Château-grillet (AOC)
Pour l’article homonyme, voir Château-Grillet (château).
| Château-grillet | |
 Le château et son vignoble. | |
| Désignation(s) | Château-grillet |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | château-grillet |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Reconnue depuis | 1936 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble de la vallée du Rhône |
| Sous-région(s) | vallée du Rhône septentrionale |
| Localisation | Loire |
| Climat | tempéré méditerranéen dégradé avec influence continentale |
| Sol | granitique |
| Superficie plantée | 3,5 hectares |
| Nombre de domaines viticoles | Monopole |
| Cépages dominants | viognier B |
| Vins produits | blancs |
| Production | 90 hl soit 10 000 bouteilles / an |
| Pieds à l'hectare | minimum 8 000 pieds par ha |
| Rendement moyen à l'hectare | 37 à 41 hl/ha[1] |
| Site web | chateau-grillet.com |
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Le château-grillet[2] est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit par un seul domaine qui s'étend sur une partie des deux communes de Saint-Michel-sur-Rhône et de Vérin, dans le département de la Loire.
Il s'agit d'une appellation du vignoble de la vallée du Rhône septentrionale, enclavée au sein de celle produisant le condrieu, sur la rive droite du Rhône, au sud de la ville de Vienne.
Histoire modifier
Antiquité modifier
Le domaine est exploité en vignoble depuis l’époque romaine.
Moyen Âge modifier
Période moderne modifier
Sous le règne de Louis XIV, Girard Desargues (1593-1662), géomètre et architecte lyonnais, est propriétaire du domaine et y cultive des vignes ; il reçoit son confrère Blaise Pascal en 1652.
À la fin de l’Ancien Régime, c'est la veuve Peyrouse qui exploite le vignoble ; en 1787, elle reçoit Thomas Jefferson, alors ambassadeur des États-Unis.
Période contemporaine modifier
Le petit domaine de Château-Grillet, consacré appellation locale en 1936, appartient aujourd'hui à un seul propriétaire.
En juin 2011, François Pinault rachète le domaine via sa holding Artémis. Château-Grillet appartenait à la famille Canet, descendant de la famille Neyret-Gachet, depuis 1830[3].
Étymologie modifier
Situation géographique modifier
Orographie modifier
La plus petite appellation du vignoble de la vallée du Rhône est située entre 165 et 250 mètres d’altitude sur de fortes pentes allant jusqu'à 50 %. En forme d'amphithéâtre exposé au sud, il est abrité des vents du nord.
Géologie modifier
Son terroir est très spécifique avec un sol de granite sombre à mica noir recouvert d’arène à gros grain, (du sable issu de la décomposition du granite) et d’un substrat caillouteux où se mêlent des roches métamorphiques de la famille des gneiss.
C'est un sol pauvre, bien drainé, qui assure à la vigne des conditions de pousse optimales.
Climatologie modifier
Ce terroir viticole est exposé plein sud avec des étés chauds et ensoleillés, des automnes doux et une pluviométrie bien étalée mais avec des hivers rigoureux, où la sensation de froid est renforcée par la bise. Son climat est de type semi-continental avec des influences méditerranéennes, la température moyenne annuelle a été, entre 1920 et 2008, de 11,7 °C avec un minimum de 2,8 °C en janvier et un maximum de 21 °C en juillet[4]. La température minimale y a été de −24,6 °C le et la plus élevée de 40,4 °C le [5].
L'ensoleillement y est de 1 976 heures par an en moyenne, soit environ 164 jours par an[6]. Les hivers sont relativement secs, et dépourvus de neige en plaine (toutefois de fortes précipitations ne sont pas exclues). Les frimas sont courants et les températures varient généralement d'une dizaine de degrés au plus pendant la journée. Les étés sont généralement chauds et secs : l'amplitude des températures en journée atteint parfois une vingtaine de degrés, et les températures maximales dépassent parfois les 35°. Le mois d'août est parfois frais et pluvieux (2006 et 2007) avec quelques orages et une légère brise qui disperse les polluants de l'air. Les mois d'août 2003 et 2009 étant au contraire très chauds et secs avec respectivement 33° et 30° de température maximale en moyenne. Le mistral souffle souvent, dû à a compression de l'air dans le sillon rhodanien.
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Température minimale moyenne (°C) | −0,4 | 0,5 | 3,1 | 5,7 | 9,6 | 13 | 15,2 | 14,7 | 11,8 | 8 | 3,5 | 0,6 | 7,1 |
| Température moyenne (°C) | 2,8 | 4,3 | 7,8 | 10,8 | 14,9 | 18,5 | 21 | 20,4 | 17,2 | 12,4 | 6,9 | 3,4 | 11,7 |
| Température maximale moyenne (°C) | 5,9 | 8 | 12,5 | 15,8 | 20,2 | 24 | 26,8 | 26,1 | 22,4 | 16,8 | 10,3 | 6,2 | 16,3 |
| Record de froid (°C) | −23 | −22,5 | −10,5 | −4,4 | −3,8 | 2,3 | 6,1 | 4,6 | 0,2 | −4,5 | −9,4 | −24,6 | −24,6 |
| Record de chaleur (°C) | 17,7 | 21,9 | 25,7 | 30,1 | 34,2 | 38,2 | 39,8 | 40,4 | 35,8 | 28,4 | 23 | 20,2 | 40,4 |
| Précipitations (mm) | 51,9 | 47,1 | 56,4 | 64,8 | 81,3 | 78,4 | 63,4 | 83,1 | 86,4 | 84,4 | 80,3 | 56,6 | 834,9 |
Vignoble modifier
Il étend ses 3,5 ha sur deux communes de la vallée du Rhône septentrionale. Le vignoble s'étend sur les communes de Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin.
