Discussion:Bannique
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Après corrections
modifierSur la page consacrée aux Inuits, on dit que la bannique est faite avec du levain. Mais sur cette page, on dit que le contraire... Tandis que sur de nombreux sites web qui donnent la recette, il faut du levain.
--Aldine Esperluette (discuter) 29 novembre 2016 à 17:25 (CET)
Bonjour Aldine Esperluette,
>> Pain banique. Cordialement Mike the song remains the same 16 décembre 2018 à 10:03 (CET)
Banique
modifierLa "banique" ou "pain banique" avec un n est amérindienne. Eau, farine sans levain (du levain quand il y en a ...) Le mélange est enroulé sur un bâton et cuit sur le feu. Quelquefois frite à l'huile, aux grandes occasions. Voir aussi Cuisine inuite Mike the song remains the same 16 décembre 2018 à 08:27 (CET)
Baies
modifier[1] Mike the song remains the same 26 décembre 2018 à 07:06 (CET)
Wikipédia est une encyclopédie généraliste grand public qui informe. Là, l'article parle de pain. Vie quotidienne. De baies, vie quotidienne. Ces baies à l'époque des chasseurs-ceuilleurs se trouvent dans la nature. Elles y sont toujours. Mais toutes ne sont pas comestibles, il y en a 36 sortes. Appel de note, et note. C'est factuel. >>> : Présente en Ontario, au Québec et dans les provinces de l’Atlantique, les graines, l'écorce, les feuilles et les baies de cette plante peuvent provoquer des nausées et une baisse de tension artérielle lorsqu'ils sont ingérés
J'ai remis la version de départ [2]. Il y a une multitude de blogs sur la bannique qui proposent des pains avec des baies, or certaines sont toxiques voire mortelles. Il faut préciser que toutes les baies ne sont pas comestibles ping The Titou (d · c · b). Discutons ici Mike the song remains the same 26 décembre 2018 à 07:59 (CET)
Tibet, la Caraïbe
modifierTibet cf wp : en.
cf les autochtones caraïbes fabriquaient le kassave en Dominique fait avec du manioc cuit au feu de bois Mike the song remains the same 14 janvier 2019 à 15:55 (CET)
Discussion transférée depuis Wikipédia:Pages à fusionner
Bonjour!
Je propose la fusion de ces deux pages, une partie de l'article Frybread pouvant être une section de la page Bannique. De plus, toutes deux abordent les enjeux autour de ce plat. --Gamma Corvi (discuter) 24 février 2022 à 19:55 (CET)
- J'ai l'impression que ce n'est pas la même chose. Ainsi, je n'ai jamais entendu dire qu'une bannique pouvait être frite, ni cuite d'une quelconque façon dans l'huile. Mais bon, je ne connais pas vraiment le sujet. - Simon Villeneuve 24 février 2022 à 15:27 (CET)
- À mon grand étonnement, il semble en effet, selon l'encyclopédie canadienne, qu'il s'agit d'un pain fréquemment frit. ([3]). Ma connaissance de la bannique se limite à la version de la pâte de semoule de maïs cuite sur pierre près d'un feu. - Boréal (:-D) 25 mars 2022 à 16:11 (CET)
Il y a pas de consensus. Je clôture. Nouill 1 mai 2022 à 05:07 (CEST)