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Biochimie
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Au cœur du vivant, la biochimie embrasse l'ensemble des mécanismes moléculaires, moteurs intimes de l'activité biologique, de la cellule à l'organisme. L'extraordinaire diversité, tant dans le monde animal ou végétal que microbien, des voies métaboliques, cascades de transduction et autres interactions moléculaires donne le vertige ! Des enzymes aux hormones, des neurotransmetteurs à la respiration aérobie ou anaérobie, de l'ADN aux protéines... Bienvenue sur ce portail consacré à la biochimie.

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Exemple d’acide gras poly-insaturé : l’acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons).

En chimie, un acide gras est un acide carboxylique aliphatique dérivant de, ou contenu dans, les graisses animales et végétales, les huiles ou les cires sous forme estérifié. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 28 atomes de carbone (généralement un nombre pair). On parle d’acide gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à 22 carbones et à très longue chaîne s’il y a plus de 22 carbones.

En biochimie, les acides gras sont une catégorie des lipides qui comprend entre autres les acides gras et leurs dérivés (acides gras méthylés, hydroxylés, etc.) et les éicosanoïdes…

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Métalloprotéine Myosine Prion Protéine chaperonne Tubuline Protéasome Ubiquitine Hormone peptidique Glucagon Insuline Récepteur Récepteur d'hormone Récepteur membranaire Glucides et dérivés Monosaccharide : Glucose Disaccharide : Saccharose Polysaccharide : Glycogène, Amidon, Cellulose Sucre complexe : Peptidoglycane Dérivés de la glycolyse : Pyruvate Lipides et dérivés Huiles et Graisses Acide gras Acides gras et dérivés : Oméga-3, Oméga-6 Éicosanoïde : prostaglandine Acylglycérol Acylphosphoglycérol Sphingolipide : Sphingomyéline

Stérol Stérol et dérivés : Cholestérol Stéroïde : œstrogènes, androgènes, gluco- et minéralocorticoïdes Sécostéroïde : Vitamine D Acides biliaires Prènol Isoprènoïde : Carotène, Xanthophylle Quinones et hydroquinones : Ubiquinone Polyprènol Polykétide Saccharolipide Bases et acides nucléiques Bases nucléiques: Bases puriques : Adénine, Guanine Bases pyrimidiques : Thymine, Cytosine, Uracile Acide désoxyribonucléique (ADN) Acide ribonucléique (ARN) Autres Alcaloïde Nicotine Alcool Glycérol Pigment Chlorophylle Tous les articles...

Métabolismes - Interactions moléculaires

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Fixation biologique de l'azote Fixation du carbone Glycation Glycogénogénèse Glycogénolyse Glycolyse Glycosylation Halotolérance Isoforme Isotonique Labile Liaison osidique Liaison peptidique Matrice extracellulaire Membrane cellulaire Métabolisme Métabolisme aérobie Métabolisme anaérobie Modulateur endocrinien N-glycosylation Néoglucogenèse

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Techniques de biochimie

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Réaction de Fehling Réaction en chaîne par polymérase Redistribution de fluorescence après photoblanchiment Spectrophotométrie Spectrofluorimètre Spectrométrie de masse Traceur isotopique UPLC Tous les articles...

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