Cette appellation appartient à un seul propriétaire, c'est un monopole.
Terroir modifier
Des arènes granitiques en terrasses escarpées forment ce vignoble ne couvrant que 3,8 hectares.
Encépagement modifier
Tout le vignoble, planté du seul viognier, est en exposition plein sud. Ce cépage d'origine locale, est très aromatique avec des senteurs florales de violette de fruits : abricot, pêche. Relativement rustique envers les maladies, il est peu sensible à la pourriture grise. En revanche, il doit être palissé à cause de sa fragilité au vent[8]. Ici, le mistral peut faire des dégâts.
- Comparaison de l'encépagement de l'AOC château-grillet avec les autres appellations locales des côtes-du-rhône septentrionales
Dans les décrets d'appellation, une division est faite entre le cépages principaux (indiqué par "M"), les variétés supplémentaires (indiqué par "S") et celles autorisées (indiqué par "(A)").
| Cépage | AOC locales septentrionales | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Condrieu[9], Château-Grillet[10] |
Cornas[11] | Côte-Rôtie[12] | Hermitage[13], Crozes-Hermitage[14] | Saint-Joseph[15] | Saint-Péray[16] | |||
| Rouge | Blanc | Rouge | Blanc | |||||
| Marsanne | (A) max 15 % |
M 0-100 % |
(A) max 10 % |
M 0-100 % |
M 0-100 % | |||
| Roussanne | (A) max 15 % |
M 0-100 % |
(A) max 10 % |
M 0-100 % |
M 0-100 % | |||
| Syrah | M 100 % |
M min 80 % |
M min 85 % |
M min 90 % |
||||
| Viognier | M 100 % |
(A) max 20 % |
||||||
Méthode culturale modifier
Avec un rendement maximum de 37 hL/ha, cette AOC ne produit que 71 hL soit environ 10 000 bouteilles de vin par an.
Vin et gastronomie modifier
Ce vin rare est considéré comme le premier vin de Condrieu. . Il donne un vin à la robe claire, brillante, jaune paille au nez caractérisé par les notes d’abricot et de pêche. Ce vin riche, gras, onctueux, souple et rond est à déguster pour lui-même ou en accompagnement de noix ou d’amandes.
Millésimes modifier
Ils correspondent à ceux du vignoble de la vallée du Rhône. Ils sont notés : année exceptionnelle 
, grande année 
, bonne année ***, année moyenne **, année médiocre *.
| 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Caractéristiques |
|
*** | *** |
|
|
|
|
*** |
|
| |||
| 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | ||||
| Caractéristiques | *** | *** | ** | *** |
|
** | ** | ** | *** |
| |||
| 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | 1981 | 1980 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
|
*** |
|
** |
|
*** |
|
| |||
| 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 19722 | 1971 | 1970 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
|
** | *** |
|
*** | ** | ** |
| |||
| 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | ||||
| Caractéristiques | ** | * |
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*** | *** | ** | ** | *** |
| |||
| 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
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*** |
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|
** |
| |||
| 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | ||||
| Caractéristiques |
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|
|
|
|
** |
|
|
** | ** | |||
| 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | ||||
| Caractéristiques | * |
|
|
*** | ** |
|
|
** | ** | ** | |||
| 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
** |
|
** |
|
|
** |
|
| |||
| Sources : Yves Renouil (sous la direction), Dictionnaire du vin, Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962 ; Alexis Lichine, Encyclopédie des vins et alcools de tous les pays, Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, Les millésimes de la vallée du Rhône & Les grands millésimes de la vallée du Rhône | |||||||||||||
Soit sur 90 ans, 24 années exceptionnelles, 26 grandes années, 16 bonnes années, 22 années moyennes et 2 années médiocres.
Commercialisation modifier
Bibliographie modifier
- Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
- Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
- Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
- Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
- Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
Notes et références modifier
- Décret du 28 octobre 2009
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- Francois Pinault s'offre le vignoble de Château-Grillet
- « Température à Lyon-Bron de 1921 à 2002 »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur lameteo.org.
- Pierre Bessemoulin, Nicole Bourdette, Philippe Courtier et Jacques Manach, « La canicule d'août 2003 en France et en Europe », La Météorologie, no 46, , p. 25-33 (lire en ligne [PDF])
- « Lyon - Rhône », sur linternaute.com.
- « Le climat dans la région lyonnaise (en °C et mm, moyennes mensuelles 1920/2008 et records depuis 1920) », sur Météo Stats
- ENTAV-INRA-ENSAM-ONIVINS, Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, Le Grau-du-Roi, ENTAV, Éditeur, , 355 p. (ISBN 2-9509682-0-1), p. 261
- Décret relatif à l'AOC Condrieu, version du 28 octobre 2009 sur Légifrance
- Décret relatif à l'AOC Château-Grillet, version du 28 octobre 2009 sur Légifrance
- Décret relatif à l'AOC Cornas, version du 28 octobre 2009 sur Légifrance
- Décret relatif à l'AOC Côte-Rôtie, version du 28 octobre 2009 sur Légifrance
- Décret relatif à l'AOC Hermitage, version du 28 octobre 2009 sur Légifrance
- Décret relatif à l'AOC Crozes-Hermitage, version du 29 octobre 2009 sur Légifrance
- Décret relatif à l'AOC Saint-joseph, version du 28 octobre 2009 sur Légifrance
- Décret relatif à l'AOC Saint-péray, version du 28 octobre 2009 sur Légifrance
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
- Condrieu, Saint-joseph, Collines-rhodaniennes : appellations viticoles du même département, de la Vallée du Rhône
- Urfé, Côtes-du-forez, Côte-roannaise : appellations viticoles du même département, de la Vallée de la Loire
