Zéatine

La zéatine (C₁₀H₁₃N₅O) est une hormone végétale naturelle isolée à partir du maïs (Zea mays) se situant au niveau du phloème. Sa forme ribosylée, la zéatine riboside, se retrouve principalement dans les racines des plantes. Elle appartient à la famille des cytokinines.

Zéatine
E-zéatine
Identification
Nom UICPA	2-méthyl-4-(7H-purin-6-ylamino)but-2-én-1-ol
No CAS	13114-27-7 (mélange des stéréoisomères) 1637-39-4 (E) 32771-64-5 (Z)
SMILES	c12c([nH]cn2)ncnc1NC\C=C(\CO)C PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C10H13N5O/c1-7(4-16)2-3-11-9-8-10(13-5-12-8)15-6-14-9/h2,5-6,16H,3-4H2,1H3,(H2,11,12,13,14,15)/b7-2+
Propriétés chimiques
Formule	C10H13N5O  [Isomères]
Masse molaire	219,243 1 ± 0,010 2 g/mol C 54,78 %, H 5,98 %, N 31,94 %, O 7,3 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Elle a deux stéréoisomères Z (cis) et E (trans). La Z-zéatine joue un rôle dans l'arrêt de la dormance de la pomme de terre.

C'est la cytokinine la plus répandue dans le règne végétal.

Voir aussi

• cytokinine