C. me paraît plus qu'un peu court. Toutes les sources sérieuses que j'ai pu consulter proposent le 7e ou 8e millénaire avant J.-C. en accord d'ailleurs avec la liste présente à l'article domestication de wikipedia. Je cite ici une source que j'ai à portée de main : "espèce souche : Chèvre à bézoard ou chèvre aegagre (C. aegagrus) du Caucase et de l'Iran pour les races européennes. Makhtor (C. falconeri) pour les variétés orientales. Epoque de domestication : début du VIIe millénaire. Lieu de domestication : Zagros iranien. in "L'élevage en France 10 000 ans d'histoire" de Roland Jussiau, Louis Montméas, Jean-Claude Parot, Editions Educagri, 1999.

Allez-y modifiez ! ça doit être une erreur entre siècle et millénaire. C'est moi qui ai mis la date dans l'article domestication, en consultant des sources comme vous, je ne suis pas chercheur ! Astirmays 29 juillet 2006 à 11:38 (CEST)

Ok je vais me lancer en commençant par cette date... Je ferai le reste par petites touches ultérieurement.

Incompréhension grammaticale

J'avais écrit : « Il faut séparer les chèvres laitières du mâle » ; on pourrait aussi bien dire : « Il faut séparer des chèves laitières le mâle », mais en aucun cas: « Il faut séparer des chèvres laitières du mâle », phrase qui n'aurait pas de sens. Gustave G. 26 novembre 2006 à 18:06 (CET)

Avoir une chèvre

J'ai supprimé le paragraphe "Avoir une chèvre" qui relève davantage du Manuel des Castors Juniors que d'une encyclopédie. En plus de ça, on n'insère pas un paragraphe au milieu d'un autre, c'est pas bien. Et on ne rajoute pas des lignes "pour faire joli" non plus. TroisiemeLigne _{Kafe az po ?} 14 mai 2008 à 19:30 (CEST)

C'est bien dommage...

d'avoir supprimé les liens vers des sites externes, pour ne garder que celui des producteurs. Il y avait un lien vers le superbe texte de Fulbert Dumonteil : La chèvre et aussi le site qui est à ma connaissance le plus complet sur les caprins : Sente de la chèvre qui bâille. Etant juge et partie pour ce dernier, je ne le citerai pas sur la page concernant la chèvre, mais si toute tierce personne y regarde à deux fois, je suis persuadé qu'elle en comprendra l'intérêt. Bref, une chèvre n'est pas qu'un animal qui pisse du lait, une machine à produire. C'est bien entendu vrai pour la chèvre comme pour tout être vivant. Christian Domec.

Soins

J'ai complété le chapitre "soins".Maintenant on doit pouvoir retirer cette banière:

--Orikrin1998 (d) 31 janvier 2012 à 14:32 (CET)

Digestibilité du lait de chèvre

Il me semble que l'affirmation "Le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache, car il est moins riche en lactose que le lait de vache ou que le lait humain" ne fait référence à aucune étude. Elle me parait également critiquable, les taux de lactose étant franchement comparables. Le lait de chèvre est peut-être plus digeste, mais il y a peut-être d'autres raisons à cela (nature des matières grasses contenant moins de cholestérol, allergie, intolérance aux protéines bovines ?). Il serait intéressant que des sources fiables soient exploitées pour retravailler le paragraphe consacré au lait.

Suggestion : Dans ce genre de cas, utilisez google scholar (qui de plus est plus "scientifique" et fiable en termes encyclopédique souvent ; voir par exemple ici... (et plus encore en utilisant des mots clé anglophones ou espagnols, allemands, néerlandais, russes, etc. parfois ; selon le type de sujet). Bonne continuation--Lamiot (d) 31 janvier 2013 à 23:08 (CET)

Voici un extrait document qui me paraît bien sérieux qui explique en quoi le lait de chèvre est plus digeste :

Le lait de chèvre et les produits caprins sont réputés pour avoir des effets favorables sur la santé. Leur bonne

digestibilité pourrait s’expliquer en partie par leur teneur en acides gras courts, par la petite taille des globules gras

qui les compose, mais également par leur richesse en triglycérides à chaînes moyennes et courtes. La réputation

d’innocuité du lait de chèvre en matière d’allergie mérite en revanche d’être fortement relativisée. Tous les experts

sont aujourd’hui formels : le lait de chèvre n’est pas moins allergisant qu’un autre lait. De plus, il peut s’avérer très

dangereux de conseiller le lait de chèvre à des personnes allergiques à un autre lait (vache, brebis...)*.

• Cela peut entraîner des troubles graves pouvant même conduire à un choc anaphylactique (parfois mortel)

=== Profil des lipides du lait de chèvre ===

Le lait de chèvre entier contient environ 35 g/L de matière grasse composée à 99,5 % de lipides et à 0,5 % d’autres substances liposolubles (cholestérol, vitamines A, D...). Les lipides ont essentiellement un rôle énergétique (9 Kcal/g). Le lait de chèvre contient une grande variété d’acides gras (AG). Ils sont classés en fonction de la longueur de leur chaîne carbonée et du nombre de doubles liaisons. La MG caprine contient environ 65 à 70 % d’AG saturés et 30 à 35 % d’insaturés (essentiellement des mono-insaturés)

Les AG saturés :

ils ont des spécificités intéressantes. Les AGS à courte chaîne (butyrique, caproïque, caprylique et surtout caprique...) sont particulièrement bien digérés, d’autres à chaîne plus longue (palmitique et stéarique) joueraient un rôle dans le développement du système nerveux de l’enfant, enfin d’autres encore comme l’acide myristique pourraient moduler les propriétés de certaines protéines (myristoïlation)*.

Les AG mono-insaturés :

essentiellement de l’acide oléique réputé pour son effet neutre sur le système cardiovasculaire.

Les AG poly-insaturés :

le lait de chèvre en contient peu mais contribue aux apports en AG indispensables (acide linoléique et a linolénique), participant au maintien des structures membranaires et à leur bon fonctionnement. Sa teneur en CLA n’est pas à négliger. --BonMatin (discuter) 23 août 2013 à 19:54 (CEST)

Source : http://www.cniel.com/publicat/Questions_sur/pdf/QS_23.pdf

Titre de l'article

  Bonjour, ce taxon possède apparement plusieurs synonymes, scientifiques ou français. Une discussion a été ouverte dans le cadre du projet biologie pour choisir le titre ou les noms à privilégier pour la rédaction de l'article (titre, sous-titres, taxobox, développement...). Rendez-vous au Labo des noms. --Amicalement, Salix ^[Converser] 18 mars 2013 à 12:51 (CET)

Proposition d'anecdote pour la page d'accueil

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